「山形大学農学部研究シーズ説明会等の開催について」のご案内

 この度、山形県食品産業協議会と山形大学農学部との連携協定締結後、初の本格的な事業となります。山形大学農学部の研究シーズ説明会とビジネスマッチを開催しますので、会員の皆様の積極的な参加をお願いします。
 また、今回はビジネスマッチまでに至らないとお考えの会員の皆様には、研究シーズ説明会終了後、大学側の計らいにより大学に設置されている食品加工機器や成分分析機等の見学会を企画していただいておりますので、あわせての参加をお願いします。


チラシ(PDF)


【日  時】 令和元年11月11日(月) 13:00~

【場  所】 山形大学農学部会議室 1号館2階
        (鶴岡市若葉町1-23  TEL:0235-28-2910)

【内  容】 ・ 研究シーズ説明会 13:00 ~ 14:00  【山形大学へ申込み】
       ・ ビジネスマッチ    14:00 ~        【山形大学へ申込み】
       ・ 施設・設備見学会  14:00 ~ 15:00  【協議会へ申込み】

【お申込み方法】
各申込み用紙にご記入のうえ、各申込み先へお申込みください。
・ 研究シーズ説明会 ・ ビジネスマッチ(申込書)
  山形大学農学部企画広報室 FAX : 0235-28-2836
  E-mail : nosenken@jm.kj.yamagata-u.ac.jp
・ 施設・設備見学会(申込書)
  山形県食品産業協議会 FAX : 023‐679-5082

【お問合せ先】
山形大学農学部企画広報室
TEL : 0235-28-2910 FAX : 0235-28-2836
山形県食品産業協議会
TEL : 023-679-5081 FAX : 023-679-5082

2019.10.17:cluster:[山形食品産業協議会]

「第2回やまがた米粉パンコンテスト」入賞商品発表!

「第2回やまがた米粉パンコンテスト」が、2019年10月9日(水)、山形市のあこや会館において開催されました。


「第2回やまがた米粉パンコンテスト」は、米の主産地である本県において、県産米を原料とした米粉の利用拡大に向け、米粉パンの品質及び認知度向上を図るため、県内で米粉パンを製造・販売する事業者、農産加工事業者を対象に開催したものです。厳正な審査の結果、次のとおり入賞商品が決定しました!

〇最優秀賞(山形県知事賞)
商品名: かぼちゃあんぱん 
企業名: あおいそら(大石田町)

〇優秀賞
商品名: 高畠町の米粉クロワッサン
企業名: 株式会社りんご苑 ポム・ド・ジャルダン(高畠町)

〇優良賞
商品名: くりーむ
企業名: あおいそら(大石田町)

商品名: ベーコンオニオンブレッド
企業名: あおいそら(大石田町)

〇オール米粉賞  ※パンに使用する粉に小麦由来成分を使用していないもので食味等に優れた商品に与えられる賞
商品名: みんなの食卓 米粉パンケーキメープル
企業名: 東北日本ハム㈱(酒田市)

※詳しくは、「やまがた米っ粉クラブ」をご覧ください。





2019.10.15:cluster:[米粉コンクール|パン]

【令和元年度 第69回 山形県農林水産祭】のご案内



 実りの秋を迎え、山形県農林水産祭を天童の総合運動公園を会場に開催いたします。 
 旬の県産農林水産物や加工品、県産木材を使用した木工製品を展示・販売するほか、木工教室や餅の振る舞いなど、たくさんの企画を用意しています。

【開催日】
令和元年10月19日(土)~ 20日(日)

【開催時間】
10月19日(土)12:00~16:00
10月20日(日) 9:00~15:00

【会場】 
山形県総合運動公園第2南駐車場(天童市山王1-1)

【問合せ先】
〇林業まつり
 山形県林業まつり実行委員会事務局(山形県木材産業協同組合内)
 TEL:023-666-4800
〇食彩まつり
 山形県農林水産祭実施協議会事務局(山形県農林水産部農政企画課内)
 TEL:023-630-3085
2019.10.15:cluster:[情報提供]

【出品者募集】第5回やまがた土産菓子コンテストの開催について

やまがた土産菓子グランドチャンピオンコンテストも同時開催いたします!


【目的】
(1)「山形ならでは」の人気の高い土産菓子の開発及び県内製造を推進し、県産農産物等の利用拡大、地域における経済効果の増幅・循環を図る。
(2)県産農産物等を使用した県内製造の土産菓子の優良商品を顕彰し、県内外に向けて広く発信することで、更なる新商品開発の促進と販路の拡大を図る。

【開催日・場所】 
開催日 : 令和元年12月7日(土)
※やまがた土産菓子グランドチャンピオンコンテストの審査会と同時開催
※日程等詳細については、1次と合わせて最終審査結果審査会出品者へ11月中旬頃に書面にて御連絡いたします。
場 所 : 山形国際ホテル(山形市香澄町3丁目4-5) TEL:023-633-1313

【主催・協賛・後援】
主 催 : やまがた食産業クラスター協議会
共 催 : 山形県・おいしい山形推進機構・山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会
後 援 : JA山形中央会・山形県菓子工業組合、山形県洋菓子協会、山形県和菓子協会、
     山形県米菓工業協同組合、山形県醤油味噌工業協同組合、山形県漬物協同組合
     山形県牛乳普及協会

【募集】
(1)応募対象者
県内で土産菓子を製造又は販売する事業者、農産加工事業者
※いずれも営業許可を得て製造・販売を行っている方とします。
※製造者以外の方が応募する場合は、製造者の承諾を得て応募してください。
※土産菓子 : 持ち運びを想定した、洋菓子・和菓子・その他の菓子(焼菓子、米菓、油菓子、干菓子、豆菓子、キャンデー、アイスクリーム 等)
(2)応募商品の条件 
以下の条件を満たす土産菓子とします。
・県産農産物等(加工品を含む)を原材料に使用していること
・商品の最終製造を県内で行ったものであること
・過去3年以内に開発された新商品で、既に販売又は販売を予定しているものであること
 (開発には、パッケージ等の仕様をリニューアルした商品を含む)
・提供されたその場で消費するものではなく、保存性や輸送性を有したものであること
・商品に関しては、品質表示などの関係法令等を順守していること
※なお、過去にやまがた土産菓子コンテストに入賞した商品は応募できません。
(3)出品数
・1者2商品までとします。
(4)募集部門
①『やまがたの土産菓子』部門
「山形ならでは」の土産品として、自店舗の他、県内観光施設など広範囲で販売する商品
※『わがまちの土産菓子』部門に該当する商品以外の商品とします。
②『わがまちの土産菓子』部門
「わがまち自慢」の土産品として、主に産地直売所などその地域を中心に販売する商品
※販売場所が製造者の自社店舗(自社店舗以外の店舗でも販売している場合は、当該店舗が2店舗以内)に限る商品又は販売場所が製造者の所在する市町村若しくは当該市町村に隣接する市町村の区域内に限る商品とします。
注)応募部門については、主催者にて販売状況等の確認を行い、変更をお願いする場合があります。
(5)募集期間
令和元年10月10日(木) ~ 11月8日(金)
(6)応募方法
〇第5回やまがた土産菓子コンテスト用
「応募票①及び②」(Excel版)
〇グランドチャンピオンコンテスト用(第1回~第4回やまがた土産菓子コンテスト最優秀賞商品用)
「応募票①及び②」(Excel版)
各コンテストともに、必要事項を記入の上、下記の申込み先までメールにて提出してください(メールで提出できない場合は、下記までお問い合わせください。)。
なお、提出された応募票が1次審査及び最終審査会の審査資料となりますので、必ずカラー版で提出してください。

【申込・問合先】
〒990-0041 山形市緑町1丁目9番30号
やまがた食産業クラスター協議会(担当:蔵増)
TEL:023-679-5081 FAX:023-679-5082
e-mail:food2@y-cluster.jp

※応募票様式は、やまがた食産業クラスター協議会のHPからダウンロードできます。
 HPアドレス http://y-cluster.jp/

◇その他詳しくは、開催要領(PDF)をご覧ください。


2019.10.10:cluster:[やまがた土産菓子コンテスト]

2019年度 「おいしい山形プラザ(東京)」での『トライアル販売』商品を募集します!

第3期トライアル販売の募集を開始いたしました!
山形県では、県産品の商品力向上を目指し、東京・銀座の山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」でトライアル販売を実施いたします。

【トライアル販売とは】
山形県内の事業者から募集した県産品を山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」で、3か月間販売し、そこで得られた情報を事業者にフィードバックすることにより、県内企業の売れる商品づくりを支援するものです。

【トライアル販売期間及び募集期間】 
◇第1期
 販売期間:平成31年7月~9月
        (2019年7月~9月)
 募集期間:平成31年4月22日~5月22日
        (2019年4月22日~5月22日)
◇第2期
 販売期間:平成31年10月~12月
        (2019年10月~12月)
 募集期間:平成31年7月1日~7月31日
        (2019年7月1日~7月31日)
◇第3期
 販売期間:平成32年1月~3月
        (2020年1月~3月)
 募集期間:平成31年10月1日~10月31日
        (2019年10月1日~10月31日)


【主な販売条件】  
山形県アンテナショップ物販部門運営事業者が委託販売を行います。
また、試食会を行いアンケート結果などを申込者にフィードバックします。

【応募商品の主な要件】  
1、県産品であること。
  県産品とは、県内で生産された農林水産物、主たる事業所が県内に所在する製造業者(加工品の製造を行う農業生産法人等を含む)が県内で製造した商品。
2、申込時において、発売後5年以内の加工食品であること、など。
  ※過去にトライアル販売品となった商品の再度の申込みも可能ですが、再度の申込みは最大2回までとする。ただし、連続での申込みは受付できません。

【応募者の資格】
主たる事業所が山形県内に所在する製造業者

 【申込み】 
トライアル販売の申込みを希望する方は、申込書に必要書類を添付のうえ、山形県商工労働部商業・県産品振興課 県産品振興担当まで提出してください。
◇チラシPDF
◇実施要領PDF
◇申込書PDF
◇申込書等記載方法PDF

【問い合わせ先】 
山形県商工労働部商業・県産品振興課 県産品振興担当
TEL:023-630-2551 FAX:023-630-3371

◇詳しくは、 山形県ホームページをご覧ください。

2019.10.02:cluster:[販路開拓に取り組みたい]