Atelier　Li-no2

昨日我が家庭菜園のイチゴ、たぶん最後です・・イチゴが終わると、こんどはラズベリーが主役になる・・昨日初どりルバーブは従妹と知り合いにおすそ分け、今年最後のイチゴと初どりルバーブ、そして初どりラズベリーでジャム作りました。我が家のジャムでいうと一番おいしいのはやはりイチゴだけのジャムですね、ついでブルーベリージャムですけど、イチゴが少なくなるとルバーブで”かさ増し”するわけです。主役を減らして代わりを加えること・・言い方悪いがイチゴとルバーブはかなりいい、ラズベリーも単品ではじゃりじゃりして、とても食えないけど、ルバーブを加えてかさ増しすることで滑らかになる・・このラズベリーはかなりなります、なってる期間も長いけど、そんなにおいしいわけでもなくアイスの飾りかムースの色付けとかで使用します・・

昨日我が家の家庭菜園ルバーブの初どりしました、昨年よりずーーと遅いです。成長がすごく悪くなった・・理由がその東側にある胡桃の木、枝がルバーブの上を覆っているのでずーと日陰・・胡桃の枝が覆ってる言うことは根がルバーブの真下まで来たということ、そして西側にはイチョウの木があり、そこも午後の日差しがイチョウで陰になる、イチョウの根もルバーブの下まで届いてるはずである、1代目胡桃、2代目移住者がイチョウと追加で屋敷の北側に植えもの、4年前はまだ胡桃もイチョウもかわいい木でしたけど、4年で相当大きくなりました・・手が付けられなくなる前にこれは切り落とすことにしようよ思います。ルバーブは従妹に知人にと4人ほどおすそ分けする相手がいるから大事・

家庭菜園のラズベリー昨日初採りしました。農薬なしでも、ほったらかしでも毎年ちゃんとなりますよね・・バラ科のキイチゴ属に分類される低木落葉果樹。とにかく病害虫に強いから栽培は楽です、普通のイチゴの方も病害虫に強いですね、、リンゴやモモ、サクランボ、梨なんかは病害虫にほんと弱いから、かなり消毒とか手入れしないと全くダメですね・・今のところ忙しくてモモ、リンゴ、なし、杏子なんかや梅も枯れないようにしてるだけ・・ようやく来年2月で65歳それ過ぎたら、ほぼほぼリタイヤ暮らしへ移行する、でも毎日日曜もだらけるから週2くらいの仕事量に減らす・・そしたら今度こそはリンゴにモモ、なしも杏子も梅もちゃんと成らせてみたいですね・・サクランボの木移住した2017年4月に植えてせっかく大きくなったと思った佐藤錦がこの春ぷつっんと枯れたようで難しいなサクランボは

中津川のそば師匠へ久しぶりに行って、師匠別荘畑のウドと沢に入って採ってきたフキ、おすそ分けするも、まだあるし早く食べないとと傷むからフキ煮物とウド味噌漬けそして豚肉に油揚げ入れての煮物作りました・・なかなかウドもフキも独特の香りで、たまらんです、ウド煮物とても柔らかくておいしいですね、来年は我が家でも自宅で採れるように株分けしてもらいます・・一度ダメにしてるので再トライです

今日は6月21日はやいです・・24節季では夏至といい一番日照時間が長い日、なんとノルウェーやスウェーデン、フィンランド、ロシアの一部では夜でも常に太陽が出ている白夜となるそうです、これはやばいですね・・どうしても活動時間が長くなりそうでやんだね、ここでよかったと思います。さて我が家の家庭菜園ですが、トマトが色づいて初採りしました。ちなみにトマトは今まで植えていた付近からあちらこちらと芽が出て成長しております、苗で植えたものから遅れますが、そのうち食べきれない状態になる・今はまだ貴重なトマト