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【長井のパティスリー極みのプリン】

  • 【長井のパティスリー極みのプリン】

甘くてとろふわっ( *´艸`)口の中で溶ける食感が思わず笑顔を
作らずにはいられない・・・それが美味しいプリン♪
長井市内で活躍中のパティスリーが作り出す極みのプリンをご紹介。
きっと虜になちゃいますよ(●´ω`●)

☆ 「長井とろけるプリン」のお求めはこちらから ☆

ミルクと卵の濃厚な風味と上品な甘みのクリーミーでなめらかな
とろける食感の「長井とろけるプリン」。
山形県産牛乳と生クリームを使ったフレッシュな風味が特徴です。

マダガスカル産の最高級天然バニラ香料ときび砂糖が牛乳の旨味を
より引き出し、やさしい甘みとコクをプラス。
低温でじっくりと加熱することでとろける食感を実現しました。

▼長井市内にある「ブランドォレ」さんの明るい店内
  

▼ミルクプリンとコーヒープリンの2種類をお届け


パティシエ 小松 龍侍さんは華麗な受賞歴の持ち主(=゚ω゚)ノ
1979年山形県長井市生まれ。高校卒業後大阪にて12年間修行、
その間数々のコンテストで受賞。2011年ブランドォレ開店。
【主な受賞歴】
•第25回西日本洋菓子コンテスト 最優秀賞
•第5回全国洋菓子技術コンテスト 優秀賞
•2006年ジャパンケーキショー東京 銀賞
•2007年TVチャンピオンケーキ職人選手権 準優勝


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2020.10.23:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【幻の蜜入りりんご”高徳”】

  • 【幻の蜜入りりんご”高徳”】

山形は全国第4位を誇る”りんご”の生産地。
これから冬にかけてたくさんの品種が出荷され、様々な味の
バリエーションを楽しめます(*´ω`*)

「道の駅 川のみなと長井オンラインショップ」で今シーズンから
販売を開始した”高徳”は小ぶりですが果肉に対する蜜の割合が、
多いもので80%にもなるとか・・・(・o・)
生産量が非常に少なく、稀少なりんごです。ぜひお試しください。


☆ ”高徳”のお求めはこちらから ☆

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2020.10.21:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【白飯(しろめし)にはこれ!こうじ納豆】

  • 【白飯(しろめし)にはこれ!こうじ納豆】

真っ白な新米が食卓に上る季節( *´艸`)
ホカホカご飯のお供にはやっぱり納豆が欲しくなりますよね。
納豆は納豆でも、一味違うこうじ納豆はいかがでしょうか。

こうじ納豆は、納豆を麹で漬けたもの。塩こうじの風味があり、
醤油をかける必要がありません。

▼パックを開けるとこんな感じ


納豆が苦手な方でもおいしいとの声が多いんです(*^^)v



☆やまぜん 味付塩こうじ納豆 のお求めはこちら ☆

▼「株式会社やまぜん」は、長井市にある創業百余年の食品会社。
伝統の味を守り続けています。



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2020.10.16:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【健康的な甘味♪純粋はちみつ】

  • 【健康的な甘味♪純粋はちみつ】

10月に入り、食卓に暖かい煮物が登場する季節になりましたね( *´艸`)
お料理上手な人はとりわけ、健康的な甘味としてぜひお台所に常備して
ほしいのが100%山形県産!土屋養蜂の純粋はちみつ♪

▼アカシア

透き通るような透明感、優しい香りとクセのない上品な甘さが特徴。
ミルクに入れても、ヨーグルトにかけても相性抜群です。

▼とち

キレイな黄金色、フローラルな香りと上品な甘みであと味が
サッパリとしているのが特徴。
生ジュースに入れても、トーストにかけても絶品です。

お料理やお菓子に、目立たない存在でありながら、はちみつの
美味しさ次第で出来上がりが左右されてしまいがち(=゚ω゚)ノ
純粋はちみつは加工を一切行っていない本来の蜂蜜の美味しさが
味わえます。ぜひお試しください

☆山形県産 純粋はちみつのお求めはこちらから☆

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2020.10.12:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【うんまい山形まるかじり 2020年冬号】

  • 【うんまい山形まるかじり 2020年冬号】

稲刈り真っ只中の長井市です。
朝晩少しずつ冷え込むようになりましたが、この温度差が
美味しいものを育んでくれるんです♪

さて、秋から冬にかけての山形のうんま~い季節限定商品が
≪道の駅 川のみなと長井オンラインショップ≫でご予約受付中(*^^)v

▼冬号のチラシも出来上がりました。



とろける美味しさ、フルーツの女王「ラ・フランス」や甘くて
みずみずしい「ふじりんご」!お正月には欠かせない「鯉の甘煮」や
「のし餅」、「めで鯛セット」 などなど♪うんま~いものが盛りだくさんです(^^)/

●お求めはこちらから●
季節商品は旬の一番おいしい時期にお届けします。
ぜひ長井の味覚をお試しください。※数量限定品もありますのでご予約はお早めに~!

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2020.10.09:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]