インドにはいろんな地方が
あります、言語も違えば、文化も
違います。勿論、映画も違います。
「RRR」もインド映画といってますが、
あれはテルグ映画でハイダラバードの
映画なのです、出てる俳優さんも
違います、「カルキ」もテルグ映画でした。
しかしこの映画にはヒンディー映画の
スターも出てました、アミターブバッチャン、そして
カルキの母役のディピーカーもヒンディー俳
優さんです。
ジャイの日の料理は毎月色々な地方の
料理を新作で10品つくるのを
やってます、256回を迎えました。
ハイダラバートは昨年の10月に
やりました、そして12月は宮廷料理。
1月はカシミールです、北からどんどん
南下してくるのです。
カシミールは水路もあり、湖も
あり、それで蓮根料理が有名です。
運観料理は日本しか食べないと
思ってる方々、カシミールの蓮根料理も
とても美味しい料理です。
これは全て予約です。
予約の方々お待ち下さいませ。

1月22日はカレーの日だからといってた。
40数年前、吉祥寺のDANRAN
に、取材に来た雑誌もあった
けど、今は山形の片偶でひっそり
とインド料理をやってるだけ。
元々金儲にはうといものとしては
なんら後悔もなく、毎日美味しいカリー
を作ってお出ししてるだけ。
大昔50数年前にあったハリ・クリシュ
ナテンプレの信者としては、金に
執着してはいけないし、物欲に
こだわるのもいけないという教え
だった。
今もそれに拘っているから
お貧乏も平気。
生きてる間は美味しいインド料
理をつくっていくだけ。
美味しいインド料理を食べたい人
だけ来て下さい。JAYへ。
ようこそ。

朝おきて、整形外科へ。
交通事故で頭がボコボコになってる
明日、診断してもらうことにした。
3時10分予約をとり、TAKAKIで
弁当を買いリブロでコーヒー飲んで
アパートへ帰えった。
5時から、また、出かけて、店へ 。
店をいろいろ片付け
アパートへ帰えった。

いつも部室を出ると雪がチラチラ、
店へ出ると雪がチラチラ。
あんまり、積らないけど、いやな気分。
皮膚科へ行き、薬をもらって帰えった。
それでも3時間かかり、
整形外科へは行けずだった。
ディナーは店へ出かけた。

天気がいいせいか、街にもほとんど人はいず、
ランチ終り。
ダイソーヘジャイの日のパック13枚。それに
いろいろ、3阡円分以上買ってきた、パックは
井上さんより送ってもらったので、井上さん
気を使かわせて申し訳ありませんでした。
ダイソー2軒とオフハウス1軒まわってきた。
サングラス買ったけど、レンズがはずれてた、
そのうち接着剤でつけようと思いました。