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【ラ・ベール春の新メニュー ~さくら通信~】

  • 【ラ・ベール春の新メニュー ~さくら通信~】

気温はあまり上がらずどんより曇った長井市。桜の開花は
ちょっと足踏みのよう。


さて、他のどこにもないオリジナルメニューが人気(*^_^*)の
道の駅「川のみなと長井」のフードコーナー『ラ・ベール』では、
今シーズンも春の新メニューをご用意致しました。




定番の馬肉を使ったランチや、ぶどうのタルタルソースで食べる竜田揚げ、
紅花、ハイビスカスなどが入った食べるサプリお茶漬けなどなど・・・



地産野菜たっぷりで目にも鮮やか。一層食欲をそそられますね!ヽ(^o^)丿
定番メニューや、ご飯・スープお替り自由の「地産ランチ」も、大好評です。



『ラ・ベール』の新メニューは4月10日からお楽しみいただけます。
~~~ 道の駅「川のみなとながい」はこちらから ~~~

*+:。:* ゚ さくら通信 2019+:。:* ゚
▼蕾はますます膨らんで。週末吹き荒れた強風にも
絶えてくれました。

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2019.04.08:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【もうすぐ笹巻き・つの巻きの季節です!】

  • 【もうすぐ笹巻き・つの巻きの季節です!】

素朴で昔懐かしい味、山形・置賜の郷土料理
≪笹巻き≫≪つの巻き≫の季節が近づいてきました。

昔からこの地域でつくられ、食べられてきたふるさとの味。
笹巻きは今もご自分でつくられているご家庭も多いんです(*^^)v

≪笹巻き≫は、もち米を笹の葉で三角に包んでスゲで結び茹でます。
 
じっくり茹でられたもち米は、軟らかくてモチモチ♪
きなこをまぶして食べるのが一般的ですが、納豆と一緒にご飯代わりに食べる方も(^u^)/

≪つの巻き≫はうるち粉やもち粉に砂糖・みそ・しょうゆを加えて混ぜ、
蒸して作ったゆべしを笹で巻いてあります。
 
甘くておいしい≪つの巻き≫は、おやつにも小腹がすいた時にもピッタリ(^^)/

★笹巻きのお求めはこちらから★

☆つの巻きのお求めはこちらから☆

季節限定の郷土の味をどうぞ召し上がれ(*^_^*)
※笹巻き・つの巻きは4月下旬頃からのお届けです。

*+:。:* ゚ さくら通信 2019 +:。:* ゚
今日は昨日までの天気とはうって変わりぽかぽか春日和に♪



週末もあったかくなる予報なので週明け、どうなっているか楽しみです(*^^)v
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2019.04.05:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【おまかせ山菜セット ~予約受付中~】

  • 【おまかせ山菜セット ~予約受付中~】

たくさんの雪に囲まれてゆっくりと冬を過ごした山形の里山では、
雪解けとともにおいしい山菜がずんずん育ちます。
山菜のおいしいところを詰め込んだ「山菜セット」を今年もお届けします!

天然の山菜ばかりなので、採れる種類や時季は限られています。
一番”旬”の美味しいものを3種類または5種類選んでその日のうちに
発送します。(種類は「おまかせ」ですのでご了承ください)

▼こごみ


▼ウルイ

茹でてゴマやクルミと和えて食べるのがベスト!
めんたいマヨなんかでも美味しいです。

▼山菜界のキング、たらの芽の天ぷらは最高!(^p^)

10種類の山菜の中から旬のものをお届けします。
◆こごみ ◆シドケ ◆山ウド ◆アイコ ◆アカミズ
◆ウルイ ◆ホソダケ ◆タラノメ ◆コシアブラ◆ワラビ

▼簡単な山菜レシピを一緒にお届けします。

自然の恵み、その時期にしか食べる事が出来ない春の味覚をご堪能ください。
採れる期間は短いのでご注文はお早めに(*^。^*)ノ

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今日の長井市は風が強くて、時折雪がちらほら...(@_@;)

そんな中ですが、定点観察中の桜は蕾の先が少しだけ
緑色になっていました♪早く咲かないかな~ヽ(^。^)ノ
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2019.03.28:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【さくら通信2019始めます & 「純米吟醸伍連者」】

  • 【さくら通信2019始めます & 「純米吟醸伍連者」】

週末、今更のように雪が降り慌てて冬のセーターを引っ張り出した
長井市。せっかく春めいてきたのに、植物たちもさぞ驚いたことでしょう。
+:。:+*゚ *+:。:*゚ さくら通信 2019+:。:*゚゚ *+:。:*゚
今日から標本木を決めて、観察記録を撮りたいと思います。
ほんの少しですが、固い殻が割れ緑色が覗いて。

▼タスビル駐車場の桜、下の方にある枝を観察。


開花するまで毎日蕾の膨らむ様子をお伝えします(*^_^*)お楽しみに。

さて米どころ山形、今シーズンも寒仕込みの美味しいお酒が出来ました。

「おきたま五蔵会」の地酒セット純米吟醸 伍連者(ゴレンジャー)。
このお酒は、五人の蔵元の杜氏が、仕込み期間、製造配合、製造方法を統一して
つくった究極のお酒です。違うのは、水と製造設備だけ。

酒米は全て、長井市時庭遠藤さんが丹精込めて育てた
『出羽の里』を使用しています。
米がよく溶け、アミノ酸が少なく澄んだ味わいのお酒になるんだそうです。


~内容~
・小桜   純米吟醸伍連者  - 300ml (長沼酒造)
・磐城寿 純米吟醸伍連者   - 300ml (鈴木酒造)
・一献   純米吟醸伍連者  - 300ml (中沖酒造店)
・若乃井 純米吟醸伍連者   - 300ml  (若乃井酒造)
・加茂川 純米吟醸伍連者   - 300ml (加茂川酒造)

同じ置賜の風土で各杜氏のもと、「伍人」一体、五つ巴で競い合いながら
生まれたお酒『伍連者』。どうぞ飲み比べをお楽しみください。

☆純米吟醸伍連者のお求めはこちら

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2019.03.25:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]

【NEW!“桜けん玉(レッド)”】

  • 【NEW!“桜けん玉(レッド)”】

競技用けん玉生産量が、全国一位の長井市。
様々なけん玉が作られていますが、これからの季節にぴったりな
『けん玉「大空」“和”シリーズ 桜』の紹介です。

色は、パールピンクとブラックの他にまた新たな新色!!
▼鮮やかな«レッド»が仲間入りしました(^^)/


「けん」には、厳選されたブナが使われ、長さは16㎝。「玉」は、
サクラの木で直径は6㎝です。

▼桜の花びらが舞うようなパールピンクのけん玉


▼夜桜をイメージさせるようなブラックのけん玉

認定けん玉なので競技に使用できます。また、置物として飾ったり、
贈り物にも最適です。

☆桜けん玉のお求めはこちらから☆

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2019.03.22:nagaifan30:コメント(0):[■長井のうまいもの]