罰あたり人生。

今日ジャイの日の料理を出せればいいのだが、がんばってみましょう。

マサーラーのピヤーズも炒め始めたが、何しろ8時間以上炒めなければならないので。
これまた能力のない私としては努力あるのみ。

努力とかがんばるってことが一番嫌いなのに、高齢者になってそんなことしなきゃならないとは。

若い時の罰があたったのかな。
2020.04.03:jay:[今月のジャイ]

何でも1人なので……。

やはりコロナの影響でスーパーも朝だけ混んでということだったが、今日あたりから朝もそれほどではなく、野菜が高くなってきましたというスーパーの話。

ジャイの日の料理を詰め、マサーラーをつくり、(まずピヤーズをすりおろし)ジャイ通信を書いて、と。

お客様来なくても仕事はいっぱい。
2020.04.02:jay:[今月のジャイ]

ジャイの日です。

いつものSさんがジャイの日の料理を食べに来てくれた。

今回は肉料理が多く(2種類のみだが)、カリフラワー・大根・パニール・かぼちゃ、そしてピクルス・チャトニー・SWEET。

ジャイ通信は後で送るということで、勘弁してもらった。
2020.04.01:jay:[今月のジャイ]

ジャイの日の料理をつくる。

ジャイの日の料理をつくる日で、ラージャスタンの料理。

前のラージャスタンのジャイ通信を見たらいろんなこと書いてあり、あんまり書くこともないかなと思った。

ともかくラージャスターンの料理10品がんばって、12時半までかかった。

割り合い早く終った。
2020.03.31:jay:[ジャイの日のご案内]

岐阜のお客様。

明日はジャイの日の料理をつくる日だが、昨日来て下さったお客様の母娘連れ様。
わざわざ岐阜からでした。

昼はカリーSet、夜はシーピーナーリヤルとムルグナーリヤル、そしてタンドリーマッチリ。

美味しい美味しいと喜こんでくれたので、里芋のアチャールからピクルス・唐辛子のアチャール。

そしてチャトニーもぶどう・洋梨。

チャイもサービス。

SWEETはソーンパブティ。

これならお客様来なくても、コロナ関係なく、美味しい料理をつくれば、誰かは喜んでくれると思い嬉しかった。
2020.03.30:jay:[今月のジャイ]