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ぽっくら花見の会（しゃぶしゃぶ編）
まずは舌が敏感なうちに、小四郎さんが生産している豚肉のしゃぶしゃぶでスタート！青空をバックに鍋を囲んで、ダイナミックな立食です。詳しくはコメント↓をクリック！
2005.04.30：スローフード山形/広報委員会：[||| イベント＆お知らせ]
ぽっくら花見の会（焼き肉編）
豚焼き肉の部位は肩ロースやヒレなど。「豚のうまさは脂身で決まる」という小四郎さんの言葉通り、余分なアブラが落ちた脂肪は濃くがあって、舌にのせるとその体温に耐えかねるかのように、旨味をふりまきながら、ジワ～ッと溶けていきました。
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2005.04.30：スローフード山形/広報委員会：[||| イベント＆お知らせ]
ぽっくら花見の会（かいもちづくり）
柴田さんの自家栽培しているそば粉を使って、かいもちを作りました。そば粉にお湯を入れて火にかけ、はじめは中火、その後は弱火でひたすらかき混ぜていきます。ポイントは、「よけいなおしゃべりはしないで集中すること」。
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2005.04.30：スローフード山形/広報委員会：[||| イベント＆お知らせ]
ぽっくら花見の会（おしゃべりタイム）
庭先からバンガローへ移動して、たっぷりそばがきを味わった後は、やわらかな風に吹かれながらしばしの談話タイム（その間も何度もかいもちを作ってくださったミネさんと浩子さん、ありがとうございました）。小四郎さんの豚肉は１頭まるごとの予約販売なら、より手頃な価格になるそうで、共同購入の方法などを話あったり、釜を作っての竹炭作り計画についてなど、スローフード＆スローライフな話題がたくさんでました。
2005.04.30：スローフード山形/広報委員会：[||| イベント＆お知らせ]
ぽっくら花見の会（散歩）
お開きの後は、菅野さんが運営している『スガノファーム』に立ち寄って、ヤギとウサギと鶏を見てきました。ヤギのお乳でチーズを作ったりするそうです。
2005.04.30：スローフード山形/広報委員会：[||| イベント＆お知らせ]