キャンベルアーリーのMC発酵です
やっと下のぶどうが潰れて果汁が増えてきました
果汁は増えたのですが、発酵がまだまだのようです
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キャンベのMC発酵
2010.09.04：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
キャンベのMC発酵
キャンベルアーリーのMC発酵です
ん～なかなか液がふえません…
少しパンチダウンを考えたほうがいいかも(-.-;)
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2010.09.02：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
キャンベのMC
キャンベルアーリーのMC発酵の五日目です
昨日より少し果汁が増えました
瓶の中の香りも発酵臭は感じられないので、本格的な発酵までは、かなり時間がかかりそうです
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2010.09.01：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]