Atelier　Li-no

昨日は米沢スキー場にて・いつもの常連じじ組とこぶメインで私は滑り納め・今年は昨年に続き4月1日まで営業のようです・・お昼はスキー場内の駐車場にある真っ赤なロッジ風のおしゃれな佇まいのPIZZA　Ktarouさんへ行きました、店内にはボードがたくさん張り付いていて、外には真っ赤なトレーラ移動販売車が置いてあります、米沢市内イベントではいつもお目にかかるピザやさんです、Iターンして3シーズン目になりますが毎年必ず来るようになりましたとってもおいしいです・・お店のオーナーさんもスキーやスノボ好きで天元台にも来ていてようやく顔覚えました・・昨日は常連スキー師匠と3人で2枚のハーフ&ハーフ2枚とビールと行きたいのですが車ですのでノンアルコールビールで乾杯、ノンアルでも飲んだ気分にはなりますけどね・・春の日差し浴びながらのんびりランチ

今年の初”ふきのとう”・・・20日のお休み米沢スキー場で日当たりのよい土手に出ていました、帰り際に5個ほど採って、刻んで油でいためてみそ、砂糖、みりん、酒で練り込んだみそ煮詰めて完成”ふきのとう味噌”春の香りしておいしいです・雪が融けると真っ先に芽をだす春の山菜、出ているの見ると嬉しくなります・・自宅のくるみまだ使ってないけど次回は混ぜてみようと思います、天ぷらに、煮物もおいしいですね・・天元台高原だと3番目リフトは6月にならないとふきのとう出てきませんから3月から6月まで楽しむことができます。こしあぶらにぜんまい、わらび待ち遠しいですよね、つらい冬もふっと忘れてしまします・・

米沢駅から国道13号を福島側に進むと米沢スキー場の向かい側に”鉄火めん”というラーメン店があります、看板に大きく米沢ラーメンとありますが店名は小さくてよくみえません・・牛すじラーメンに牛丼、すじ煮込みと表に看板があり牛すじをうりにしてるようです・・定食もあり米沢ラーメンが600円、米沢スキーで春スキー、常連スキー師匠おすすめもありラーメン食べに常連組６名でお昼、男性は全員が牛筋ラーメンを注文、醤油味の米沢ラーメンに牛すじがたっぷり入ってます、ふわとろの牛すじがおいしかったです・・送り迎えは女性常連客に師匠が頼んでありらくちん、歩いても数分ですけど・・

今日はお休み、東北芸工大卒展2月6日から12日開催中、上杉雪灯篭祭りステージイベントと市内アートステーションでの懐かしのレコード聞きながらのカフェ行く予定でいましたが、最近いつもの朝の雪片付けで汗かいた後のゆっくりの朝風呂浸かっているうちに眠くなりました、次の雪降りに備えて屋根の下片付けましたが、すぐにまた埋まるんでしょうかね・・出かけようと思ったのですが疲れがたまってきょうはどこにも出ずにゆっくり家でのんびりお休みにしました・・ジャガイモに大根たくさんあるのでジャーマンポテトにふろふき大根作ってみました、そんでオリンピックみながら昼からビールでいっぱい、じゃがいもも大根も自家菜園のもの玉ねぎは福島のスキー友人からの頂き物、みそは実家のある川西町の紅大豆みそつくりで作ったみそです・・今年は玉ねぎに大豆も作って自給率もっとあげようと思ってます・・

今日は春の始まり立春、しかし寒さが一番きついこの時期です、立春の前日が節分でお豆の日でした、ということで昨日は大豆と小豆を煮てみました、大豆はおつまみに小豆はあんこにしてヨーグルトにも入れて食べてみましたが？？てな感じ、職場でもらったでん六豆をつまみにいっぱい飲んで豆づくし・・でん六豆、小学生の頃工場見学に行ったのを思い出します・・