店へゆっくり来たが、山形の御夫婦のお客様
残念なことにほとんど手もつけず残した様子、残念至極。
もう1人は仙台からの女性で何度目かな、きちんと召し上がり
お替りまでして下さった、有難い人です、日本山妙法寺の会場に行って
きたとおっしゃていました、今度スリランカから南インドまで5日間で
行ってくるとのこと、もっとゆったりとした旅を望むのは
私だけかしら。
ジャイの日のごはんを炊き、マスタードオイルを使った、
ラムの挽き肉料理とSWEETをつくった、坂田さんと三原さんが
来てくれ、美味しいと感激してくれたので、こっちもとても嬉しくなった、
坂田さんと三原さんありかとうこざいます。

今日は山形の若者が2人来てくれたけど、残念なこと
に、ほとんど食べれませんでした。
今日も日曜だけど休み時間にアパートへ帰らず、ジャイの日の料理をつって
いた。何とか出来てきて、明日昼間作れば大丈夫かな。

ジャイの日の料理を召し上っていただくのは3日にし、ヒンドゥー教の人々もいて料理もあります。てもらった。
今回はカシミールなのでモスリムの人もいるし、カシミールパンデットと
呼ばれる。
今回の料理はほとんどがパンデットの料理です。
れんこんとかぼちゃと白かぶの料理をつくり、プロッコリーは明日にします。
赤かぶのピクルスとキウイのチャトーニーもつくりました。
今、自転車に乗てのってます。

毎日雪で自転車で店へ
来るのは大大変、
ランチ終り、整形外科へ行った。
雪道なので時間もかかる。
ジャイの日の料理つくり始めたが、仲々大変。
チャトーニーとピクルスは作ったけど、後8品。
今回の料理はほとんどがマスタード
オイル(ティルカテール)使うので金は
かかるが、香りのいい料理だ
もう9時すぎたので、ガンバレガンバレ
と気を入れています。
少なくても2品はガンバレ。

朝から夜まで雪ばっかり、
今日は病院休みなので、ジャイの日の
料理の切分けをしてた、まだ料理
としては全然なり立っていない
ので明日がんばるつもりだが
病院に行かなきゃならないので
困ってしまう。
日曜日完成となればありが
たいのだけど坂田さんに
お願いしてみよう。
明日は本越しをいれてがんばり
ます。
雪はまだまだ降っている。