先日、笹巻きの献立がありました。

前日に利用者の方と一緒に作って頂きました。

皆さん手際良く、175個の笹巻きが1時間ほどであっという間に作られていました！

その後調理師さんに茹でてもらい、やわらかくて美味しい笹巻きができました。

笹巻きは、きな粉、黒蜜、納豆の3種類をお好みでかけて召し上がっていただきました。

皆さん好きな方も多く、「美味しい～」「この笹の香りがいいのよ（＾ー＾）」と喜んで食べておられました☆

昼食時に、お誕生会を行いました。

お赤飯、豆腐とみつばのすまし汁、穴子と野菜の天ぷら、茶碗蒸し、おかひじきの辛し和え、桃のケーキとお祝いの献立です。

６月は６名の方がお誕生日を迎えられました。

皆でハッピーバースデーの歌を歌い、厨房職員手作りのバースデーカードをお渡ししてお祝いしました。

６月に入り急に暑くなってきました。暑くなると食欲の低下が心配されますが、食後にアイスクリームなどのデザートをお出ししたり、ご飯の進むようなお供を一品添えたりと、少しでも食欲増進に繋がるような工夫をしています。

これからも、気温の変化やコロナウイルスに負けず、元気に過ごしていただきたいと思います。

３月３日、昼食はひなまつりの献立でした。

今年はちらし寿司をちょっとアレンジして、寿司ケーキ風にしてみました。

ちらし寿司のごはんと、さくら風味のごはんの二層にして、

間には卵焼きをサンドしました。

上には花形人参といくらをトッピングして、とてもきれいに仕上がりました。

ちょっと大きいかなと思ったのですが、皆さんに美味しいと食べていただき、

「いいひなまつりだったわ～」と喜んでおられました。

集会室と食堂前にもひな人形を飾ってお祝いしました☆

２月２日の昼食は、そば職人の方が作ってくださった生そばをいただきました。

例年見せていただいていたそば打ちの実演も、今年は感染症予防の為できませんでしたが、

皆さんこの日を楽しみにされていたようで、

「おいしかった～」と喜んでおられました。

美味しいお蕎麦をありがとうございました。

１２月２４日、２５日の昼食はクリスマス献立でした。

２４日は洋風で、カレイのムニエルと厚切りビーフのクリスマスプレート。

２５日は和風で、大粒のいくらがキラキラとのったクリスマスちらし寿司でした。

クリスマスカラーをイメージし、彩り鮮やかに出来ました☆

利用者の皆さんには、特にちらし寿司が好評で、みなさん「おいしかった～」と

喜んで食べておられました。