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花壇作り

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今年は道路拡張に伴う土地の寄付にて果樹の移設があり土地の境界線部分が掘り起こされ新しくU字溝が入っている、境界部分は花を主に植えて季節毎に花を楽しむ予定で兄がコスモスとか植えていたのですが、やりなおしになりました、まずは新しく花壇を作りそこにハーブ系の植物を植えて、もうすぐ埋め戻される境界部分は花を植えていく予定です、ようやく畑の植え付け終わったので今度は花壇つくりに移行ですかね・・結局菜園と庭作りが優先で今年も果樹までは手が回っていない、剪定も遅れて4月になり消毒も1回きり摘果もまだ今度の土日に摘果と消毒しなければですけど、花壇のハーブもはやく完成させたいですがね・・ハーブは防虫、防臭、殺菌など野草を幅広く利用する工夫が重ねれれてきた、料理にお茶、クラフト、アロマ、ハーブバスなどのリラクゼーションなんかに美容などにも利用される、種類ふやして料理もハーブバスもゆくゆくはやりたいな・・実家のある川西町のダリヤ園でもともとあったダリアの場所は現在ハーブ園となっている

2019.05.23:li-no:コメント(0):[菜園・食]

ルバーブのジャム

  • ルバーブのジャム
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今朝は一昨日収穫したルバーブのジャム作り、赤色部分を使うと赤い色のジャムに緑色部分の茎を使いうと緑色になり、混ぜて使うと茶系になるけれど味には違いはないようです・・数センチに切って砂糖と煮詰めること10分くらいで簡単にとろけてジャムになります、レモン汁加えて、おもいのほかフルーティーな感じです、とても茎は思えない・・昨年ブルーベリーが日照りであまりできなかったがラズベリーはたくさんなりました、こんどはブルーベリーにラズベリー収穫出来たら混ぜてみようかと思うのですが・・どんな味にそしてどんな色になるかですブルーベリーにラズベリー待ち遠しい

2019.05.21:li-no:コメント(0):[菜園・食]

うこぎの新梢

  • うこぎの新梢
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家の北側にあるうこぎ・・新芽だったのがついこの間と思っていると、こんどはどんどんと若葉が伸びてきてます、新芽をつんでうこぎご飯したり新芽のお浸ししましたが若葉になった新梢(しんしょう)を摘んで軽くゆでて味噌と砂糖できりあえにしてたべるのも好きです・・独特な苦みとかおりがあります、古くから薬用や野菜にそして垣根にと利用されてきた、ことしも新梢の時期かとはやいなと感じます・・

2019.05.21:li-no:コメント(0):[菜園・食]

頂き物のわらび

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こないだ頂いたわらび・・蕨だけでなく糸コンに油揚げつきでした、蕨もあく抜き済みでありがたいです、都会暮らしから定年で田舎暮らししたくてこの古民家に移住して2年3ヵ月たちました、まだ完全リタイヤではなく仕事してますから、なんだかんだと菜園に庭作りで忙しく山菜採りもいけないままコシアブラにこごみ、ぜんまい、わらびと麓はもうおしまいですかね残念です、6月には畑も庭作りも完成するだろうから、6月になると出てくる天元台あたりのコシアブラに蕨採り、それと竹の子採りにはいきたいと思ってる、せっかく頂いた蕨は味噌汁にお浸しそして煮物して頂きました・・山菜食べるとおなかの調子よくなります

2019.05.20:li-no:コメント(0):[菜園・食]

畑の植え付け

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一昨日の休みは実家の兄も介護してる母を連れてきて庭のベンチで気晴らし日光浴です・・畑見ながらウクレレ伴奏で母も気持ちいいみたいで歌ってました、こちらはひたすら苗の植え付けです、朝少しずつ耕運しながら植え付けた苗、15日で完了、5月1日に弟が川崎から来てジャガイモ植えから始まり、10日から15日まで帰りに苗かってきて植え付けこの時期ジャガイモや里芋種など時期遅れは半額になってましたので追加のジャガイモ4種類、トマト、キュウリ、なす、レタス、ネギ、キャベツ、メロン、すいか、さつましも、カボチャ、里芋、しょうがと植えて、まだ場所はあまってるのでマルチもはっておきました、こんどの土日になにか追加しようかとおもうのですが、こんなにどうするか

2019.05.17:li-no:コメント(0):[菜園・食]