下記の通り、北村山・最上ブロックミニ食談会を開催いたします。
ご都合のつく方・興味のある方はぜひご参加ください。
なお、北村山・最上ブロックをの活動ではございますが、広く皆様に参加を呼びかけさせていただきます。
ブロックを問わず、ご参加いただければありがたいです。

■日時
　７月２１日(土）　午前１０時１５分

■対象
　スローフード山形会員

■集合場所
　新庄駅東口駐車場（１３号線沿い）

■参加費
　大人１２００円　(子供１０００円)

■会場
　金山町谷口「谷口がっこそば」
　ＴＥＬ０２３３－５２－７５７７

■内容
　そばうち体験・試食・（がっこそばが出来る経緯等の話を聞く）

■参加締め切り
　７月１７日まで

■問い合わせ
　石井昭一　ＴＥＬ／ＦＡＸ　０２３３－２５－２８３１

　４月２８日２９日とパシフィコ横浜を会場にスローフード２００７が開催されました。山形からも１４名の会員が参加いたしました。
　開場前からかなりの人が入り口に並びました。入場者は延べ５５００人だったそうです。オープニングは日本らしく鏡割りで。イタリア国際本部からはジュリオ・コロンバ副会長が初来日され、日本のフェアに実際に参加し、コンヴィヴィウムメンバーの様子も目の当たりにして、日本の運動が今大きく拡大する可能性を確信して帰国された様です。
　入り口で来場者にはお皿とお箸がわたされます。これで会場内のスローフードな食べ物をつまんで下さいという趣向です。

　４月２８日２９日とパシフィコ横浜を会場にスローフード２００７が開催されました。山形からも１４名の方が参加いたしました。
　開場前からかなりの人が入り口に並びました。入場者は延べ５５００人だったそうです。オープニングは日本らしく鏡割りで。イタリア国際本部からはジュリオ・コロンバ副会長が初来日され、日本のフェアに実際に参加し、コンヴィヴィウムメンバーの様子も目の当たりにして、日本の運動が今大きく拡大する可能性を確信して帰国された様です。
　入り口で来場者にはお皿とお箸がわたされます。これで会場内のスローフードな食べ物をつまんで下さいという趣向です。

米沢藩九代藩主「上杉鷹山公（うえすぎようざん）」が奨励した食べられる垣根「ウコギ垣」で有名な【ウコギ】の天ぷらです。

比較的灰汁（あく）の強くない山菜こごみの黒ゴマの和え物です。