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おいしさ・健康・幸せを創る「元気になる食品開発セミナー」のご案内

 食品製造企業の皆さんは、毎年多くの新商品開発に取り組んでいることと思います。
 ヒットする新商品の開発には、消費者のライフスタイルや嗜好にマッチした食品開発が重要であると言われております。
 ここに来て、新型コロナ感染症の拡大で影響を受けた消費者の嗜好が変わり始めているように感じられます。消費者の皆さんを元気にするような商品開発が望まれているのではないでしょうか。
 今回は、山形県食品産業協議会と連携協定を締結している山形県立米沢栄養大学の加藤教授から基調講演をいただくとともに、企業からの事例発表をいただくことにより、皆様のお役に立てればと考えております。
 ご参加をお待ちしております。(オンライン参加も可能です。)

チラシ(PDF版)


【日 時】 令和4年1月19日(水) 13:30 ~ 15:30

【会 場】 山形県高度技術研究開発センター 2階 多目的ホール
      (山形市松栄二丁目2番1号)

【参加費】 無料

【内 容】
・基調講演 『未来食品開発へのアイデア』
      講師:山形県立米沢栄養大学健康栄養学部 教授 加藤 守匡 氏 (医学博士)
・事例発表 三和油脂株式会社
      研究科長(R&Dセンター長) 遠藤 修二郎 氏
      
      ゼライス株式会社
      テクニカルセンター研究開発グループ課長 山本 祥子 氏
・講演   『法律に違反しない食品機能性のPR方法』
      講師:株式会社薬事法マーケティング事務所 代表 渡邉 憲和 氏

【申込み方法】 参加申込書にご記入の上、山形県産業労働部工業戦略技術振興課 ものづくり振興担当 までFAXにてお申込みください。
FAX:023-630-2695

【主 催】 山形県、山形県食品産業協議会
【協 賛】 やまがた食産業クラスター協議会 宮城県食品産業協議会

○詳細は、山形県庁のホームページをご覧ください。


2021.12.20:cluster:[セミナー・イベント]

「やまがた6次産業ビジネス・スクール2021」特別講演 参加者募集のお知らせ

 農村資源を活用して、その魅力を多様な形で消費者に届ける6次産業。
 これから取組みたい方、今実践し今後さらに取組みを発展させたい方、6次産業を応援するお仕事をされている方、ぜひ、生稲洋平さんの話を聞いてみませんか。
 横浜市からIターンし就農後、横浜での料理人としての経験や、持ち前の行動力を生かして6次産業化に取り組んできた、農業経営者の生稲さん。「6次産業ビジネス・スクール」の受講から10年、生稲さんが日々チャレンジを重ね続けた経験から、皆さんのヒントも見つかるはずです。
 遠方の方はオンライン聴講も可能です。ぜひふるってご参加ください!

特別講演チラシ(PDF)

【日 時】 令和3年11月17日(水)13:00~14:30

【場 所】 山形県産業創造支援センター
      (山形市松栄1-3-8)

【参加費】 無料

【申 込】 
 チラシ裏面の参加申込書にご記入の上、11月10日(水)までにやまがた食産業クラスター協議会までお申し込みください。

【お問合せ先】 
 やまがた食産業クラスター協議会 國井
 TEL:023-679-5081 FAX:023-679-5082
2021.10.21:cluster:[セミナー・イベント]

「西洋なしカットフルーツ鮮度保持技術のオンライン研修会」のご案内について

 カットしたラ・フランスの新鮮さ、香り、おいしさをそのまま保存できる技術を山形県農業総合研究センターが開発しました。
 ラ・フランスの新たな商品開発やメニュー開発にぜひご活用ください!
 
 チラシ(PDF)

【日  時】 令和3年10月19日(火曜日) 9時30分 ~ 12時30分

【開催方法】 ZOOMによるオンライン開催
       (令和3年度食品加工支援ラボ加工技術研修会と併催)

【主  催】 山形県農業総合研究センター食品加工開発部

【 対 象 者 】 県産西洋なしを生かした商品開発を希望する県内の農業者、県内外の食品製造事業者、食品関係事業者・団体
       (菓子店・料理店・果専店等も含む)、関係機関等

【応募方法】 山形県のホームページ「ラ・フランス情報」の応募フォームにメールアドレス等の必要事項をお書き込みの上、送信してください。
       メールアドレスにZOOMのIDとPASSをお送りします。 

【締め切り】 令和3年10月11日(月曜日)

【お問合せ先】 山形県農林水産部園芸農業推進課
        TEL:023-630-2249 FAX:023-630-2456
        e‐MAIL:yengei@pref.yamagata.jp

2021.09.21:cluster:[セミナー・イベント]

中小企業の知財経営セミナー(村山)開催のご案内について

 中小企業等の方々を対象に、知的経営セミナー(村山)を開催いたします。
 様々なご経験をされ、書籍の執筆も多数ある新井弁理士に実例をもとに分かりやすく解説して頂きますので是非ご参加ください。
 ※詳細・申込は、添付の用紙をご覧の上、必要事項を記入し、お申込みください。

チラシ(PDF)

【日 時】 2021年10月29(金) 13:30 ~ 16:45
      ①知財経営セミナー     13:30 ~ 15:00 
      ②個別知財相談会(要予約) 15:15 ~ 16:45 
      (講師および知財支援アドバイザーが相談対応します。)

【場 所】 山形県高度技術研究開発センター2F 多目的ホール

【内 容】
 ① 知財経営セミナー(13:30~15:00)
   テーマ : 1.『変化がチャンスの時!? ~異業種進出に挑戦して実現した企業Gの場合~ 』
         2.『ネット社会だからこそ気をつけたい知的財産権 ~その表示、大丈夫?~ 』
   講 師 : 知財コミュニケーション研究所代表 弁理士 新井 信昭 氏
 ② 個別知財相談会(15:00~16:00)
   セミナー後、ご希望の方へ個別の知財相談会を開催しますので、ご利用ください。

【主 催】 (一社)山形県発明協会

○詳細は、INPIT山形県知財総合支援窓口のホームページをご覧ください。

2021.09.13:cluster:[セミナー・イベント]

【出展者募集】生協鶴岡協同の家こぴあ春祭り「ふるさと食品フェア」の開催について

《出展者を募集します》山形県内の食品製造者・農林漁業者の皆様へ

 山形県産の加工食品等のフェアを開催し、山形県産農林水産物を使用した加工食品の販売拡大と定番化を目指す目的で、生協鶴岡協同の家こぴあ春祭り「ふるさと食品フェア」を開催いたします。ぜひ、ご参加ください。


◇開催要領(PDF)◇


【開催日】
令和3年4月10日(土) 午前10時~午後5時  1日のみ

【開催場所】
生協共立社鶴岡協同の家こぴあ
(鶴岡市余慶町1-2 TEL : 0235-25-3400)

【出展対象者・参加業者数】
食品製造業者・農林漁業者等
(肉加工 ・ 菓子 ・ 飲料 ・ 製麺 ・ 漬物 ・ 水産物 ・ 酒造 ・ その他)  約10者程度

【参加料】
無料

【申込み締切】
令和3年3月31日(水)

【申込み方法】
申込用紙に必要事項をご記入のうえ、下記宛先までメール又はFAXにてお申込み下さい。

【申込み・お問い合わせ先】
やまがた食産業クラスター協議会 (担当 : 堀川)
TEL : 023-679-5081 FAX : 023-679-5082
Email : food4@y-cluster.jp

【主催 ・ 運営】
主催 : やまがた食産業クラスター協議会・山形県
2021.03.24:cluster:[セミナー・イベント]