令和５年度（第４回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」において、最優秀賞を受賞した、「gnocco（にょっこ）」が一般財団法人食品産業センターが実施する、「令和５年度優良ふるさと食品中央コンクール」において、「農林水産省大臣官房長賞（新製品開発部門）」を受賞しました！

「農林水産省大臣官房長賞（新製品開発部門）」
農事組合法人庄内協同ファーム　／　gnocco（にょっこ）



▽生地はお米をブリクサーで粉状にして蒸練機で蒸してから成型しているため 、他の玄米商品には無いツルツル、モチモチとした食感になり、玄米食の苦手な方でも食べやすいという特徴があります。また、ドーナツ型にすることにより、茹でムラをなくし調理時間を短縮できるうえ、ソースや汁なども絡みやすいことから様々な料理に合うので、「手軽に」「簡単に」玄米を食べることができます。製品原料には弊法人の組合員が生産した「特別栽培つや姫」(除草剤１回使用・化学肥料不使用)を使用しており、原料の栽培歴もしっか り管理されています。

◆　一般財団法人食品産業センターホームページ
◆　令和５年度優良ふるさと食品中央コンクール受賞出品財一覧

　山形県発明協会、置賜総合支庁からセミナー開催の情報提供がありましたので、お知らせします。

【日　時】　令和６年２月２８日（水）１３：３０～１６：００

【場　所】　糠野目生涯学習センター（置賜地域の方のみ）
　　　　　　オンライン（Zoomミーティング）

【内　容】　●基調講演「地域食材を有効活用～ブランディングを生かした魅力的な商品開発のコツ～」
　　　　　　　メンズキッチンスタイル　代表　福本陽子　氏
　　　　　　●情報提供
　　　　　　　山形県農業総合研究センター　食品加工開発部

【定　員】　会場３０名、オンライン５０名

【参加料】　無料　　　　　
　
【申込先】　
・会場参加の方（置賜地域の方のみ）は、申込用紙より
・オンライン受講の方は、申込みフォームより
　お申込みください。

チラシ（会場参加用）　チラシ（オンライン用）

　「おいしい山形・食材王国みやぎ新商品アワード２０２３（通称　ＭＹハーモニーアワード２０２３）」は、宮城・山形合同商談会実行委員会【構成団体：宮城県、山形県、株式会社七十七銀行、株式会社山形銀行、やまがた食産業クラスター協議会】が、両県食品製造事業者の新たな販路開拓等に資することを目的とした表彰制度であり、今年度の受賞商品が決定しました。

◇　おいしい山形・食材王国みやぎ新商品アワード2023　受賞商品

　食品製造企業を対象に、直面する人材不足という課題を乗り越えるための参考として、食品製造業における生産性向上の取り組み等を紹介するセミナーを下記のとおり県と山形県食品産業協議会の共催により開催します。
　主な対象を食品製造業の方としておりますが、テーマにご関心のある方であれば、どなたでもご参加いただけます。
　「フード業界におけるロボット導入最前線」と題して、特定非営利活動法人ロボットビジネス支援機構（RobiZy）の飯田氏よりご講演いただくほか、導入事例の紹介として「食品工場でのトヨタカイゼン導入事例」を、合資会社酒井製麺所の酒井専務取締役よりご講演いただきますので是非ご参加ください。

【日　　時】　令和６年２月７日（金）13:30～16:00

【会　　場】　山形県高度技術研究開発センター研修室（山形市松栄2-2-1）

【参 加 費】　無料

【定　　員】　会場50名・オンライン（Zoom）100名

【内　　容】　
・講演「フード業界におけるロボット導入最前線」
　　　　講師：特定非営利活動法人 ロボットビジネス支援機構（RobiZy） RobiZyフードビジネス部会 部会長 飯 田 望 氏
・ディスカッション
　　パネリスト：特定非営利活動法人 ロボットビジネス支援機構（RobiZy）
　　　　　　　　RobiZyフードビジネス部会 部会長 飯 田 望 氏
　　　　　　　　RobiZy農林水産部会 部会長 佐々木 剛 氏
・事例紹介「食品工場でのトヨタカイゼン導入事例　～酒井製麺所編～　」
　　　　　　講師：合資会社酒井製麺所 専務取締役 酒井 昌夫 氏
○講師紹介

【申込方法】　やまがたe申請によりお申込みください。
　（チラシ記載のURLまたは二次元バーコードからアクセスしてください。）
　※申込み〆切：２月２日（金）
　※申込み多数の場合は、参加人数を調整する場合があります。

詳しくは、山形県ホームページにをご覧ください。

○チラシ（PDF版）
　

　山形県では県内で働く外国人の方々に、山形の魅力を体験し様々な観点から感じてもらうとともに、外国人の視点で山形の魅力を国内外に発信してもらうために、「Discover Yamagata 2023」と称するバスツアーを令和５年度内に４回実施する予定です。
　今回、４回目のツアーを開催します。
　

【出発日】　令和６年２月１０日（土）

【ツアー内容】　山形駅前発着、けん玉ペイント体験（長井市）、農家れすとらん なごみ庵（長井市）、熊野大社（南陽市）、
　　　　　　　　上杉雪灯篭祭り（米沢市）　

【参加料】　無料

※　詳細は、山形県のホームページをご覧ください。