インド料理の話を続けることにしよう。
今回のパンジャーブ地方の料理は
北インドの代表的な料理がいくつも
含まれている、それはペルシャが伝わった
料理がパンジャーブを経由したせいでもあります。
モスリムとヒンディー、両者から迫害された
ため身体を鍛えあげ、食べものも
あまり、タブーもないのです。
この土地アムリトサルにゴールデンテンプルと
いうスィーク教徒の本山があります。
その本山の周辺のレストランは、ほとん
どがヴェジタリアンのレストランだったと
いう話も教えてもらいました。

朝、目が覚めたけど足が痛く、足あげ体操を
100回ずつやった。ようやく痛みがとれ、
薬をつけ買い物しながら店へ出ようと
思ってアパートを出たが、左の足の甲と
すねがパンパンに張ってるので、スニーカーを
3回も落っことしたので、そのスニーカーはやめ、
ブーツで買物はせず、この前排水工事の支払
いをして店へついた。
ランチ終ってから皮膚科へ行って、足がパンパン
に張って痛いといろいろと言ったがあんまり
気にされずに、とまかく治療してもらい、
その近所の靴屋で2足、パンパン張ってても
入る靴を買った。

朝おきて、足と手、すねともも、身体の背側と
全部に違う薬つけるので小1時間かかる。
薬つけてても痛く情けなくなる。
そして飲み薬もいろいろあってこれ、又、大変。
ようやくアパートを出ていつもの清分に買いもの。
足の状態が悪いので電動自転車でおそく、
左足かかなり悪いので転倒しないように気をつけな
がら走ってます。
朝のうちに血圧の病院へ行き130でいつもと変わり
なし、店へついたらくたびれて、電気もつけずに座って
いたら電話かかってきて店の位置がわかんないとの
こと。教えてきてくれたが、ネズミ業者がもっていったという
話したらネズミのいる店なんてと怒って帰えっていった 。これもしょうがないなということで 。
ジャイの日の料理、土曜日出せるように手配を
してる最中です。

やらなきゃならないことがいっぱいなの
に行動力のない自分自身が情なり、
そのかわり、しっかりと足が痛くなんだろうね。
病院は休みにした。店の入口側の
方でネズミの音がするので、今日よくよくみたら
アーターが1K 食べられていた、そこからプラスチック
の蓋のある方へ移した。
今日はごはんを詰め、足りない分は明日
炊きましょう。

足が痛くて行動力がにぶくなってる。
病院の後、アパートで少し休み、夕方店へ来て
片付けをしたが、前より片付かないものが
出てきて困ったもんだ。
料理を少つずつ割りふりして詰め
初めた。