Atelier　Li-no2

先週末の19日(金）、20日（土）の2日間は、天元台アルブの夕食提供手伝い、終わった後の楽しみは、賄い食です・・この日は手作りピザにカジカ、山菜てんぷら、かつの卵とじに、ナポリタンとおなかにたまる・・ピザは生地から手作りで超うまかった・・このところの宿直勤務、アルブ宿泊客の泊り手伝いで、いつもと違う宴会のようなお酒と、食事が続き、体重が増えました・・おなかポッコリ・・いつもの生活に戻さんとです・・

 

昨日、我が家のルバーブ初収穫しました。弟がきてるので、煮詰めてヨーグルトにかけて、朝食にだしましたが、「酸っぱい～!!梅干しの果肉?」と言われました‥色も赤茶色だから、そんな感じですかね。
春一番のルバーブは特に酸味が強いです、そういえば、昨年、一昨年とこの時期に帰省して、なるべく、旬の山菜、我が家のウコギ、ウルイ、菜の花、出してましたが、ルバーブは初でした、私も、ここに移住するまでは、知らなかった野菜です、酸味を持つタデ科の野菜、見た目はフキを太くしたような感じ、数センチに切って煮込むと15分もあればとろとろになる、春と夏、秋の3回ほど収穫出来る

我が家のチューリップ、きがつけば数日前からさいてましたが・・ここんとこ、家開けていてのが多く、HP更新もままならずでした、我が家のは遅咲きチューリップです。

我が家のうこぎ、ちょうどいい新芽を採らないうちに、伸びてしまいました。なんだかんだと忙しい毎日、先週17日の休みに弟が帰省しに来て実家兄と山友読んでみんなでバーベキュー、18日は仕事、19日20日も仕事で夜はアルブ宿泊者の助勤で泊り、21日夕にようやく帰宅するも、その日は我が家でのギター練習日、よく22日は兄弟で芦ノ牧温泉一泊旅行、23日夕帰宅でようやくウコギ収穫となりましたが、すこし伸びすぎでした、年に一度か2度ウコギご飯しないとねー・・・ウコギの新芽入りご飯、今年はこれで終わりですね、これからはウコギの新梢を食します・・今日の夕飯は、こごみ入り豆腐、こごみとコシアブラのゴママヨネーズ和え、我が家のウルイとウド少し採れたのでそのお浸し、茎たち菜のおひたし、タラの芽の味噌炒めと山菜ずくし・・

一昨日、職場のつりにお山大好きさんから、タラの芽頂いた、実家近くの山見てきたが、タラの芽はまだ早かった、どこで採ったのかはわかりませんが、ちょうど昨日、弟が川崎から帰省するというので、採りにlいったコシアブラ、フキノトウと一緒にてんぷらでいただいた、昨日はタラの芽にコシアブラの初物でした