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キャンベのMC発酵

  • キャンベのMC発酵
キャンベのMC発酵です
昨日より少し液の量が増えました。
ただ二酸化炭素があまり感じられないので、発酵の変化はあまり変わらないと思います。

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キャンベのMC発酵

  • キャンベのMC発酵
キャンベのマセラシオンカルボニックです
二酸化炭素が出できました
発酵がちょっと加速されました
野生酵母での発酵なので、なかなか予測がつかないのが、いいような悪いような(-_-)

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キャンベMC発酵

  • キャンベMC発酵
キャンベルアーリーのマセラシオンカルボニックです
液が容器の半分まできました
容器にぶどうを満帆にしたのですが、ぶどうそのものの重さで沈み、ヘットスペースの部分ができました

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キャンベのMC発酵

  • キャンベのMC発酵
キャンベルアーリーのMC発酵です
やっと下のぶどうが潰れて果汁が増えてきました
果汁は増えたのですが、発酵がまだまだのようです
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