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キャンベのMC発酵
キャンベのMC発酵です
ん～変化がありません(-_-)
マセラシオンカルボニック（MC）発酵とは？
2010新酒（ヌーヴォー）好評発売中
会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
ん～変化がありません(-_-)
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2010.09.12：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
キャンベのMC発酵
キャンベのMC発酵です
ん～ふたを取って香りをかぐと、二酸化炭素を感じるのですが、外観はほとんど昨日と変更なしです。
自然酵母のせつない特性がでてしまいました(-.-;)
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2010.09.08：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
キャンベのMC発酵
キャンベのMC発酵です
昨日より少し液の量が増えました。
ただ二酸化炭素があまり感じられないので、発酵の変化はあまり変わらないと思います。
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ただ二酸化炭素があまり感じられないので、発酵の変化はあまり変わらないと思います。
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2010.09.07：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
キャンベのMC発酵
キャンベのマセラシオンカルボニックです
二酸化炭素が出できました
発酵がちょっと加速されました
野生酵母での発酵なので、なかなか予測がつかないのが、いいような悪いような(-_-)
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発酵がちょっと加速されました
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2010.09.06：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]