夕方、山形の男性が久しぶり、
彼は通信の料理教室の人 。
カリーSetを召し上り、いろ
いろインド料理の話
やら、私が昔、自分自身
で研究してた佛教の
食べものの話したら、是
非読んでみたいので
とのこと、仙台の時
書いてたので今も
揃ってあるかなと確約は
出来ないけど、探してみよう
ということで、五時八経と
乳についてのことを書いた
のを思い出し話したのだ。
乳から酥、そして酪にな
り、最終的に醍醐に
なるという話を経典に
もあてはめたものです。

ゆうべは最後にマサーラーをつくり、菊芋のアチャー
ルを仕上げて帰えった。
店へ来る途中、病院へ寄り、血圧はかった
ら124しかなかった。調子いいんだなと思い、
店へ、電話があり、やってるかどうかの問い
あわせ、やってますと、ねずみ業者さんが
来てくれて、一匹は違う所で紙にはさ
まってたとしたら、まだ奥の方で2匹いたとのこと
でした、奥の方でいる様子もあったのでやはり
いたかということで計3匹、もうしていいかげんにして
欲しいよ。
電話かけてよこしたお客様がのぞいたので、12時
からなので後5分お待ち下さいと。
彼は札幌から来てくれたお客様、夢こんで食べて
くれたのでうれしい限り、1度インドへ行ったことがある
人でした。ベナレスから北インドまわったそうだ。
あまり、デリーのことは詳しくはなかった、あまり
デリー滞在してる人はいないからね…。
さてジャイの日の料理がんばろう。

朝、電気屋さんが来ることになってた
けど、来ないと思い、不動産屋へ
電話したら、8時に来たとのこと
珍らしく8時10分位におきたので
(本当に珍らしい)。電気屋さんごめん。
明日4時に来てもらうことにした。
ランチは料理教室の加藤さん 。
二人でのんびりお話しました。
それでも1時15分帰られました。だから新庄の人が
うち、ものすごく時間かかるといいって2時間
かかった、料理でてくるまで、とのこと。うちを
落し入れる話だなと思う。
それを間に受けて食べに来ない人は
別にうちの客でもないからいいけど。
ランチ終り、整形病院へ行った。
終ってアパートへ寄り、店へ。
やることしいっぱいなのに手のろくて困って
しまう。
何とかがんばってジャイの日の料理と
マサーラーを仕上げなきゃ。
今日は本をもって来ないので、
少しでも やらなきゃ。
高田君に上級のレシピ、コピー頼んだ 。
ねずみとり終らないといたる所に
パッタンが仕掛けられてるので
動きがとれない。
上級のレシピも探せないので高田君
よろしく。

ここんとこず～とTVが壊われたのか
何かしらんけど、うつらなくなった。
それで早くねて、病院に早くいった。
病院で鈴木さんにあった、話してたら、彼の
順番がきて呼ばれて、私は終ったので
そのままり帰り、コーヒーを飲んで、業務スーパ
一へオクラを買いにいった。店へ来て、読書。
私の一番いけない癖が出て、本を読み
終わるまで7時までかかり、今日は仕込みを
やめて帰ることにします。
明日こそがんばるぞ。

相変らずでも仙台から友人が
来てくれた。
おでんをつくり、楽しくワインを
飲んだ。
ところがこのワイン、インドの
キングウイシャーがアフリカでつくらせ
たワインで6年位前のものだったが
後口がものすごく悪かった。今はつく
らせてないらしいけど。
せっかくとっておいたのに残念。