もうすぐ笹巻き・つの巻きのシーズンがやってきます！
毎年好評をいただき、時期が来ると注文が殺到する商品なんです(^^)/

「笹巻き」は、もち米を笹の葉で三角に包んでスゲで結び
茹で上げた、昔ながらの保存食。
出来上がりはスゲを束にして吊るしておくので、
食べる分だけ外すのも子供心にはちょっと楽しいものでした。
　
きな粉や黒蜜などをまぶして、甘いおやつとして食べるのが
一般的ですが、醤油納豆をくぐらせてご飯代わりに食べたりも。

続いて...笹で巻かれた『ゆべし』です。

　
醤油と砂糖ベースのあまじょっぱいモチモチしたゆべしにクルミが
入っていて、笹でちまき風に結ってあります。


通常のゆべしとは原料が違い独特の食感がする、食材にこだわった
一品になっています！

材料のもち米、くるみも笹も全て地元産のものを使っています。
どうぞお試し下さい(^▽^)/　※お届けは４月下旬頃からの予定です。

★　笹巻きをお求めはこちらから　★

☆　つの巻をお求めはこちらから　☆　


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▼今日の観察枝...まもなく咲きそう♪


▼全体を見てみると上の方は咲き始めていました！
　満開もまもなく～♪


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当ブログを利用しての情報発信は４月をもちまして終了し、
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新鮮で美味しい野菜は身体も心も元気にしてくれる(=ﾟωﾟ)ﾉ
”春どりアスパラ”おかげさまで毎年ご好評をいただいております！

春どりのアスパラは緑色が濃く、ミネラルやビタミンＣが豊富。
穂先が曲がったりして不揃いの自宅用ですが、美味しさはそのままです♪

▼サイズは２ＬとMの２サイズをご用意。


アスパラは朝どりされたものをクール便で発送。
新鮮なので塩ゆでするだけで本来の甘みが広がります(*^_^*)
マヨネーズをつけて食べるだけで…もーたまりません！

☆春どりアスパラのお求めはこちらから☆
※例年５月上旬～６月上旬頃のお届けですが、今年は気候状況により
早まる可能性がありますことご了承くださいませ。

食卓に春の味をもう一品。ぜひご賞味ください(*^_^*)

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週末気温が上がり、一気に膨らんできた蕾たち。
▼今日の観察枝…見えづらくてすみませ～ん


最上川河川敷にある枝垂桜は早々と咲き始めているよう(*´ω｀*)




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山形県長井市はけん玉生産量第１位！
様々なデザインのけん玉が作られています。
そのなかでもこれからの季節にピッタリな≪桜けん玉≫をご紹介します(*^^)v

色はパールピンクとブラックの２色です。

▼ピンク色の玉に桜が舞う、春にピッタリな風合いなけん玉


▼夜桜をイメージさせるようなブラックのけん玉


全国的にも桜が描かれているのは、けん玉「大空」“和”シリーズ桜だけなんですよ。
競技用けん玉として使用するだけでなく見た目の可愛らしさから
置物として飾る方もいらっしゃるとか♪

●けん玉「大空」“和”シリーズ　桜　のお求めはこちらから●
※1つ1つ手づくりのため、お時間がかかる場合もありますのでご了承ください。

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スタミナ満点！栄養価も高い幻の山菜≪行者にんにく≫。

収穫できる期間が約２週間と短いうえ、栽培から最初の収穫まで
5年ほどかかる、とても希少な作物です。

▼行者にんにく


香りがニンニクに似ており、昔、山にこもる修験道の行者が修行の際に
荒行に耐えるため栄養補給に食べたと言われるのが≪行者にんにく≫と
名づけられた由来だとか。

炒め物やお浸しなど調理方法も様々。簡単レシピを添えてお送りします！
　

▼こちらも参考までに(^^)/



血液をサラサラにしたり血圧を安定させたりする効果のほか、
視力の衰え抑制や疲労回復効果も期待されると言われる≪行者にんにく≫。

発送は4月下旬から5月上旬頃の旬の時期にお届けします！
≪行者にんにくのお求めはこちらから≫
期間限定・数量限定の販売です。無くなり次第終了となりますm(__)m

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今年も『純米吟醸≪舞いさくら≫』が
道の駅　「川のみなと長井」オンラインショップに今年も登場(^^)/

「惣邑」の良質な部分を特別に詰め込んだ新酒で、
春の象徴である“桜”と一緒に味わってほしいという酒蔵の願いが
込められ≪舞いさくら≫と名づけられました。

▼ラベルには桜の花びらが可愛らしく舞って．．．

春らしい若さあふれる中取りの旨みをお楽しみください。

☆春限定　惣邑 ≪舞いさくら≫のお求めはこちらから☆
※３、４月限定発売となっておりますのでお早めに～。



続いて...！！
震災復興の願いを込めて鈴木酒造店長井蔵が醸造するお酒「甦る」。

福島県から長井市に避難した方々が運営する「福幸ヴィレッジ」が
育てた幻の米「さわのはな」を100%使用した限定生産のお酒で、
震災の記憶を風化させないため、毎年3月11日を発売日にしています。

▼ラベルのテーマは「思いやりと心意気の輪は限りなく」。

水滴が土に染み渡り、やがて緑に変わり、その上で
人が手をつなぎ輪を作っているというデザインには、
『被災地と飲み手が、とどまる人と離れた人がひとつになる』
という願いが込められています。

☆≪純米吟醸　甦る(720ml:箱代込)≫
☆≪純米吟醸　甦る(  1.8 L:箱代込)≫
※数量限定のため、無くなり次第終了となります。
※売り上げの一部は、避難児童・生徒の支援に使われます。

復興への思いが込められた「甦る」を是非ご堪能下さい。


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