珈琲豆屋です！

その名はハラーズレッド。しかも空輸でやってきました。
現地でしか味わえないニュークロップの上質な酸味、赤ワイン、ブルーベリー、ドライフルーツを彷彿とさせます。
またちょっと香辛料のような不思議な味、昔懐かしいおばあちゃんのような香りも感じます。
これまでにない甘みと独特の複雑な香りは、まさにアラビアの伝統を感じさせます。

今回は5キロのみ確保いたしました。売切御免、試飲ＯＫですのでお声がけください。
心も身体もあったまりますよ。
ここからは現地の蘊蓄です。

イエメンの首都サナアから西に車で1時間程度の距離にあるハラーズ地方は、数あるイエメンのコーヒーの産地の中でも、主要な地区の一つです。この地方で生産される珈琲はハラジと呼ばれます。
コーヒーの木は、標高1500メーター当たりのワジと呼ばれる枯れ谷沿いの耕地と、標高2500メーターにも及ぶ山の斜面に作られたテラスで栽培されています。一見、気候は非常に乾燥し、土地も痩せているように思われますが、実は土地は思いのほか肥沃で、水に関しても、雨季に蓄えられた貯水やワジでは地下の伏流水があり、コーヒー農園はそれにより灌漑されています。その土地で、朝晩の寒暖の差が大きい気候のもと育てられた地場品種は、イエメン独特の香味をもったコーヒーの実をつけます。
しかし、近年は、乾いた気候に強く、手っ取り早い現金収入になるカート（軽い覚醒作用のある一種の麻薬）栽培によりコーヒー農園が徐々に駆使される傾向がありました。また、コーヒー生産者の中には古の伝統を失う物もあり、それが、ハラーズ地方のコーヒーの品質の低下を招いていました。
その現状を見て、アリジ社は、ハラーズ・コーヒーの伝統を復活させ、そのコーヒーの品質を昔ながらの上質なもの蘇らせる試みに取り組みました。まず、ハラーズ地方のコーヒー生産者の有志に呼びかけ、グループとして組織化し、メンバーとなった生産者に、赤実のみを収穫し、新鮮な状態でグループの乾燥場に持ち込ませるところから事業は始まりました。その赤実は、金網を貼った棚で天日乾燥され、12％程度まで水分を落とされます。そのチェリーは、輸出オーダーがあるまで保存され、船積み前に始めて脱穀、選別されます。仕上がったコーヒー、ナチュラルコーヒーが自然に熟成されるよう、麻袋の内側にコットンを貼った、通気性のある素材で包装されます。そうして日本に届くコーヒーは、従来のイエメンにありがちな雑味がなく、非常に甘く複雑な香りと適度な酸味が混然となった得も言われぬ味です。

2012.02.04：mameichi：書込(0)：[メモ/嗚呼うましコーヒー]

2月の休日など

昼下がり日が差してきた頃ちょっと届け物に行ってきたとき、文化会館の雪下しに出っくわしました。
共立ビルの一階のガラスが割れていたり、随分様子が代わっています。

さて２月の「豆いち」の休日および終了時間は下記の通りです。

６日（１８；３０終了）
７日（定休）
１０日（１８；４５終了）
１４日（定休）
１７日（１８：４５終了）
１９日（臨時休業）
２１日（定休）
２４日（１８：４５終了）
２８日（定休）

ちょっとややこしくてすみません。何卒よろしくお願いします。

2012.02.02：mameichi：書込(0)：[メモ/そこいら辺を歩く]

よくなったり、悪くなったり。

先週月曜日に熱で早引きして火曜日休んだ息子、水曜日からは順調に通学していました。
日曜日が来て、サザエさんを見ながら明日の準備をしていると急にぐったり、37.1度だったので早めに就寝、翌朝熱はないのですが、元気的にはいまいちだったので、お休みしました。

先週は「がっこう、いぎだいー。」と言って泣いたのですが、昨日は自分から休むと言いました。
実際は特に悪いところもなく、元気に過ごせたので今日は通常通り学校へ。
３年生と６年生は今日から学年閉鎖とのことで、貰ってこなければいいなぁと思う次第です。

写真は先週金曜日、バリバリ元気な頃の画像です。
土曜日にこの壁は撤去、廃雪されたのですが、今日現在また育ってきていますね。

豆いちは今日火曜日はおやすみです。あすのご来店をお待ちしております。

2012.01.31：mameichi：書込(0)：[メモ/家庭の事情は！]

昨日は初天神でしたが、

行くのを忘れていました。
天神様はこのへんでは長手が有名ですが、門東町にもありました。
けれど諸般の事情により、立町の天神様に合祀されてしまいました。

それで行ってきました、立町に。
そうしたらびっくり！凄い雪の山に阻まれて、全く傍にたどり着くことは出来ませんでした。
うちの子供と雪の山にお祈りしてきました。

初天神と言えば、面白い落語があります。
落語協会会長柳家小三治師匠のものが絶品といえましょう。
お時間があれば是非！！

http://www.youtube.com/watch?v=OkKxWEdqBnU

2012.01.26：mameichi：書込(0)：[メモ/そこいら辺を歩く]

木漏れ日の上杉神社西参道

親父が世話になった機屋さんがお亡くなりになったので、１３時３０分より１５時まで葬儀告別式に参列いたしました。
その際店にいらした方には、大変ご迷惑をおかけしました。

ナウエル松ヶ岬に向かうには、上杉城跡苑を突っ切って北側から神社に入り西側に抜けていきます。
昔この辺りに弓道場がありました。その建物は明治天皇が行啓した建物だったと聞いたことがあります。
明治天皇がお休みになった建物の前に、いつも蛇女だの、狼男だのの見世物小屋が立っていたのはなぜでしょうか。

2012.01.25：mameichi：書込(0)：[メモ/そこいら辺を歩く]

日本におけるバレンタインデーの起源は、

神戸モロゾフ説、メリーチョコレート説、森永、伊勢丹、ソニプラなど諸説あるようです。
さて豆いちにも舶来のチョコが並んでおります。
独逸のラウシュ社、瑞西（スイス）のリンツ社、白耳義（ベルギー）のロータス社など様々な味が揃いました。

あげる前に味見をしていただければ、幸いです。

2012.01.21：mameichi：書込(0)：[メモ/豆いち、店舗にて]

渡辺優さんのカップ＆ソーサー

１２月に仕入れてきた笠間焼の渡辺優さんのカップ＆ソーサーです。
こぶりなカップに小ぶりのソーサー、軽くて使いやすい逸品です。
手にとってお確かめ下さい。

2012.01.20：mameichi：書込(0)：[メモ/うつわいろいろいろ]

暁伸を悼む

これは素敵な　チョイといかす。一節聴いたら　ドンピシャリ～♪

ご存知でしょうか。暁伸・ミスハワイという漫才師を。
私の場合は、多分正月のNHKの寄席中継（あの頃は難波花月ではなく道頓堀角座からやっていた。）か花王名人劇場では間違えなく見た覚えがあります。
確か一芸名人集という特集ではなかったでしょうか。最後のフィナーレで伸・ハワイがパァパァ言っていて、「おい、大阪うるせぇなー。」と怒鳴った威勢のいいオヤジが物売り声をやっていた元漫才師の坂野比呂志。

私はほんまもんを見たのは道頓堀浪花座で、相方のミスハワイが亡くなったのが９８年なので、そのちょっと前でしょう。
随分威勢のよかったハワイ師匠だったのですが、歳をとったのか病気の後だったのか、アーイーヤーの囃し声も元気がなくなっていました。
その点伸師匠は随分大きな声が出ていたので、この人は長生きするなぁと思ったら本当にそうなりました。

ご冥福をお祈りします。

2012.01.18：mameichi：書込(0)：[メモ/芸能音楽の５０]

今日は例の雪を、、、

下ろしてもらいました。見ていたのとは大違いで、やはりドエライ量です。
豆いちは、蔵造りで屋根もずいぶん高いので、実家を建てていただいた大工様にお願いしました。
例のアーケードが落ちてから、町中一斉に雪下ろしモードになってしまってます。

屋根の場合は緑のスチールのスノーダンプがいいようです。
あと下を片付けるスノーダンプは、私も使っていますが黄色いのをプロの方も持ってきていました。

明日も雪下ろしを継続してもらいますが、店は通常通り営業いたします。
雪下ろしの合間に、美味しいコーヒーで一服いかがでしょうか。

2012.01.17：mameichi：書込(0)：[メモ/豆いち、店舗にて]

昨日はカレー、今日はカレーうどん、、、

昨日で米が尽きたので、本日はうどんです。
しかもカレーうどん、そば屋に行ってもなかなか頼まないメニューです。
しかも玉うどん２玉分なので、ラーメン丼での登場です。

思えばこのような不思議なものを誰が考えたのか？
今はすぐ調べられるので見てみると、早稲田三朝庵とあります。
確か私の記憶ではカツ丼発祥の地だったような気が、、、

何で知ってるかと言えば、東京サラリーマン時代先輩のお客さんに早稲田大学があり、同行してカツ丼を食べた記憶があるのです。
坂本さんという先輩が「石塚、ここはカツ丼が最初に出来たところだ。」と教えてくれ多分奢ってくれたのだと思います。
普通の卵とじカツ丼でした。昼時なのですごく繁盛していたことを思い出します。
昭和の終わりか平成の初め頃のことです。

三朝庵のご主人はアイデアマンだったのでようね。
なくなった米は置賜フィルムコミッションで当たった「つや姫」でした。
ごちそうさま。明日米が入荷予定です。

2012.01.16：mameichi：書込(0)：[メモ/食いしん坊万歳]

おーい、お茶！

昨年12月26日に家族で日光に行ってきました。
中学の修学旅行では行かなかった奥の院の石段を登ってきました。

さすが子供、すいすい行けるのですね。
こなた大分くたびれて、ひぃ、ひぃしていました。

もうすぐ着こうかという石段の曲がり角に、この自動販売機が置いて有りました。
こんなにサンプルが必要なのでしょうか。
しかもどうやって此処に補充するのでしょうか。
背負子ですか？伊東園さん！

2012.01.09：mameichi：書込(0)：[メモ/そこいら辺を歩く]

よく同じような人がいたもんだなぁー。

うちの息子は、昨年の正月番組でやっていた実写版「サザエさん」を見るのが好きなのです。
それには片岡鶴太郎扮するところの磯野波平が出ており、息子はこの波平が大好きです。

また今日その映像を見直していたら、波平さんと海平兄さんが登場する場面がありました。
尾上松之助やエノケンなども使っていた映像上の一人二役なのですが、これを見ていて「よく同じような人がいたもんだなぁー。」という発言になったものです。
分かっていたのかなぁと思っていたのですが、分かっていなかったみたいです。

2012.01.06：mameichi：書込(0)：[メモ/家庭の事情は！]

初売りのお知らせ!!

今年1年豆いちをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。
本日31日は16時ごろまで初売りの準備をしておりますので、お買い忘れがありましたらお立ち寄りください。

2012年の1月初旬の営業は下記の通りです。
1月1日（日）　休日
1月2日（月）　休日
1月3日（火）　初売り　10：00～18：00
1月4日（水）　初売り　10：00～18：00
1月5日（木）　休日
1月6日（金）　休日
1月7日（土）　営業 10：00～19：00
1月8日（日）　営業　 10：00～18：00
1月9日（月）　営業　10：00～19：00
1月10日(火）休日

初売りは珈琲豆・紅茶全商品20％増量にて提供いたします。
(珈琲豆は1品種200ｇ～、紅茶は1品種100ｇ～)

今回は新しい陶器を仕入れてまいりましたので、是非ご覧ください。
既存品の陶器は20％オフでのご提供、漆器はなんと！30％オフとなります。
人気のトレイ、汁椀などを揃えるチャンスです。

マカデミアナッツは1995円以上お買い上げの方に、マカデミア掴み取りを実施します。手の大きいア・ナ・タ！是非挑戦してみてください。
その他にもご奉仕品を揃えてお待ちしております。

なお駐車場は、いつものトンネルのほか、豆いちより大沼方面に進み、前山輪店の北側の下山㈱様の駐車場をお借りしています。
何卒よろしくお願い申し上げます。

2011.12.31：mameichi：書込(0)：[メモ/豆いち、店舗にて]

重ねて臨時休業のお知らせ