スローフード山形ブロックでは、そば好きの有志が集まり、そば作りを楽しむ事になりました。そばを蒔いて、そばの実を収穫し、そば粉に挽き、そばを打って食べるという一連のそば作りです。第１弾として８月４日、台風が通過中の小雨降る、あいにくの天気の中、山形市の西方、本沢地区長谷堂のそば畑で、そばの実を蒔きました。

下記の通り、北村山・最上ブロックミニ食談会を開催いたします。
ご都合のつく方・興味のある方はぜひご参加ください。
なお、北村山・最上ブロックをの活動ではございますが、広く皆様に参加を呼びかけさせていただきます。
ブロックを問わず、ご参加いただければありがたいです。

■日時
　７月２１日(土）　午前１０時１５分

■対象
　スローフード山形会員

■集合場所
　新庄駅東口駐車場（１３号線沿い）

■参加費
　大人１２００円　(子供１０００円)

■会場
　金山町谷口「谷口がっこそば」
　ＴＥＬ０２３３－５２－７５７７

■内容
　そばうち体験・試食・（がっこそばが出来る経緯等の話を聞く）

■参加締め切り
　７月１７日まで

■問い合わせ
　石井昭一　ＴＥＬ／ＦＡＸ　０２３３－２５－２８３１

平成19年4月7日、西川町の「山菜料理出羽屋」にて、第7期スローフード山形の通常総会が執り行われました。

今年も会員の方々からの活発な意見が飛び交い、中身の充実した総会になりました。
ご出席の皆様、ありがとうございました。

2月18日（日）AM8:00

山形テレビ「提言の広場/健やかな心身づくり～いま食育の時代」にスローフード山形の小山理事長が出演します。

YTS山形テレビ ホームページ

講　演：日本食は世界一の長寿食
　　　　　
講　師：食文化史研究家　永山久夫氏

日　時：19年2月28日（水）13:30～16:00

会　場：霞城セントラル３F　山形市保健センター大会議室

参加費：無料

定　員：200名

主催者：東北農政局

申込み・問合せ先：山形農政事務所　消費流通課　消費拡大係
電話番号：０２３－６２２－７２３１（代）　内線３２４
ＦＡＸ：０２３－６２２－７２９４