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春をむしゃむしゃ

  • 春をむしゃむしゃ
お庭にハコベがワサワサ茂っています。

お水をあげながら、これって食べれるのでは?と調べてみたら、やっぱり!!

食べれる~!!
サラダにハコベと、こちらも自生フェンネルを混ぜて。

そういえば、ちいさいとき飼っていたインコにあげてたなと思い出し(笑)鳥さんの気持ちで食べました。

クレソンのような苦み。
私は、美味しいと。

ハコベは、鉄分やカルシウムを含み、利尿、調整作用があるそうです。

お庭に美味しいのみ~つけた!
雑草だから草取りされないことを願いつつ。

舞茸とキビのソテーを添えて。
いただきます!
2017.04.07:ただの なおみ:comment(2):[みどりたち]

ヤーコン掘り

  • ヤーコン掘り
小さな庭の片隅に植えた、ヤーコンのタネ芋1つから、このくらい収穫ができました。葉っぱもものすごく大きいんですよ。

今日の晩ごはん、楽しみだな~ヤーコンサラダにしようっと。ドレッシングも最近は、自分で作るようになりました。

なんとヤーコンの葉っぱも、お茶にしたり、茎も食べれるそうです!血糖値を下げる効果やコレステロール値、抑制効果があるらしい。

引っこ抜けなくて結構格闘したので、葉っぱと茎は、、外に放置したままだった…丁寧にいただかないとね…苦笑。

写真の右上が、タネ芋というのかな。
また来年に、植えてみようっと。

…千切りにして、食べてみました!小ぶりなヤーコンさんは、ほんわか甘いお味でした。大きくずっしりした、お店で売ってそうなヤーコンさんに期待して(笑)しばらく品評会を楽しむことに…

2016.12.20:ただの なおみ:comment(0):[みどりたち]

ひょうたん収穫!

  • ひょうたん収穫!
今年のひょうたん。
いつもより、少し大きめなひょうたん達。

5人家族(^^)

これから、穴をあけてEM水にしばら~く浸け種を収穫。乾燥させてランプシェード加工の準備に入ります。

材料があれば、モバイルスピーカーにもいいサイズかなぁ~と、ぼんやり楽しむのでした。
2016.10.28:ただの なおみ:comment(0):[みどりたち]

今年のひょうたん

  • 今年のひょうたん
昨年、収穫した種から5粒ほど植えました。

1苗しか発芽しませんでしたが、手のひらくらいの葉っぱで生い茂った、理想的なエコカーテンができました!

でもね、実がなってないな~といった感じでした。ひとつでもひょうたん出来るといいなぁ。

台風がやってくる前に、頂いた無農薬栽培のプチトマトを、ほしてみています。甘みが増すかなと。

ものすごく小さくなりそうだけどね(笑)

最近見つけた、見た目に似合わず、鳴き声がものすごく濁音だった、可愛い子ネコちゃん(笑)警戒心はなく、ナデナデしました。また会えるかな(^^)

2016.08.16:ただの なおみ:comment(0):[みどりたち]

ハーブティーつくり

  • ハーブティーつくり
お庭のレモンバームとフェンネルを少々、乾燥させてストック用のお茶にします。

乾燥場所として「音のれすとらん」の窓辺に吊るすのがベストでした。楽器達が直射日光に当たらないよう、薄暗くしているので、葉っぱがまるこげになりません。

おかげで、いい香りのなか、楽器たちと音のお料理ができています(^^)

種もそのままビンの中へ収穫できますね。

飲み干した、お茶を生ゴミに混ぜ、その中に含まれた種が、また土に還ります。

なので何処何が育つか、お楽しみな庭になります(笑)

吊るして干せる場所が見つかったので、レモンバームティーがたくさん出来そうです。

フェンネルは、天ぷらにしてお塩をまぶして、食べたら
美味しいです。

いちばんのお気に入りは、そうめんのつけダレに、フレッシュな葉っぱをパラパラ入れて、ツルツルっと食べること、そうめんが美味しくなりま~す(^o^)

とってもオススメでした!
乾燥したフェンネルシードでもいいと思いますよ。
食べてみてね。



2016.08.02:ただの なおみ:comment(0):[みどりたち]

?Angel's lost item?