今シーズン初のこごみ採り、コゴミの旬は4～5月で里や少し標高の高いところだとこれからです、 山菜の中では比較的長い期間で旬を堪能できるのが魅力ですよね。コシアブラも麓は今、でも高原などの標高1300m付近はまだこれからということになる、こごみは成長が早く、一日でも採る時期を逃すと、伸びてしまい食べられなくなってしまいます、個々の場所は早いところ、少し伸びすぎでした・・こごみはあくもなく、サッと茹でて食べれます・・
我が家の梨の花が満開で咲いてます・・写真は4月19日に撮ったものです、杏子の花が終わり、サクランボの花も終わりかけると梨と桃が咲きます。今朝は前線を伴う低気圧の通過で結構風が強い、そんでもまだ梨と桃の花は咲いとります・・これからリンゴの花が咲きそうです
我が家の梅の木の花、わりと遅咲きで、満開が19日頃でした、杏子が4日頃一番に咲いて、桃が咲いて、サクランボが咲き散り始めると、梨が咲いて満開、梅もです、昨年の大雪で根元から我が家の桜が折れてしまったのが残念・・我が家の果樹の花、残るはリンゴですね・・
今日は天気も良く、初の山菜取りへ・・目指すはコシアブラ・・こごみはまだ早かった・・数本だけ蕨とれましたが・・とりあえず桜が散り始めればコシアブラですからコシアブラメインです・・そして昨日中津川で採ったフキノトウも含めてのてんぷらそれとコシアブラのお浸しで食します・・初物食べて元気出ますね、帰宅して庭でバーベキューは飲んで、食べて・・弟夫婦が来て新潟旅行に、昨日は桜回廊、毎日食べ歩きみたいで、体重随分増えたですね・・普通の生活に戻さないとです。
今日は夏のような暑さでした、米沢市内の桜も散り、葉が出てきました・・・そうなると近くの山はコシアブラが出始めます、市内の戸塚山に行ってきました・・コシアブラ採り楽しいね、さっそくお浸しとてんぷらでいただきます
