ちょっとお試し~スギナとよもぎのアク抜き

  • ちょっとお試し~スギナとよもぎのアク抜き
朝活に、よもぎ&スギナ採りへ(笑)

出掛けに、アゲハ蝶が挨拶に来てくれました
毎年、見かけるんですよ

そして、数日たったので、また同じ小路で採取
人通りも少ない場所で、夢中になっていると

おばあちゃまが、何採ってるの?と
話しかけてくれました

しばらく、お話してると

ワンちゃんを飼われていて
オムツかぶれしてるので、庭のドクダミエキスを
ペタペタしてあげているのよと

昔の人は、切り傷にドクダミの生葉っぱをつけた
ことなど、思い出してお試ししてると
教えてくれました

鼻に生葉を突っ込むと(笑)
鼻通りがよくなるとも聞いているドクダミ
凄いね~

残念ながらこの小路には、ドクダミがなく
凄~くちっちゃなドクダミでしたら、ありますよ
と、ふたりで同じ方向を指さしていました(笑)

やっぱり、見てる人は見てるんだなと

切り傷が出来たら、お試ししてみようと
お話し中、黒アゲハ蝶が遊びに来てくれました

氣分を上げてくれますね

丁度、よもぎのスギナの両方が生えていて
2種類の収穫が出来ました~

今までは、洗って干していましたが
よもぎ餅はもちろん、おひたし、味噌汁
よもぎペペロンチーノなんかも作れると知り

アク抜きをしてみました

1分間、塩&重曹で茹で、冷水でしめ
水をきり乾燥組と保存用をつくりました

こちらは、乾燥組の写真です

絞り水は、エキスがたっぷり出てるので
足湯に入れようと残しておきました、楽しみ!

基礎体温を、もう少し上げたいなと
色々、お試ししています

マスク、そろそろ外しても
平氣にならないでしょうかね。。まったく。。
2021.05.30:ただの なおみ:[月のリズムで庭しごと]

冷蔵保存用のよもぎ

  • 冷蔵保存用のよもぎ
乾燥させずに、湯がいたよもぎを、冷水に入れ、ほうれん草のおひたしみたいにギュッと絞り、1センチ位に包丁で切り、ジップロックに入れてみました。冷凍しておけば、しばらく持つそうですよ。たくさんストックてみようと。
2021.05.30:ただのなおみ:[編集/削除]

この記事へのコメントはこちら

コメントお待ちしております。
※このコメントを編集・削除するためのパスワードです。
※半角英数字4文字で入力して下さい。記号は使用できません。