いつもジャイのブログをご覧いただき
ありがとうございます。
今回は『中の人』が代筆します。
以前より投稿があったように由利さん
の足の状態が悪化し、しばらくの間、
入院することになりました。
皮膚ではなく循環器の病気でした。
つきましてはしばらくの間、お店の方は休業
いたします。
取り急ぎご連絡まで。
HOME > 今月のジャイ
やっぱり
目が覚めてびっくり10時半、こんなにねてた
なんて何年ぶりだろう。身体中につけなきゃ
ならない楽をつけ、11時10分にアパートを
飛びだし買いものに寄らずに店へ。
店の中を片付けてるとお客様。
時間ありますかと聞き、いろんな話を
しながら"あちゃーるさん"の話も入れ
ました。地下鉄おりて、違いみたいとのことで
バスが店の前までいってるから大丈夫と。
マスターと話出来るかしらとのことなので
大丈夫、ジャイで開いてきたと言えば
話してくれるよと。
彼女が帰えった後は洗いものをがんばり
発送の用意を。
なんて何年ぶりだろう。身体中につけなきゃ
ならない楽をつけ、11時10分にアパートを
飛びだし買いものに寄らずに店へ。
店の中を片付けてるとお客様。
時間ありますかと聞き、いろんな話を
しながら"あちゃーるさん"の話も入れ
ました。地下鉄おりて、違いみたいとのことで
バスが店の前までいってるから大丈夫と。
マスターと話出来るかしらとのことなので
大丈夫、ジャイで開いてきたと言えば
話してくれるよと。
彼女が帰えった後は洗いものをがんばり
発送の用意を。
2025.03.12：jay：[今月のジャイ]
もう、やめにしたのに。
朝おきたらイヤな予感の足の具合、
何処が痛いという話はやめにしたのだ、
でもともかく、病院に出かけた。
この話はもうやめた。
アパートへもどりゴロゴロした。
7時すぎアパートを出、 Coopで買いもの。
店へついて鍋物を洗い、ごはんを
といでシャイのプラオを炊き上げ
アパートへ帰りジャイ通信を少し
書きましょう。
何処が痛いという話はやめにしたのだ、
でもともかく、病院に出かけた。
この話はもうやめた。
アパートへもどりゴロゴロした。
7時すぎアパートを出、 Coopで買いもの。
店へついて鍋物を洗い、ごはんを
といでシャイのプラオを炊き上げ
アパートへ帰りジャイ通信を少し
書きましょう。
2025.03.11：jay：[今月のジャイ]
パンジャーブ料理
パンジャーブの料理の本を6円冊
もってるが、それで"PUNJABI KHAA
NA"という本の中でVEGETABLES
という項目があり27の料理名があります。
CHICKENが18, MUTTON. 11種
FISH 7種です。 スナック、ve7 non ve
9種、その他お菓子と飲み物です。
他の本もほとんど同じ様な内容です。
レストランガイドのような本も1冊もって
ます。
もってるが、それで"PUNJABI KHAA
NA"という本の中でVEGETABLES
という項目があり27の料理名があります。
CHICKENが18, MUTTON. 11種
FISH 7種です。 スナック、ve7 non ve
9種、その他お菓子と飲み物です。
他の本もほとんど同じ様な内容です。
レストランガイドのような本も1冊もって
ます。
2025.03.09：jay：[今月のジャイ]
身体の痛い話は打ち切り。
インド料理の話を続けることにしよう。
今回のパンジャーブ地方の料理は
北インドの代表的な料理がいくつも
含まれている、それはペルシャが伝わった
料理がパンジャーブを経由したせいでもあります。
モスリムとヒンディー、両者から迫害された
ため身体を鍛えあげ、食べものも
あまり、タブーもないのです。
この土地アムリトサルにゴールデンテンプルと
いうスィーク教徒の本山があります。
その本山の周辺のレストランは、ほとん
どがヴェジタリアンのレストランだったと
いう話も教えてもらいました。
今回のパンジャーブ地方の料理は
北インドの代表的な料理がいくつも
含まれている、それはペルシャが伝わった
料理がパンジャーブを経由したせいでもあります。
モスリムとヒンディー、両者から迫害された
ため身体を鍛えあげ、食べものも
あまり、タブーもないのです。
この土地アムリトサルにゴールデンテンプルと
いうスィーク教徒の本山があります。
その本山の周辺のレストランは、ほとん
どがヴェジタリアンのレストランだったと
いう話も教えてもらいました。
2025.03.08：jay：[今月のジャイ]