HOME > ■長井のうまいもの

【“行者菜”で暑い夏を乗り越えましょう!】

  • 【“行者菜”で暑い夏を乗り越えましょう!】

山形県長井市特産の≪行者菜≫!
行者菜は、修験者が荒行の際に栄養補給に食べたといわれる
「行者ニンニク」と「ニラ」をかけ合わせた野菜なんです。

▼見た目はニラそっくり♪

栄養価が豊富で、その鮮烈な香りが病害虫を寄せつけず、
堆肥ベースで農薬を使わず栽培されています。

行者菜のお求めはこちらから
※朝どりした行者菜を新鮮なままお届けします。

お浸しにしたり炒め物にいれてもおいしいですが、
▼行者菜の加工品もおすすめ▼

▼行者菜入り生味噌
 

▼行者菜甘味噌
 

▼行者菜食べるラー油
 
行者菜のうまみを詰め込んだ逸品揃いです(*^。^*)/

行者菜・加工品のお求めはこちらから☆

食欲がなくなる暑ーい夏...(^.^;)
行者菜のパワーで乗り切りましょう♪
※花穂が入ることがありますが、美味しく召し上がれます。

【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
  
☆毎月1日・15日にメールマガジンを配信しています♪
    ご希望の方は会員登録をお願いします。 

 

2019.07.23:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【山形県産 純粋はちみつ♪】

  • 【山形県産 純粋はちみつ♪】

100%山形県産 土屋養蜂の純粋はちみつは春に蜜蜂が一生懸命運んだ、
とろ~り口あたり良い贅沢な逸品です。
春に蜜蜂が一生懸命運んでくれて、わずかな量しか採れずとっても
貴重なんだそう!

<道の駅 川のみなと長井オンラインショップ>では
アカシア・とちの2種類を取り扱っています。


▼アカシア

はちみつの女王と言われ、透き通るような透明感と
上品な甘さと優しい香りが特徴。


▼とち

はちみつの王様と言われ、キレイな黄金色と
フローラルな香りと、味がサッパリとしているのが特徴。


はちみつにはいろいろな効果があり、疲労回復や殺菌効果の他、
腸の働きをよくしてくれるビフィズス菌を増やして、お腹の調子を
整えてくれるそうですよ~。

お料理やお菓子に!いろいろ使えるはちみつ。
ぜひお試し下さいねヽ(^。^)ノ

≪はちみつのお求めはこちらから≫

【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼前の記事・お申込はこちらから!
 



 

2019.07.17:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【うす皮丸なす漬≪露地≫のご予約受付中~!】

  • 【うす皮丸なす漬≪露地≫のご予約受付中~!】

置賜地域の伝統野菜でもあるうす皮丸なす。
皮が薄く柔らかいのが特徴で、一口サイズのうちに収穫され、
漬物になると、パリッとした歯触りと食味が絶品なんですヽ(*^^*)ノ

▼太陽をいっぱい浴びた“露地”のうす皮丸なすが実り始めました!
  


地元では自分でなす漬を漬ける人も多く、各ご家庭でそれぞれ秘伝の
レシピがあるんですよ♪

青紫の鮮やかな色と食感、やさしい塩味は旬の時季しか味わえない美味しさ。
山形の夏の味覚ぜひ召し上がれ(*^。^*)
  

★うす皮丸なす漬«露地»のご注文はこちらから☆
※8月下旬頃からのお届けになります。

【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼お申込はこちらから!
 

2019.07.11:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【ビールが美味しい季節です】

  • 【ビールが美味しい季節です】

もうすぐ山形の暑ーい夏がやってきます。仕事終わりに飲む
ビールには、長井初のクラフトビールがおススメ。

このビールをつくったのは、長井ブルワリークラフトマン(村上滋郎代表)
長井の良質な超軟水と地元食材を使った3種類のビールを販売しています。



【商品説明】各630円(税別) 330ml

ひょう

山形県置賜地方で食べられる野草です。
多年生植物の一種で、山形ではおひたしや干して保存食として食されます。
ひょっとして良いことがあるかも、という縁起物でもあります。
ひょうの酸味をほのかに感じるペールエール。

くきたち

「茎立ち菜」と呼ばれるアブラナ科の植物の、茎が伸びたものの総称。
ほろ苦く、春の味として親しまれています。
生ではおひたしや天ぷら、乾燥させたものは煮物などで食べることができます。
くきたちの苦味とホップの香りを味わえるIPAスタイル。

きなこ

秘伝豆のきなこ。山形県の内陸で作られる希少な枝豆の一種で、
一般的な枝豆と比べると大きく、香りの高い青大豆です。
グラスに注いだビールに少量の黒蜜を加えると、きなこの香りを
一層お楽しみいただけます。ライトで口当たりの良いペールエール。

道の駅「川のみなと長井」にて、好評販売中!
ぜひ飲み比べてみて下さいね(^O^)/

【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼前の記事・お申込はこちらから!

2019.07.10:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【暑い日に!冷たい麺いかがですか?】

  • 【暑い日に!冷たい麺いかがですか?】

山形の夏といえばやっぱり冷やしらーめん
山形県は盆地が多く、雪国ながら夏がとても暑い地域で
暑さを乗り切るために生み出されたのが冷やしラーメンです!

▼冷やしラーメン。

あっさり醤油ベースのスープにもちもちの麺は涼を感じさせながらもボリュームたっぷり。
氷で冷やしても油が固まりにくいようになっています。

川のみなと長井オンラインショップで取り扱っているのは、2種類(^^)/


昔ながらの和風しょうゆ味。平麺の乾麺で、とても食べやすく
おいしいラーメンです(*´u`*)

山形名物 元祖冷しらーめん
秘伝のスープはかつおと昆布で作られています。お店の味が
家庭でも味わう事ができます♪

★冷たいラーメンのお求めはこちらから☆

冷たい肉そばもありますよ~!!

山形市の北に位置する河北町で生まれた冷たい肉そば。
▼温かいそばとしてもいただけます。

鶏肉とネギをのせ、鶏だしのスープでいただきます。
食べるたびに鼻をスッと抜けていくそばとだしの香りがなんともいえません。
ぜひお試しください(*^。^*)

★冷たい肉そばのお求めはこちらから☆

【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
  
☆毎月1日・15日にメールマガジンを配信しています♪
    ご希望の方は会員登録をお願いします。
 

2019.07.05:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]