クルミの簡単な割り方をお友達から教えてもらったので、長らく手を付けずにいたくるみと久しぶりの対面。

一時は捨ててしまうより他ないと思っていたクルミです。

命拾いしてよかったね～（あ、このあと食べられちゃうんだった）。
 

さて、クルミの割り方です。

１．一昼夜、クルミを水に漬ける

２．水を切った後、フライパンへで炒る

３．パチパチと音がしてクルミに割れ目ができるまで炒る

４．包丁を割れ目に差し込み少々ねじる（写真では逆さまですがとんがっていない方を割り離すイメージです）

５．簡単に割れました。割った後は、竹串で実を取り出す。

この作業、無心になれるほか、冬ごもりのリス気分になれます。

雪の降る日は家の中で静々とクルミ割り。冬作業の定番となりそうです。

来シーズンは自分でクルミ拾いをするところからかな。

このクルミ、あっさり割れたの聞きかじったばかりの「姫胡桃」かと思ったのですが、ネットで調べると形が少々違うようです。

鬼胡桃でもなさそうだし。はて、なんでしょう。

ともあれ今夜はお汁粉に入れていただきます♪

このところ雪も少なく暖かい山形市。

先月の大雪の経験もあってすでに寒さの峠を越えた気分。

ですが、その前に

立春イブの行事、節分があります。

節分で毎年楽しみにしているのが、でん六の鬼面。

今年はカブキ鬼。

日本文化を世界に発信！という壮大なテーマが今年のお面には込められているそうです。

今年は歌舞伎よろしく見栄を切りながら豆まきでもしてみようかしらん。

今日は山形市では成人式が行われていたようですが、まだまだチビッコな我が家は天童高原スキー場へ。

成人式も子連れスキーも親が子供にしてやる最大級のサービスではないかと思えるのは私だけでしょうか（笑）

自分の成人式では振袖を誂えてもらい、美容院経由で式典へ送り出してもらいました。

両親は繁忙期とあって仕事着で見送ってくれたものです。

うちの子供たちはどんな成人式を迎えるのかなとぼんやり考えつつのスキー。

一番上はやる気はあるもののスキーがうまくできず、ソリしたいなぁ…。

二番目はスキーしたい～といいつつ道具が用意されずソリ。

三番目はスコップ片手にソリ。

意外だったのは誰も寒さに音を上げず遊び倒したこと。

天童高原スキー場というファミリー向けなスキー場というロケーションが功を奏したのかもしれません。

まず、料金が安い！

駐車料金無料。ガンガン滑るわけでないのでリフト料金もあってないようなもの。

いつ帰ってもいいやと思わせる気楽さが親の肩の力を抜かせてくれます。

レストハウス（天童高原地域交流センター）が新しくトイレも快適なうえ、小さい子供が楽しめる遊具や絵本が用意され寒さに弱い子供はここで時間を過ごすことができます。

カレーやラーメンといった食事はイマイチのお味ながら、協力金としてお金を落としやすい価格設定。

あ、ごはんはおいしいです。

それもそのはず、田麦野産天日干しのお米だそうです。

次回ぜひ試したいのが、でわかおりを使った手打ち板蕎麦。こちらは10:00までに事務室窓口に申し込まなければなりません。次回はもう少し早めに行かねば！

天童高原スキー場では、スキー子供の日といって小学生以下リフト料が無料になる日や小学生無料レッスンの日が設けられています。

今度はこれらの日を狙って行こうと思います。

スキーでは準備と後片付けがかなりの手間ですが、それらを相殺するほどの充実した楽しい時間が過ごせるのも事実。

子供の笑顔がそれを物語っていました。

少々大変でも子連れスキーを楽しみたいと思います。ソリ、ミニスキー専用のキッズパークを抜け出せる日を夢見て…。

冬休み最後の日、東松島へ牡蠣を食べに行ってきました。

旬の牡蠣はプリプリのウマウマ。

もうすぐ四年経つというのに東日本大震災の爪痕はまだ色濃く残っている東松島ではありますが、活気ある産業があることに安堵しました。

お目当ての牡蠣小屋はまだお正月休みで営業していなかったので、牡蠣の加工場へ。

そこで試食と称して牡蠣をいただくことに。

子供には生牡蠣はよくない、実は生より蒸した方がうまいんだよ、と牡蠣を蒸してくださいました。

甘みが強くふっくらした牡蠣に、苦手意識の強かった子供たちもパクパク。

お土産に500gたっぷり入って1500円の剥きたて牡蠣を購入。

自宅では酒蒸し、グラタン、生牡蠣をレモンで、と堪能いたしました。

一方、県内日本海側の海の幸も満喫できるのが山形のいいところ。

スーパーで庄内浜のハタハタが激安でした。

小ぶりながら16匹入って150円！

庄内も東松島も山形市からは車で約2時間。

行ける時は地場で採れたてを食べたいけれど、不慣れな私は冬の峠越えは遠慮したいところ。

地元スーパーで上手に海の幸を見つけられるとものすごく得した気分になるのでした。

お正月遊びといえば…凧揚げ！

というのは冬晴れの続く太平洋側の常識だということを大人になって知りました。

新潟出身の元上司が、子供の頃は「お正月」の歌（お正月には凧揚げて～♪）の意味がわからなかった、東京で就職して初めてわかったと言っていたのの逆です。

山形で過ごすお正月は雪遊び、東京埼玉で過ごすお正月は凧揚げ、我が家の子供達は自然とそう記憶するようになるのかな、と思ったお正月3日目です。