新型コロナウイルスの猛威が止まりません。
連日のニュースを聞いてると日に日に状況が悪化しています。
山形県内でも感染者の話題が出てしまいましたが、
もういつどこで感染してもおかしくない状態だと思います。
当店の対策としては、人が触れる部分
ドアノブ、いす、メニュー、机、トイレのドアノブ、
トイレットペーパー付近、手洗い場の蛇口、等々
定期的にアルコール消毒や電解水（消毒水）を使用し
消毒作業をしています。
私自身も外に出るときは必ずマスクをし、帰ってからは手洗いうがいを必ずします。
なかなか先が見えない状況ですが、
インフルエンザ薬アビガンが世界中から注目されています。
今は不要不急な外出は控えて、家の中で楽しむことを考えましょう。
人が外に出なければ商売をする側としては大変ですが、
今は経済よりも命の方が大事です。
スペイン風邪、ペスト、コレラ、今まで人類はウイルスとの
戦いの歴史でもありました。
でも今回もきっと勝てるはずです！！
頑張ってウイルスに勝ちましょう。
新型コロナウイルス感染予防のため
いろんなところに大きな影響が出ています。
人的な被害もそうですが、経済的なダメージもかなり受けています。
東京オリンピック開催も危ぶまれているなか、
１日も早く終息するときを願うばかりです。
マスク不足も続く中
少しでもお役に立てるよう
当店でも布製マスクの販売を始めました。
国産ガーゼを使用した布製マスクです。
布製なので洗って何回でも使用できます。
町内の事業所さんが制作したもので、
少しでもマスク不足の解消出来れば思い、
販売を始めました。
税込み￥４８０です。
マスクの購入だけでも大丈夫ですので、
お気軽にご来店ください。
こころみちる旅をコンセプトに
女性が癒され、リフレッシュ出来る旅の情報を集めた
記事メディア「icotto(いこっと）」さんに掲載されました。
全国のねこ駅長のコーナーで、駅周辺のグルメとして紹介されました。
しょこら駅長に会いに来た方はぜひうちにもお廻りください！
駅から歩いて5分くらいです。お待ちしてまーす(^_-)-☆！
ぜひこちらでもご覧ください→https://icotto.jp/presses/17570
新年明けて早２０日余りが過ぎました。
今年は異常なくらい雪の少ない冬です。
昨年１１月下旬にはスタッドレスに履き替え、
除雪用フォークリフトにチェーンをかまし、除雪機を引っ張り出して
冬の備えをしてたのですが・・・
今のところ出番がありません。
果たして今年は出番が来るのか・・・？
先日数年ぶりに樽平酒造さんの蔵見学に行ってまいりました。
今は仕込みの真っ最中。
暖冬といえど、やはり蔵の中は寒いですね。
そんな中蔵人達の皆さんは仕込み作業に追われています。
樽平酒造さんは昔ながらの手法にこだわって作っています。
今はどこの蔵元もかなり機械化や効率的な手法に移行していますが、
樽平酒造さんはそれでもやり方を変えず以前の方法で仕込んでいます。
一般の方が入れない麹室にも入れていただきました。
個々の室温は約３３度 真夏並みの温度の中麹菌の種付けを行います。
２時間間隔の作業になるとのことで夜中も行います。
本当に手間がかかる作業ですね。
普段いただいている酒も造りての思いに馳せて飲むと一層おいしく感じると思います。
今夜も晩酌いただきます(^_-)-☆
