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取り寄せカリー。

ジャイの日のカリーをまだ召し上がったことのない方々、3週間前までブログに説明してましたが、これが取り寄せ出来ます

30年以上前から出来ました。

こんな時代にジャイのカリーでゆったりとした気分で、インドの高級感溢れるカリーをどうぞ。

まずはカリー。
1.ムルグカリー(鶏のカリー)
2.ムルグマサーラー
3.ベエジタリアンカリー

の3種にチャトニーやピクルスのついたカマラSetなどが一番お勧めです。

FAXかTEL、またはハガキでもいいですよ。

又、ジャイはインドのいろんな地方の料理を新作で10品。
4月はラクナウ、5月はオリッサです。
2020.05.18:jay:[今月のジャイ]

本当のおいしさを知らない人。

Vegetarian Kariをつくることにしよう。

客は来ないけど、カリーは作る。

この前の、前のVegetarian Kariは木曜に捨て、新たに木曜に作ったばかりだけど、又作りました。

インドのカリーは新しい方がうまい。
香り高く、でもうちのカリー類は手間がかかるものばかりで、少なくても3工程よりかかっています。

よくTVでこんな簡単に出来て美味しいと、作った本人が感激してますが、本当に美味しいインド料理を食べたことがない人なんだろうなと思ってしまう。
低い所で満足してる人達なんだろうな。
2020.05.17:jay:[今月のジャイ]

カリーはプレゼント。

相変わらずで、毎日1人か2人。
でもわざわざ遠くから来てくれるので、私にとっては嬉しい限り。

なんで地元の人は来ないんだろうね。
同じように応対してるつもりだけど……。

まあ、しょうがないか。
地元の人に呼ばれて来た訳ではなく、自分で来たんだから。
あちゃーるさんも同じ思いなのかしら。

何人かにカリーを送ることにしているが、お金くれる人もあればロハの人もいます。
まあ美味しいカリーを召し上がって、元気つけてという意味かな。
2020.05.16:jay:[今月のジャイ]

コロナ対策かな。

うちの店は5人しか坐れない店なのだが、それを2つ席をなくし、3人しか坐れなくした。

これもコロナ対策です。

まあ後はオリッサの本を見て今月の料理を決め、早めに翻訳しておき、ジャイ通信を書いておくことかな。
2020.05.15:jay:[今月のジャイ]

コロナのため、エコール・ド・シモン人形展中止、残念。

カリーを2種類ずつ、東京の友人に送ることにしよう。

本当は今月東京で個展をやる予定にしてた四谷シモンちゃんと、そのお弟子さんの宮崎さんにだ。

個展中止になったシモンちゃんを元気づけるために、カリーとSWEETを送りました。
2020.05.14:jay:[今月のジャイ]