清分でウオッカ屋さんにあった、帰り
道、「エッ、そっちをいくの?」と
言われ、験かつぎに色々道を
かえてみたりしてるんだ、でも、全然
いつも相変らずだけど。
ランチは米沢のお客様、おいしいと
喜こんで、おかわりも食べてくれて嬉しい
限り、ありがとうございます。
ランチ終り、整形へ。アパートへ寄り、店へ。
カレーをつくり、鶏を炒め、チャトーニーを
バナナのマンゴーでつくった、明日はカリーを
仕上げ、マサーラーも仕上げ、きく芋のアチャール
とラ・フランスのチャトーニーとなかなかです。

朝、整形外練へ行き、
TAKAKIで買いものをして
アパートへ帰えった。
お昼を食べたらでようと思い
ながら夏物を整理してたら
全然片付けきらず、
夕方COOPへ出て、
今日はず～とアパートへ。
たまの休みだからまあ
いいか。

昨日書いたうちのホームページを見たら、
ケララではなく、ケーララが正しいという
文章がのってたが、途中の文でケーララ
がケララになってる、何で、私が指
摘してる意味もなんにもなく、
阿呆な文章だ。
ホームページにのせてくれてる人に送っ
た原稿を見るとちゃんとケーララと
書いてある。打ってくれてる人が間
違えたのだろう。さっそく誤りだよと
指摘の文章を送った。
一番間違えてほしくない所なのに、
困ったもんだ。

今回のジャイの日の料理はケーララ
だが、何でか、ケララとやる南インドカリー
店主連中が多い。
誤りは誤りだから速やかに訂正
して欲しい。
ケーララはコショウやココナッツ、
タマリンド等々野菜、スパイス
の名産地でもあります。
又この地は中央政府から
午の屠殺を許された所でも
あります。
ケーララはスパイス海岸とし
ても外国人に知れ渡って
おり、大昔からフェニキア人、
エジプト人、ギリシャ人、アラブ人、
ローマ人、中国人、ポルトガル人、
オランダ人、フランス人、イギリス人
とケーララ訪れてきてます。
イギリスはこの地にコショウの
工場をつくり、世界一の
品質のコショウを生産した
のであります。
この地の料理を
今回つくり上げるの
です。

まあ、ここんとこ相変らずみたいなもんで
今日もランチは東京から来た昆明
出身の中国人様でした。
いろいろ食べもののことに研究してる
みたいで、山形の人はこういう料理(うちのインド料理)
は食べないでしょうといってました。
彼は、美味しがってきれいに食べてくれました。
SWEET [セヴァイン・キール)もチャイも
喜こんでくれました。
今日はこれから羊屋という所へ
行き羊を食べてくるといってました。
ランチ終り、強飯2パック、いつもの
喫茶店へもっていったら、ちょうどいくこさ
んがいたので直接手渡しました。
アパートへ寄り、ディナータイムは12月8日
の唐さんのしのぶ会「さすらい」の
案内状をみて、呼びかけ人の
篠原クマさんに久しぶりに電話した。
お互いの近況を話し合いました。
私はジャイの日の料理253回×10品
やったので、世の中に金儲け上手い人はいる
けど、それだけインド料理にかかわったやつ
はいないから、もういつ死んでもいいといったら
クマさんに怒られた。