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【「行者菜」公開収穫】

  • 【「行者菜」公開収穫】

長井市の特産物「行者菜」の出荷が始まりました。
例年なら『目揃い会』として、生産者や販売業者が集まり、
販売促進に向けて気勢を上げるところですが、今年は
一部マスコミに出荷をお知らせする”公開収穫”となりました。

長井市で「行者菜」の栽培が始まってから今年で13年目。
栽培農家は40名、作付面積は70ヘクタールまで増えています。

▼今年は外食産業への出荷が少ないため、御多分に漏れず
販売数が心配されるとのこと。


化学肥料・化学農薬は使わずに成育される「行者菜」。
滋養たっぷりで、火を通すことで匂いが軽減される魅力的な野菜(*´ω`*)

▼収穫の様子を実演してくれました。本当なら夜明けとともに
収穫されるそう。





「道の駅 川のみなと長井 オンラインショップ」でお買い求めいただけます。

朝どりの新鮮な行者菜をお届けしますので是非ご利用下さい!

▼幅広い料理に活用できます


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2020.05.07:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【笹巻き・つの巻きの季節になりました。】

  • 【笹巻き・つの巻きの季節になりました。】

長井市の桜は今、桜吹雪、真っ只中。
春があっという間にとおりすぎ、風薫る新緑の季節へ
の移り変わりを感じられる今日この頃です(^^♪


初夏のうんまいものといえば「笹巻き・つの巻き」。
昔から親しまれてきた郷土料理です。

◎笹巻きとは・・・
もち米を笹の葉で三角に包んでスゲで結び
茹で上げた、昔ながらの保存食です。
▼きな粉をかけて
 
食べ方の定番は何といってもきな粉!
他にもきな粉+黒みつをかけて食べたり、
ご飯代わりに納豆と一緒に食べても( ゚▽^)
どの味もおいしさ満点


   ≪笹巻きのお求めはこちらから≫

◎つの巻きとは・・・
東北地方の郷土食であるゆべしをちまき風に笹の葉で
結ったものです。
通常のゆべしとはまた違い独特の食感が楽しめます。

  大きなクルミとお醤油のあまじょっぱい組み合わせ
  が相性抜群なんです!


おやつにいかがですか(*^▽^*)

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2020.04.27:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【行者菜料理でスタミナ回復!!】

  • 【行者菜料理でスタミナ回復!!】

新型コロナウイルスの影響で心も身体も心配な日々が続いていますが、
そんなときには長井市の特産の
行者菜”を食べて元気に!!(≧◇≦)

ちなみに行者菜とは・・・
行者にんにくとニラを掛け合わせた野菜です!!
硫化アリル(にんにく成分)が
行者にんにくとニラよりも多く含まれているんです!!( ゚Д゚)

行者菜はいろいろな料理と相性抜群。

▼パスタ             ▼餃子
  
▼メンチカツ           ▼ピザ
  
☆他にもいろいろつくってみてくださいね(*^▽^*)

 

     ☆行者菜のお求めはこちらから☆
    ※行者菜のお届けは5月中旬頃からとなります。


◎お知らせ
 4/25(土)~5/10(日)まで
道の駅「川のみなと長井」が臨時休業となります。


休業期間中もオンラインショップのご注文は
24時間受付しておりますが、配送ご指定日時のご希望等に
添うことができかねますのでご了承ください。

なお、「ふるさとショッピング」商品に関しましては、
ゴールデンウィーク期間

【4/29(木・祝)~5/6(水・祝)】
発送業務・お問い合わせ対応はお休みさせていただきます。

   ◇詳しい道の駅の情報はこちらから◇
 

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2020.04.24:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【ご飯のお供にこうじ納豆】

  • 【ご飯のお供にこうじ納豆】

長引く自粛生活、おウチごはん美味しく食べてますか?
田舎では感じませんが、東京周辺では納豆が
手に入りにくくなっているとか・・・(;^ω^)

ホカホカご飯のお供にはやっぱり納豆が欲しくなりますよね。
納豆は納豆でも、一味違うこうじ納豆はいかがでしょうか。
こうじ納豆は、納豆を麹で漬けたもの。塩こうじの風味があり、
醤油をかける必要がありません。

▼パックを開けるとこんな感じ


納豆が苦手な方でもおいしいとの声が多いんです(*^^)v
アツアツのご飯との相性はGOOD!!


☆やまぜん 味付塩こうじ納豆 のお求めはこちら ☆

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2020.04.20:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【今が旬!!春の味を満喫しよう!!:*゚ さくら通信 2020 *+:】

  • 【今が旬!!春の味を満喫しよう!!:*゚ さくら通信 2020 *+:】

今年もこの季節がやって来ました!!\(◎o◎)/!
寒い冬を乗り越えた新鮮で美味しい山菜をお届けいたします!!

こちらの10種類から旬のものをお届け(*´ω`*)
◎こごみ ◎シドケ ◎山ウド ◎アイコ ◎アカミズ 
◎ウルイ ◎ホソダケ ◎タラノメ ◎コシアブラ ◎ワラビ

旬の山菜はやっぱりどんな料理にも合う!
うどんやそば、パスタとの相性抜群!!さらに絶品料理に(´艸`*)
やっぱり何といっても天ぷら!(≧◇≦)
これを食べないと春を感じられません!( `ー´)ノ

≪山菜セットのお求めはこちらから≫

☆旬の山菜をお届けします。収穫時期が違うため、何が入っているかは
届いてからのお楽しみ!!

+。:++:。:+*゚ *+:。:*゚  さくら通信 2020 *+:。+:。:+*゚ *+:。:*゚
▼今日は季節が少し後戻りしたような寒さ。でも今にも開きそうですね。

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2020.04.13:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]