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パーラックとパニール

まず、パーラックを作り、パニールも作り、そして時間があったら、初級1回目と5回目のマサーラーを詰めましょう。
そして11回の人の分もそろそろ用意しなければ…
時間があれば今月のジャイの日の”ANDHRA COOKBOOK”も下読みしなければ…
2019.11.14:jay:[今月のジャイ]

お休み、今回は本当かな

先週休むつもりだったけど仕込みがいろいろとあったので結局は休まず。
スパイスを詰め初級の通信に送らなければということでその後は”ホテルムンバイ”を…
15日からは「ガリーボーイ」も。
2019.11.12:jay:[今月のジャイ]

インド映画 ”あなたの名前を呼べたなら” ”ホテルムンバイ”

昨夜は東京からの奥様二人連れ、美味しい、美味しいと喜んでくれたのでいろいろサービスしました。
今、山形でインド映画を1週間の間(7日~14日)2本も上映しているので、まず今日は”あなたの名前が呼べたなら”を観て来た。
明日は”ムンバイホテル”を観て来よう。
タージマハールホテルも、テロの後かなり模様替えしてた。
地下にあったバーは1階に24階にあったバーラウンジもなくなった。
残念!
2019.11.11:jay:[今月のジャイ]

通信の料理教室のスパイスは1回分6人前×4

通信の料理教室に参加したいという女性が来てくれたので、いろいろ説明してたが、お子様が1人で、ドアをあけて出て行こうとするので危ないということで、又、わかんないことがあったら質問して下さいということで、お帰りになりました。

ランチ終って1ヶ月ぶりにあちゃーるさんと電話で話した。

お互いかなりたまってたものがあったようで、2人で話してて、少しは楽になった気分。
2019.11.09:jay:[今月のジャイ]

ありがたいお客様達

山形の国際ドキュメンタリー映画祭も終り、落ち着いた日常。

でも、ジャイは東京からのお客様が多く、この前は千葉の成田から来たご夫婦は、隣りの山形のお客様に、ここの店は東京では有名なんだよといろいろサデッションしてくれて、有難いことです。

今日も東京からの女性。
昨日もそうだったし、昨夜もそうだった。

そういえば、月曜に来て、車のKeyを落っことしていったお客様。
店にありますから、営業時間中に取りに来て下さい。
2019.11.08:jay:[今月のジャイ]