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なんとなく三連休はおしまい。

整形へ寄り、りぶる、そして店へ来て洗い物。
看板のバックの色、紫だったがラメ入りで淡かったので
赤に塗りなおした。少しすっきりした。
6時になったのでこれからアパートへ帰りましょう。
明日からがんばるぞと思っても明日は相変わらずだろう。
でも仕込みがあるよ。
2017.06.06:jay:[インド料理のあれこれ]

デンバーと歯医者さん

TAXIでデンバーへ。日曜は夕方の7時過ぎまでやってたそうで
それで今日は4時50分に店を開け営業とのこと。4人ほどお客様。私以外。
午前中歯医者へ行こうと思い、10時に出ていったら、今日は午前中お休みなそうで、
では2時に来ますと言って表へ出て、アメ横ビル地下でちらし寿司。歯医者とこでは1時半だったのにやってもらってありがたかった。
山形へ帰り、清分へ行き、買い物してりぶるへ。
明日と水、金は6時まで、土日は広島へ行くのでお休みとのこと。
生協へ寄り、アパートへ。
今月の前半は部屋を片付けよう。
2017.06.05:jay:[インド料理のあれこれ]

唐組

店に寄り、昨日つくっておいた唐さんとこ持っていく料理をバックに入れ、
出発。かなり重い。何とか駅まで運んだら1時10分。1時40分発の臨時列車があるとのことで、それに並んで、自由席。
東京駅から新宿、そしてTAXIのったら
東京は何と初乗り410円とのこと。
大荷物だったのでチップ含めて1500円。
井澤君に会い、2人で”ビンローの封印”を観た。
若い役者さんが多くなった。打ち上げに参加して10時10分過ぎTAXIで新宿へ出て東京駅から深夜バス。
料理は相変わらず喜んでくれてたし、
フレバーのスパリはプレゼントしてきた。
2017.06.04:jay:[インド料理のあれこれ]

明日は唐さんとこ

昨日はカリーを仕込み
鶏も炒め、その他グレープのチャトニー
夏みかんのチャトニー、お菓子用のパンを油で揚げ、
セコアさんへ。楽しく思わず2時間。
今朝はがんばって業務スーパーへ行き、清分へ寄り、
店へ。初めて入店の女子2人。1人はインドへ行ったことがあるが
インドで知り合いになったインド人の女の子に危ないからと言われ、
その彼女のうちに御厄介になってたらしい。
でもあんまりインド料理は好きではないみたい(食べ方みてると)
もう一人の女性の方がきちんと食べてくれた。
ジャイの日の料理はSさんが食べに来てくれました。
お客が帰り、一休みしてから塩野谷さんに依頼された宅急便を
出してきました。
さて、これから唐さんとこの料理をつくりましょう。
1.ビンディ・サブジ(オクラ料理)
2.ベイガンバージィ(茄子料理)
3.シムラミルチのナーリヤルフライ(ピーマンのココナッツいため)
4.(DHUDO NI SEV)ドゥドニィ セヴ (セヴァインのミルク煮、お菓子)
5.ムーリーピクルス(大根のピクルス)
6.タンドリームルグテッカ 75本
(鶏の手羽元のタンドリーチキン)
と、ここまで、持っていくつもりだ。
足が悪いのに大変だ。でも劇団員の喜ぶ顔がみれてうれしい。

6月4日(日)唐組公演観劇 定休日
6月5日(月) 帰り仙台の歯医者へ 定休日
6月6日(火) 定休日
2017.06.03:jay:[インド料理のあれこれ]

いろいろと 

ジャイの日の料理は昨日発送が終わり、写真も撮り
私の中では終わったこととなってますが
金曜日に鈴木さんが料理を取りに来ることになっていて
土曜日にSさんが食べに来てくれてお終い。
唐さんとこへ持ってくタンドリームルグテッカを漬け込み、
茄子料理とビンディーは明日ということで。
この後はカリーを仕込まなければならず
その後チャトニーも、どこまでできるか
ディナーに来てくれた男性2人連れも大喜びして帰ってくれて
9時20分ご飯を食べ
どこまで仕込み出来るか
まずカリーの下ごしらえ、明日発送しなければならないので
それとタンドリ漬け込み、くらいまでは
12時くらいまで何とかできるか
きょう手紙で注文をくれたSさんからTEL在り、何とか土曜日にということで。
2017.06.01:jay:[インド料理のあれこれ]