山形県食品安全衛生課から講習会開催の情報提供がありましたので、お知らせします。

【日　時】　村山会場：令和５年１１月１５日（水）１０：００～１５：３０
　　　　　　庄内会場：令和５年１１月1７日（金）１０：００～１５：３０

【場　所】　村山会場：山形ビッグウイング2階大会議室（山形市平久保１００番地）
　　　　　　庄内会場：庄内町余目第四まちづくりセンター多目的ホール（庄内町南野字十八軒２１－１）

【内　容】　①生鮮食品、②加工食品、③生鮮・加工食品、④再講習の4区分
　　　　　　　県職員による、食品表示に関する法令、表示の具体例の説明

【対象者】 　やまがた食産業クラスター協議会会員、山形県食品産業協議会会員

【定　員】　村山会場：２００名
　　　　　　庄内会場：１００名

【申　込】　次の受講料を添えて各地区食品衛生協会へ申込み
　　　　　　会　員：3,600円（生鮮・加工関係）　1,600円（再講習）
　　　　　　非会員：4,400円（生鮮・加工関係）　2,300円（再講習）

【締　切】　村山会場：１１月１日（水）
　　　　　　庄内会場：１１月２日（木）
　　　　　　
　申込書など詳細は、山形県のホームページをご覧ください。

　山形県農業総合研究センターから研修会開催の情報提供がありましたので、お知らせします。

【日　時】　 置賜会場：令和５年９月２９日（金）１３：３０～１６：００
　　　　　　庄内会場：令和５年１０月1８日（水）１３：３０～１６：００

【場　所】　 置賜会場：高畠町糠野目生涯学習館（高畠町福沢南９－２　電話：０２３８－５７－３５０５）
　　　　　　庄内会場：庄内総合支庁農業技術普及課（鶴岡市藤島字山ノ前５１　電話：０２３５－６４－２１０３）

【内　容】 　◇研修会　①大粒種ぶどうセミドライ製造技術（講義、実演）
　　　　　　　　　　　　山形県農業総合研究センター食品加工開発部　研究員
　　　　　　　　　　　②包装資材の選び方（講義）
　　　　　　　　　　　　桜物産株式会社
　　　　　　◇情報提供　「山形県食品加工支援ラボ」の取組みについて

【対象者】 　やまがた食産業クラスター協議会会員、山形県食品産業協議会会員

【参加料】　無料

【申込先】　山形県農業総合研究センター食品加工開発部　鈴木、樋口
　　　　　　電話：０２３－６４７－３５２３　FAX：０２３－６４７－３５２５
　　　　　　案内文書　　申込書（PDF）

　フードテック官民協議会事務局より、『令和5年度　未来を創る！フードテックビジネスコンテスト』の情報提供がありましたので、お知らせします。

■スケジュール
募集期間／8月21日（月）9：00～10月15日（日）24：00
一次審査（書類審査）／10月16日（月）～10月25日（水）
二次審査（動画審査）／11月27日（月）～12月15日（金）
本選大会／令和6年2月3日（土）13：00～17：00　※会場　東京ミッドタウン八重洲

■内容
・フードテックの認知度向上と本分野における新ビジネス創出を目的に、最新テクノロジー等を活用し、食に関する
　社会課題解決に向けたプランや事業計画を【アイデア部門】【ビジネス部門】の2部門に分けて受付。
・書類審査やプレゼンテーション動画の審査を通じて、本選大会出場者を決定。
・本選大会出場者には、専門家より事業化に向けたアドバイスを実施。
・受賞者にはベンチャーキャピタル等とのマッチング機会およびフードテックビジネスコンテストサポーター（協賛企業）より
　副賞の贈呈。

【ビジネス部門】
既にビジネスとして具体的な事業検討が行われている取り組み
※展開中の事業であってもさらなる成長や発展が見込まれるプラン等も応募可
【アイデア部門】
ビジネス部門に該当しないアイデア段階の取り組み

■募集テーマ
世界的な人口増加に伴う食料需要の増大、国内の人口減少・少子高齢化の進展に伴う人材確保難、人々の価値観の多様化による食に求めるニーズの多様化など、「食」に関する社会的課題の解決に繋がるビジネスアイデアを募集

■エントリーフォーム

■ビジネスコンテストWEBサイト

【問合せ先】
フードテック官民協議会事務局
（官民協議会全般に関すること）農林水産省：foodtech@maff.go.jp　
（メールや入会に関すること）株式会社NTTデータ経営研究所：foodtech-council@nttdata-strategy.com
（当ビジネスコンテストに関すること）
未来を創る！フードテックビジネスコンテスト事務局 株式会社パソナ農援隊：foodtech@pasona-nouentai.co.jp

　山形県産農林水産物を使用した加工食品の販路開拓及びマーケット・インの考え方に基づく商品開発・改良を推進するため、
株式会社藤崎との個別商談会を開催いたします。商談だけでなく、販路開拓や商品開発のアドバイスを受けることも可能です。
　県産農林水産物を使用した加工食品のPR、新たな市場開拓及び販路開拓のチャンスです。是非、ご参加ください。

○チラシ（PDF）

１　個別商談会の概要

【日　程】　令和５年 11 月７日（火）10:00 ～ 17:00

【参加者控室】　山形市緑町会館１階　101 会議室（商談会場には係員が御案内します）

【主　催】　やまがた食産業クラスター協議会

【共　催】　山形県

【対象者】　県内の農林漁業者、食品製造業者

【対象商品】　県産農林水産物を使用した加工食品　※温度帯に制限なし

【内　容】　①店舗取扱いに向けた商談　８社
　　　　　　・(株)藤崎と取引口座がある事業者：新商品（販売開始から３年以内）の商品を行う場合参加可。
　　　　　　・取引口座がない事業者：新商品に問わず対象商品の商談であれば参加可。取引口座はあるが、最後の取引から
　　　　　　　２年以上経過している事業者を含む。
　　　　　　②通販カタログ掲載に向けた商談　８社
　　　　　　・取引口座や新商品は不問。対象者・対象商品であればどなたでも参加可。
　　　　　　※ いずれも、担当バイヤーと参加事業者の対面による個別面談方式
　　　　　　　（１社 30 分程度、試食提供可）
　　　　　　※ ①と②の両方に申込み可

【参加費】　無料
　　　　　　※ 交通費、試食品等は各自負担をお願いします。

２　申込み方法
参加申込書及びＦＣＰ展示会・商談会シートに必要事項を記入いただき、令和５年 10 月 18 日（水）正午までにEメールまたは
FAXにてお申込みください。

３　問合せ・申込先
やまがた食産業クラスター協議会　佐藤 博志
e-mail：food3@y-cluster.jp
（山形市緑町１-９-30　 TEL：023-679-5081 FAX：023-679-5082）

　山形県産農林水産物を使用した加工食品等の販路開拓及びマーケット・インの考え方に基づく商品開発・改良や県内の
農林漁業者や食品製造業者の販路開拓を推進するため、国分東北株式会社との個別商談会を開催いたします。
　県産農林水産物を使用した加工食品等の PR、新たな市場開拓及び販路開拓のチャンスですので、是非、ご参加ください。

○チラシ（PDF）

【日　時】　令和５年 11 月 10 日（金）10:00 ～ 15:00

【参加者控室】　山形市緑町会館 １階　101 会議室（商談会場には係員が御案内します）

【主　催】　やまがた食産業クラスター協議会

【共　催】　山形県

【対象者】　県内の農林漁業者、食品製造業者

【対象商品】
・県産農林水産物を使用した加工食品（菓子・酒類を含む）
・県産農林水産物を使用した業務用商品
・県産の生鮮食品
※　温度帯に制限なし

【内　容】
国分東北(株)各担当バイヤーと参加事業者の対面による個別商談方式
（１社 30 分程度、試食提供可）

【参加費】 　無料
　　　　　　　※　交通費、試食品等は各自負担をお願いします。

【申込方法】
参加申込書及びＦＣＰ展示会・商談会シートに必要事項を記入いただき、令和５年 10 月 18 日（水）正午までにEメールまたはFAXにてお申込みください。

【その他】
参加事業者については、国分東北(株)との協議により決定します。

【問合せ・申込先】
やまがた食産業クラスター協議会　佐藤 博志
e-mail：food3@y-cluster.jp
（山形市緑町１-９-30　TEL：023-679-5081 FAX：023-679-5082）