HOME > セミナー・イベント

「おみやげ菓子開発のポイント ワークショップ勉強会」のご案内

魅力的な商品を作りたい、お客様に届けたい!
とお考えの菓子製造業者の皆様、ぜひご参加ください!

◇ チラシ ◇

 山形県では、県産食材を活かした山形らしいおみやげ菓子を生み出すため、平成27年度から平成30年度にかけ、”やまがたおみやげ菓子開発プロジェクト”に取り組みました。今年度は、その成果と開発のポイントを、より多くの菓子製造業者の皆様に商品開発の参考としていただきたいと考え、冊子(電子データ)としてまとめました。
 今回は、冊子の内容や事例を紹介しながら、掲載している”商品開発チェックシート”による自社商品の分析などを体験するワークショップ型の勉強会を開催いたしますのでぜひご参加ください。

【日 時】 令和2年2月28日(金) 13:30 ~ 15:30

【会 場】 山形県工業技術センター ものづくり創造ラボ
      (山形市松栄2-2-1)

【定 員】 12名 / 参加費 無料
      (※先着順、1社2名まで)

【内 容】 
〇事業全体と冊子の紹介
〇掲載事例の紹介『花べっこう飴』
 ・㈲大山製菓 鈴木 健太郎 氏
 ・デザイン事務所ペイジ 土澤 潮 氏
 ・工業技術センター 月本 主任専門研究員
〇ワークショップ
 ・商品開発チェックシートを活用した自社商品の分析と検討
 ・小グループでの気づきの共有

【申込み方法】 チラシ裏面の参加申込書にご記入のうえ、FAXにてお申込みください。

【申込み締切】
令和2年2月19日(水)

【問合せ先】
山形県商工労働部工業戦略技術振興課 ものづくり振興担当
TEL:023-630-2358 FAX:023-630-2695
E‐mail:ykogyo@pref.yamagata.jp
2020.01.31:cluster:[セミナー・イベント]

農林漁業者様の「マッチング交流会」参加を募集!

【農業者・生産者団体様向けの参加者募集】やまがたの「食」と「農」地域別マッチング交流会開催について
農林漁業者と食品製造業者との“出会いの場”をつくります!

 当協議会では、県産農林水産物の利用拡大を図るため、食品製造業者と農林漁業者との連携につながるマッチング支援を強化しています。
このため、当協議会では両者の出会いの場を設け、食品製造業者側の需要と農林漁業者側の供給に関する情報交換を通して顔の見える信頼関係を構築し、更なる取引の拡大をはかるため、地域別マッチング交流会を開催いたします。
つきましては、ご多忙のところとは存じますが、ご参加賜りたくご案内申しあげます。


◇開催要領(PDF版)  
◇村山・置賜地域向けのチラシ(PDF版)
◇最上・庄内地域向けのチラシ(PDF版)



(村山・置賜地域)
【日 時】 令和2年1月30日(木) 13:00~16:15(予定)

【会 場】 山形ビッグウィング 2階 「交流サロン」
      (山形市平久保100番地)

【対象者】
(1) 県内に事業所を有し、県産農林水産物を利用した商品開発・製造に興味がある食品製造業者等
(2) 県内に住所を有し、食品製造会社との連携や取引に興味がある農林漁業者または生産者団体、農業協同組合
(3) 県内に事業者を有する農産物・水産物卸売業者

【参加予定企業】
㈱シベール(山形市) ㈱渡辺近七商店(山形市) 小林食品㈱(山形市) さとう農園㈱(山形市) 城北麺工㈱(山形市) 乃し梅本舗佐藤屋(山形市) ㈲絣屋(山形市) 企業組合スイーツキッチン(天童市) ㈱住吉屋食品(寒河江市) ㈱丸松青果(寒河江市) 日東ベスト㈱(寒河江市) (有)壽屋漬物道場(東根市) 尾花沢農産加工㈲(尾花沢市) 横丁とうふ店(大石田町) ㈱はずみ(最上町) ㈱三和食品(最上町)吉田製粉㈱(長井市) ㈱セゾンファクトリー(高畠町) ㈱三奥屋(高畠町)㈲後藤屋(高畠町)等《順不同》

【参加料】 無料

【募集人数】
80名(個別面談50名)
※原則先着順。お申込みいただいた方には参加可否について別途連絡します。

【企業が求める主な品目】
米(はえぬき・新規格需要米)・もち米(加工米)・いちご・青菜・ちょろぎ・そうめんかぼちゃ・さといも・枝豆・メロン・大豆・長ネギ・だいこん・にら・さつまいも・キャベツ・かぼちゃ・きゅうり・玉ねぎ・にんじん・黄菊・しその実・わらび・ラフランス・ぶどう・りんご・もも・柿・西洋梨・さくらんぼ(ナポレオン)・梅(色付き・大粒・青梅)・プルーン 等

【お申込み方法】
参加申込書(PDF版)に必要事項をご記入のうえ、FAXにてお申し込みください。

【申込み締切り】
令和元年12月20日(金)


(最上・庄内地域)
【日 時】 令和2年2月7日(金) 13:00~16:15(予定)

【会 場】 三川町 なの花ホール 多目的ホール
      (三川町横山字堤172-1)

【対象者】
(1) 県内に事業所を有し、県産農林水産物を利用した商品開発・製造に興味がある食品製造業者等
(2) 県内に住所を有し、食品製造会社との連携や取引に興味がある農林漁業者または生産者団体、農業協同組合
(3) 県内に事業者を有する農産物・水産物卸売業者

【参加予定企業】
城北麺工㈱(山形市) ㈱三和食品(最上町) ㈱セゾンファクトリー(高畠町) ㈱清川屋(鶴岡市) ㈱佐徳(鶴岡市) ㈱本長(鶴岡市) ㈱山本組(鶴岡市) ㈱ト一屋(酒田市) ㈱ブランチ(酒田市) ㈱マルハチ(庄内町) ハナブサ醤油㈱(庄内町) 等《順不同》

【参加予定企業】 無料

【募集人数】
50名(個別面談30名)
※原則先着順。お申込みいただいた方には参加可否について別途連絡します。

【企業が求める主な品目】
もち米 (加工米)・米(中米)・小麦(ナンブコムギ)・さつまいも・キャベツ・かぼちゃ・にら・きゅうり・枝豆・玉ねぎ・ねぎ・にんじん・民田茄子・長小茄子・あつみかぶ ・かぶ・セロリ・パプリカ・青菜・大豆(エンレイ)・しょうが・ふきのとう・大葉・菊・わらび・りんご・プルーン・もも・梅(青梅)・庄内柿・くるみ 等


◇開会・情報提供
 マッチング交流会の説明と県産農林水産物の需要に関する情報提供
◇企業側からのプレゼンテーション
 食品製造業者から、企業概要や商品紹介、求められる農林水産物等について説明
◇個別面談
 食品製造業者ごとのブースに分かれ、求める農林水産物の詳細情報や生産に関して情報交換、連携(取引)等に向けた話し合い

【お申込み方法】
参加申込書(PDF版)に必要事項をご記入のうえ、FAXにてお申し込みください。

【申込み締切り】
令和元年12月25日(金)

【問合せ先】
やまがた食産業クラスター協議会 担当:國井
〒990-0041 山形市緑町1-9-30 緑町会館3階
TEL:023-679-5081 FAX:023-679-5082
2019.11.29:cluster:[セミナー・イベント]

冬の「むらやまの野菜料理フェア」のご案内



「山形赤根ほうれんそう」など村山地域において古くから郷土の食材として親しまれ、地域の生活や風土に根ざした「やまがた野菜」と、新たに産地形成を進めている「イタリア野菜」の利活用と消費拡大を図るとともに、仙台圏等からの観光誘客と交流拡大を推進するため、冬の「むらやまの野菜料理フェア」を開催します。

【開催期間】
令和元年12月1日(日) ~ 令和元年12月18日(水)

【主  催】
村山特産野菜推進協議会(事務局:村山総合支庁産業経済部地域産業経済課)

【内  容】
・協賛レストランにおいて、旬の「やまがた野菜」や「イタリア野菜」を使用した各店舗オリジナル料理を提供
・オリジナル料理を食べて、アンケートに回答された方の中から、抽選で12名に「村山地域ワイナリーのワイン」をプレゼント

○詳細につきましては、山形県のホームページをご覧ください。



【お問い合わせ先】
担当課:山形県村山総合支庁地域産業経済課
担 当:6次産業推進・調整担当
電 話:023-621-8432
2019.11.13:cluster:[セミナー・イベント]

【令和元年度 第69回 山形県農林水産祭】のご案内



 実りの秋を迎え、山形県農林水産祭を天童の総合運動公園を会場に開催いたします。 
 旬の県産農林水産物や加工品、県産木材を使用した木工製品を展示・販売するほか、木工教室や餅の振る舞いなど、たくさんの企画を用意しています。

【開催日】
令和元年10月19日(土)~ 20日(日)

【開催時間】
10月19日(土)12:00~16:00
10月20日(日) 9:00~15:00

【会場】 
山形県総合運動公園第2南駐車場(天童市山王1-1)

【問合せ先】
〇林業まつり
 山形県林業まつり実行委員会事務局(山形県木材産業協同組合内)
 TEL:023-666-4800
〇食彩まつり
 山形県農林水産祭実施協議会事務局(山形県農林水産部農政企画課内)
 TEL:023-630-3085
2019.10.15:cluster:[セミナー・イベント]

【フードバンク活動促進情報交換会】のご案内

 資源の有効利用という視点から、食品ロスの削減が国際的に大きな課題となりつつあります。
 中でも、食品包装の破損や印字ミス、賞味期限が近付いているなどの理由から、品質に問題がないにも関わらず廃棄されてしまう食品は、最優先で有効利用されるべき資源であると考えられています。
 このため、フードバンク活動を実践している団体と食品関連事業者とのマッチングを促進するため、下記のとおり情報交換会が開催されます。当協議会会員の皆様の積極的な参加をお願いします。

チラシ(PDF)

【日 時】 令和元年11月14日(木) 13:30 ~ 16:00

【場 所】 仙台合同庁舎A棟 7階 会議室
       (仙台市青葉区本町3-3-1)

【申込み方法】
令和元年11月1日(金)までに参加申込書にご記入のうえ、FAXにてお申込みください。

【問い合わせ先】
東北農政局 経営・事業支援部 食品企業課 (担当:奥山、甲州)
〒980-0014
仙台市青葉区本町3-3-1
TEL:022-263-1111(内線 4375  4075)  FAX:022-722-7378
2019.09.30:cluster:[セミナー・イベント]