山形県産業技術振興機構からセミナー開催の情報提供がありましたので、お知らせします。

【日　時】　令和５年１２月１２日（火）１４：００～１６：１５

【場　所】　鶴岡メタボロームキャンパス　レクチャーホール（鶴岡市覚岸寺水上２４６－2　鶴岡サイエンスパーク内）
　　　　　　※ オンラインでの参加も可能です。

【内　容】　●基調講演「鶴岡サイエンスパークの最新情報」
　　　　　　　慶應義塾大学先端姓名化学研究所　所長　荒川和晴　氏
　　　　　　●慶應先端研発バイオベンチャー企業の紹介「おなかの声を聞こう！自分で腸内環境をデザインする未来」
　　　　　　　　株式会社メタジェン　バイオラボユニット　マネージャー　富樫友花　氏
　　　　　　●バイオクラスター形成促進事業における研究事業紹介
　　　　　　　①「食品分析におけるメタボローム解析」
　　　　　　　②「メタボローム解析を用いた『最上どり』と鶏節製造条件に関する研究」
　　　　　　　③「バラの品種別の香気成分分析とその蒸留条件の確立」

【定　員】　会場５０名、オンライン１５０名

【参加料】　無料

【申込先】　（公財）庄内地域産業振興センターバイオ産業推進室
　　　　　　　電話：０２３５－２９－１６２０
　　　　　　　申込書フォーム
　　　　　　　案内チラシ 表面（PDF）　案内チラシ 裏面（PDF）
　　　　　　　

　山形県農業総合研究センターから研修会開催の情報提供がありましたので、お知らせします。

【日　時】　令和５年１２月５日（火）１３：３０～１５：３０

【場　所】　山形県総合研究センター大会議室（山形市みのりが丘6060－27　電話：０２３－６４７－３５００）
　　　　　　※ オンラインでの参加も可能です

【内　容】 　講演「販路拡大のためのネット販売の基礎」
　　　　　　　株式会社ステップアップコミュニケーションズ　代表取締役　柴田聖一 氏

【対象者】 　やまがた食産業クラスター協議会会員、山形県食品産業協議会会員

【参加料】 　無料

【申込先】　山形県農業総合研究センター食品加工開発部　鈴木、樋口
　　　　　　電話：０２３－６４７－３５２３　FAX：０２３－６４７－３５２５
　　　　　　案内文書　　申込書（PDF）

　山形県庁から情報提供がありましたので、お知らせします。

　令和５年11月１日に開講しました、「やまがた農山漁村発イノベーションビジネス・スクール（全10回講座）」のうち、県内の事業実践者による事例紹介を特別公開講座として開催します。
　特別公開講座について受講者を募集しておりますので、ぜひご参加ください。

【開催日時】　令和５年11月30日（木曜日）　15：00～16：30

【開催場所】　山形県産業創造支援センター（山形市松栄1-3-8）

【講　　師】　ヤマガタデザイン株式会社　代表取締役　山中 大介 氏

【参加費】　無料

【申込方法】　チラシURLもしくはQRコードからの必要事項入力（先着順）

【定　　員】　会場受講：２０名・オンライン受講：３０名

【申込期限】　11月24日（金）

○詳しくは、山形県HP又は、チラシをご確認ください。

　山形県村山総合支庁から情報提供がありましたので、お知らせします。

【日　時】　令和６年１月１７日（水）１３：００～１５：００

【場　所】　ヒルズサンピア山形　2階「蔵王」（山形市蔵王飯田６３７番地）

【対象者】　村山地域で農産加工費を製造加工・販売し、6次産業化に取り組もうとする、または取り組んでいる農林漁業者、
　　　　　　菓子・食品製造業者等
　　　　　　※参加希望者は、１１月１５日（水）開催の事前勉強会に参加願います。
　　　　　　事前勉強会のお知らせ

【定　員】　30者程度

【バイヤー】　地元スーパーや県内道の駅等を中心に 10～20 企業程度

【出展品】　主な原材料に村山地域さん農産物を使用した農産加工品で、村山地域に住所を有する農林漁業者や菓子・
　　　　　　食品製造業者が製造加工・販売しているもの

【参加料】　無料

【申込先】　山形県村山総合支庁産業経済部地域産業経済課　黒坂
　　　　　　電話：０２３－６２１－８４３２　FAX：０２３－６２１－８４３７
　　　　　　案内文書　　申込書

〇　概要
　　村山地域で栽培された「やまがた野菜」と「イタリア野菜」を使った秋限定のオリジナルメニューが味わえる
　　「秋のやまがた野菜・イタリア野菜料理フェア」を開催いたします！
　　さらに、オリジナル料理を食べてアンケートにご回答いただいた方の中から、抽選で5名様に「やまがた野菜・
　　イタリア野菜の詰め合わせ」をプレゼントします。
　　ぜひこの機会にやまがた野菜・イタリア野菜をお召し上がりください！

【期間】　令和５年11月３日（金）～26日（日）まで

【場所】　村山地域の24の協賛店

※「やまがた野菜」とは、村山地域で郷土の食材として古くから受け継がれてきた「村山伝統野菜」と、生活や風土に
　根ざし季節や旬を感じさせる「村山特産野菜」を合わせたものの愛称で、５８品目が認定されています。
　また、村山地域では、寒暖差の大きいイタリア北部と似た気候を活かし「イタリア野菜」が栽培されています。

【内容】
・村山地域の協賛店24店において、旬の「やまがた野菜」や「イタリア野菜」を使用した各店舗オリジナル料理
　（スイーツ含む）が味わえます。
・オリジナル料理を食べて、アンケートに御協力いただいた方の中から抽選で５名様に「やまがた野菜・
　イタリア野菜の詰め合わせ」をプレゼントします。

【主催】　やまがた野菜推進協議会
　　　　（事務局　山形県村山総合支庁地域産業経済課）

〇　関連リンク（山形県HP）