【濃厚で甘~い”紅つるし柿”】

  • 【濃厚で甘~い”紅つるし柿”】

寒風が極上の甘みをもたらす“干し柿”、なかでも
上山(かみのやま)で採れる「紅柿」は、色が紅く、とろりとした
食感が一味違う美味しさです。

▼市内、丸大扇屋の吊るし柿。各ご家庭で作られることも多いんです。


吊るして寒風に当てる事で、甘みが増して濃厚に。
おやつやお茶請けにお楽しみください。ご贈答にも!
▼1箱 2Lサイズ32個入りです。

●紅つるし柿のお求めはこちら
※12月20日過ぎ頃のお届けになります。
限定販売なのでお早めに<(_ _)>

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2020.11.24:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【すじ肉はホロホロ”米沢牛すじ入り玉こん”】

  • 【すじ肉はホロホロ”米沢牛すじ入り玉こん”】

寒い季節にはどうしても煮込み料理が恋しくなりますね(*´ω`*)
『道の駅 川のみなと長井オンラインショップ』でも人気の
「米沢牛すじ玉こん」。ご自宅用にもご贈答にもおススメ商品です。

深い旨みを閉じ込めるように仕上げた米沢牛のすじ肉は、
食せばホロホロと口の中にひろがって、玉こんにゃくの
すっきりした食感と絶妙にマッチング。


▼外袋の赤いパッケージが目印。


寒い今の時季にはあっつあつでお楽しみください(^O^)/
甘しょっぱい風味は、ご飯のお供に、お酒のアテに、お茶請けにも。

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2020.11.19:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【不伐の森の展望台からPART2】

  • 【不伐の森の展望台からPART2】

今週末には小雪を迎えるようですが、穏やかな晩秋の秋晴れが
続く長井市です。先日掲載した不伐の森からの雲海の景色に
続報が届きました。

雲がなく、町並みがスッキリと見えています。
ズームアップして、雲海の景色と並べてみました。


▼先日のブログ、同じアングルですが雲海にかくれています。






なんだか季節が逆戻りしたような気になってしまいますね(*´ω`*)

さて、市内には既に白鳥の姿が見られるようになっています。
群で落穂拾いする姿は決して珍しくありません(;^ω^)


  


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2020.11.18:nagaifan30:コメント(0):[■長井の風景]

【不伐の森から望む雲海】

  • 【不伐の森から望む雲海】

立冬を過ぎ、朝晩の寒さが身に沁みる長井市です。

上記写真は「不伐の森条例」により永久保存されることになった、
伊佐沢地区の森にある展望台からの眺め。毎年同じ時期に同じ
ポジションで撮影してくれる方がいるのです<(_ _)>
美しすぎる雲海がこの世の風景とは思えないくらい幻想的。

▼長井市街地方面と三体山


「不伐の森条例」とは長井市が平成元年に「緑の地球宣言」を世界に発信し、
伊佐沢地区にある20.3haの森が永久に保存されることになったもの。

▼冒頭パノラマ写真を3分割してクローズアップしてみました。
左奥・・・飯豊連峰


中・・・雲海に隠れて見えませんが、長井盆地


右奥・・・大朝日岳


▼昨年11月20日、同じ場所から撮影。

人知れず静かに季節が移り変わっています。

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2020.11.13:nagaifan30:コメント(0):[■長井の風景]

【『カフェ開業講座』参加者募集中!】

  • 【『カフェ開業講座』参加者募集中!】

『おしゃれなカフェを経営したい!』
と考えたことありませんか?
「でも、誰に相談すればいいの?お金はどれくらい必要?」
とわからないことだけですよね。

そんな方に向けて、実際にカフェを経営しているお二人を
講師に迎え、カフェ講座を開催します。

経営したい方はもちろん、カフェが好きなみなさん、
是非参加してくださいね。

☆いつ:令和21128日(土)
    10001130

☆講師:①MANY’S CAFE 岩瀬義和氏
    ②café mamenoki 浅野剛氏

☆内容
①こうして開業しました
②カフェの開業で大事な事
③カフェ経営の苦労と楽しみ
④質疑応答(トークセッション)

☆会場:旧長井小学校第一校舎
※オンライン配信もします。

☆受講者:会場 10人(組)
※オンライン参加は人数制限ありません。

☆参加費:無料
※マスクの着用をお願いします。


☆お申込みはこちらから☆
申込締切:1124日(火)まで

≪お問い合わせ≫
置賜地域地場産業振興センター
TEL:0238-88-1398(平日8301715

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2020.11.11:nagaifan30:コメント(0):[長井のイベント]