畑の収穫、大根葉

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先日、利用者のみなさんと大根葉収穫しました。

昼食の献立「大根葉ときのこの煮物」へ!

 

おいしい煮物へと仕上がり、利用者のみなさんからも、「畑の大根葉かぁ~」「おいしいなぁ」などと声があり、食もすすんだようです。

 

畑からの収穫もだんだんと出てきそうです☆

2016.06.19:hoshi:コメント(0):[お知らせ]

畑の収穫、きゅうり

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先日、畑のきゅうりが初めて収穫されました!!

 

昼食の献立「手作りハンバーグ」の付け合わせのアスパラサラダに入っています☆

手作りハンバーグは、ソースのトロッと感と合い、サラダと一緒に、みなさんもおいしく召し上がっていました☆

 

その他にも、星の村の畑には、“なす”“とまと”“ミニトマト”“とうもろこし”“じゃが芋”“大根葉”“さやえんどう”“ねぎ”“ししとう”“ピーマン”等、たくさんの野菜が育っています。

2016.06.19:hoshi:コメント(0):[お知らせ]

♪笹巻き♪

  • ♪笹巻き♪
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先日、季節の食べ物である笹巻き献立がありました。

 

 笹巻きは、利用者のみなさんと一緒に作りました。220個近く作りましたが、みなさん上手に、あっという間に出来上がりました☆

 

 オルゴール調の音楽の中、笹巻きを行っていると、利用者の方からは、「オルゴール館にでもいるみたいっ」と話題になり、楽しみながらの作業になりました。

 

 昼食では、黄粉、黒蜜、納豆で、ご自分の好きな味で食べていただきました。モチモチとした食感ときな粉の甘み、笹の香りが広がり、みなさんからは、「おいしかったよ~!!」「お腹いっぱいになった~!!」などの声がありました。

2016.06.09:hoshi:コメント(0):[献立]

6月のお誕生会お茶会

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先日、6月生まれの方々のお誕生日お茶会を、栄養士、調理師主催で行いました☆

 6月生まれの方は5名です。  

6月生まれのみなさんと、パンケーキを作り合い、お祝いしました。

果物とクリームのデコレーションで素敵なパンケーキの出来上がりです! 

 

お祝いの最中、厨房職員の年齢当てクイズで盛り上がりました。

本日は天気も良く、窓から入る風は爽快です。

そんな気分の中、みなさん楽しい時間を過ごされました(*^_^*)

 

 6月に入り、アボガドも一層成長中です! 

ご当地メニュー

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 先日、岐阜県のご当地メニュー「鶏ちゃん焼き」の献立がありました。

 

 北海道の郷土料理、「ちゃんちゃん焼き」から影響を受けて作られたという話もあるそです。鶏肉をタレに漬け込み、野菜と一緒に炒めました☆

鶏肉もやわらかく仕上がり、利用者のみなさんにも好評だったようです。

 

 

星の村の正面玄関には、きれいな花が咲き始めています。

花に詳しい利用者のみなさんが、毎日丁寧に世話しています(*^_^*)

2016.06.03:hoshi:コメント(0):[お知らせ]