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【お盆のごちそうに♪ “鯉甘煮”と“棒だら煮”】

  • 【お盆のごちそうに♪ “鯉甘煮”と“棒だら煮”】

山形県でお正月やお盆に必ずといっていいほど食卓に上るのが
“鯉の甘煮”“ぼうだら煮”。
置賜の鯉は、豊富な湧き水のおかげで泥臭くなく、冬の厳しさによって
身が引きしまった逸品として大変人気があるんですよ♪

▼骨まで食べられる“やわらか煮”も!お子様も安心して召し上がれます。


▼鯉の甘煮に並んで “棒たら煮” もごちそうには欠かせない存在です。
 あっさりとした味つけでこちらも美味しいですよー!

そして棒たら煮が完成するまでには、なんと4日もかかるんだそう…( ̄Д ̄;)
手間暇かけて作られる伝統料理をぜひお試し下さい。

★鯉甘煮のお求めはこちらから★

☆棒だら煮のお求めはこちらから☆

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2019.07.25:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【プレミアム感満載!デザインけん玉】

  • 【プレミアム感満載!デザインけん玉】

今週末行われる「けん玉チャレンジラリーin長井2019」。
初心者も熟練もみ~んなで”けん玉”を楽しんじゃおう!という
コンセプトで、皆様の『けん玉愛』を感じます(*^。^*)

♪♪♪  詳細はこちらから ♪♪♪

けん玉の里長井市ではプレミアム感満載のデザインけん玉を
多数ご用意してお待ちいたしますよ~♪【日本けん玉協会 認定競技用けん玉】
冒頭の写真は■商品名:けん玉「大空」Premium -金-
全体がゴールドで彩られたリッチな艶。これぞ”プレミアム”!

■商品名:けん玉「大空」Premium -赤&金-
メタリックレッドとゴールドによる2トーングラデエーションカラー。

■商品名:けん玉「大空」Premium -青&銀-
メタリックブルーとシルバーによる2トーングラデエーションカラー。


深い色合いと滲み出るような艶。美しい光沢で高級感が漂う「玉」は、
定番モデルより塗装が強く、滑りにくい質感に仕上がっています。

2トーン塗装のデザインは、回転がわかりやすいことなどから、
技の成功度も向上します。

★ ★ ★  けん玉「大空」PREMIUMのお求めはこちらから ★ ★ ★

けん玉のけんは厳選されたブナやカエデを使用し、長さ16、
玉はサクラを使用し、直径6。競技用認定けん玉。
イベントと共にお楽しみくださいね(^O^)/

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2019.07.24:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【“行者菜”で暑い夏を乗り越えましょう!】

  • 【“行者菜”で暑い夏を乗り越えましょう!】

山形県長井市特産の≪行者菜≫!
行者菜は、修験者が荒行の際に栄養補給に食べたといわれる
「行者ニンニク」と「ニラ」をかけ合わせた野菜なんです。

▼見た目はニラそっくり♪

栄養価が豊富で、その鮮烈な香りが病害虫を寄せつけず、
堆肥ベースで農薬を使わず栽培されています。

行者菜のお求めはこちらから
※朝どりした行者菜を新鮮なままお届けします。

お浸しにしたり炒め物にいれてもおいしいですが、
▼行者菜の加工品もおすすめ▼

▼行者菜入り生味噌
 

▼行者菜甘味噌
 

▼行者菜食べるラー油
 
行者菜のうまみを詰め込んだ逸品揃いです(*^。^*)/

行者菜・加工品のお求めはこちらから☆

食欲がなくなる暑ーい夏...(^.^;)
行者菜のパワーで乗り切りましょう♪
※花穂が入ることがありますが、美味しく召し上がれます。

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2019.07.23:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【山形県産 純粋はちみつ♪】

  • 【山形県産 純粋はちみつ♪】

100%山形県産 土屋養蜂の純粋はちみつは春に蜜蜂が一生懸命運んだ、
とろ~り口あたり良い贅沢な逸品です。
春に蜜蜂が一生懸命運んでくれて、わずかな量しか採れずとっても
貴重なんだそう!

<道の駅 川のみなと長井オンラインショップ>では
アカシア・とちの2種類を取り扱っています。


▼アカシア

はちみつの女王と言われ、透き通るような透明感と
上品な甘さと優しい香りが特徴。


▼とち

はちみつの王様と言われ、キレイな黄金色と
フローラルな香りと、味がサッパリとしているのが特徴。


はちみつにはいろいろな効果があり、疲労回復や殺菌効果の他、
腸の働きをよくしてくれるビフィズス菌を増やして、お腹の調子を
整えてくれるそうですよ~。

お料理やお菓子に!いろいろ使えるはちみつ。
ぜひお試し下さいねヽ(^。^)ノ

≪はちみつのお求めはこちらから≫

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2019.07.17:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【うす皮丸なす漬≪露地≫のご予約受付中~!】

  • 【うす皮丸なす漬≪露地≫のご予約受付中~!】

置賜地域の伝統野菜でもあるうす皮丸なす。
皮が薄く柔らかいのが特徴で、一口サイズのうちに収穫され、
漬物になると、パリッとした歯触りと食味が絶品なんですヽ(*^^*)ノ

▼太陽をいっぱい浴びた“露地”のうす皮丸なすが実り始めました!
  


地元では自分でなす漬を漬ける人も多く、各ご家庭でそれぞれ秘伝の
レシピがあるんですよ♪

青紫の鮮やかな色と食感、やさしい塩味は旬の時季しか味わえない美味しさ。
山形の夏の味覚ぜひ召し上がれ(*^。^*)
  

★うす皮丸なす漬«露地»のご注文はこちらから☆
※8月下旬頃からのお届けになります。

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2019.07.11:nagaifan30:コメント(2):[■長井のうまいもの]