メロディーシェフ

ベイクドチーズケーキ

最近「ベイクドチーズケーキ」つくりを楽しんでました。秋保農園の佐藤さんに、届けていただいたタマゴを使って、焼いてみました。今回のレシピは、クリームチーズ２６０㌘、お粉３５㌘、生クリーム１００㌘、きび砂糖おおめの７０㌘、レモン４さじ、そしてタマゴを贅沢に３つ使いました。オーブンは持ってないので、ダッチオーブンで焼いてますいつも（笑）火加減を覚えると、ケーキもできるんだと分かりました。美味しいたまごのおかげで、わたしのイメージしてる味に一番近いお味になりましたよ。コクが出てきました。お味をお届け出来なくて残念！ん～焼き上がりのいいかおり。色々食材を選んで、組み合わせを楽しんでます。美味しいタマゴをありがとう～今度は、黒糖でつくってみよっと。

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