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久しぶり。

久しぶりに、松島の相原君が来てくれ、又、又
スマホにのせれない話をしてる最中、美呂から電話
がきて、今山形に来てるということで店へTAXIで
来てくれた。15年ぶり位で思い出話で
盛り上った。美呂の旦那も喪くなった
そうで、それも三年前、旦那の出身地の
山形へ来たそうだ。
相原君が美呂をお寺に連れていき
駅まで送っていってくれるとのことで
こっちは病院へまず整形外科で
見てもらいレントゲンをとりどこが悪いか
ということで、でも骨は大丈夫でした。
その後、時々モワ~となるといい、脳
神経病院を紹介してもらい、TAXI
ででかけた。
脳の写真をとるため、音楽といおうか、
すごい音が流れて、どう対応すれ
ばいいのかと思ったら、又違う音が流れ
てきてその繰り返してすごい。逆に
何も反応しなければいいんだと思い
無反応でがまんした。 「がまんした。
脳の方も大丈夫で、でも1ヶ月位は
様子みるとのことなので、まずは安心。
TAXI呼んでもらい、ゆうきさんへ行き、お礼
をいい、次の診察日を決め、雨の中
アパート寄り、レインコートを着て店へ出た。
2024.10.07:jay:[今月のジャイ]

いよいよ Vegをつくった。

ランチに来てくれたお客様は転勤
族でおいしいと、喜こんでくれた。
もう1人のお客様は山形の人だろうと
思ってプラオを多めにしてあげた
のだが、この米は何処の?と開いて
きたので、カリーでもやわらかい米好き
かと思って聞いたら、そうだとのこと、カリーも
口に合わない、やはり、ルーベースの糊カレー
が好きなんだと思った、本格的イント料理
なのでごめんなさいということで、でもルー
カリーより、すっきり後口がいい筈なんだけど
まあ、それもわからないだろうなということで。
ランチ終って一休みして、いつもつくろうつく
ろうと思ってて後まわしにしてたVegetarian
kariをつくった、野菜を煮、茄子と茸は油と
ホール、シードのマサーラーで炒め、合わせて、ダヒーに
パウダーマサーラーを入れ完成。
後は鶏肉を炒めた。Vegeとは違う料理
のものだ、今日スマホみてたら誰かが本格インド料
理と言いビーフカレーの作り方をのせてた。ビーフ
なんぞインドではほとんど作らないのに。
偉い先生だなと思った。
2024.10.06:jay:[今月のジャイ]

又、又…又、交通事故。

ここんとこ6年位交通事故にあって
ないからラッキーと思ってたら、ほんとうに
久しぶりの交通事故。
紅の蔵で買いもの終り、店へり帰ろうと
出口へ向かったら、出口のところに車3台
出ようとしてたので、3台目の車の脇の後の
ところに自転車をとめて車が出るのを待って
いたら、3台目の車がいきなりバックしてきて、
こっちの自転車にぶつかってきて。自転車は
横転、その下になって倒れたので、左ヒザと
ヒジをぶつけて荷物も飛び出し、車の
運転手に、ようやくき起こされ、警察を呼ん
で、保険屋に連絡をとってもらった。
お店にたどりついたら、11日時55
分、あわてて店をあけ、用意をしてたら、
お客様、「今、交通事故にあったので
ゆっくりでもよければ」と言い、お客様
は納得してくれて、料理をお出しして、
一度インドへ行ったことのある埼玉から
来てくれた青年です。
彼はムンバイへ行きアグラを
まわり、ブッタガヤまで行ったという人
でした。インドであまり美味しい店に
たどりつけなかったということでした。
だから、地球の歩き方に出てるところは
ほとんどおいしくないよねといった。
まあ他に客もなく、のんびり、いろいろ
インドの話やらインド映画の話を
して楽しかった。
グジャラートの料理もサービスしました。
今日は土曜日なので病院には月曜
行こうと思ってたら保険屋さんから
電話があった。病院には月曜行く
と伝えた。
いつもの喫茶店に強飯を届けに行った
ら、調度、渡す本人がいたのでラッキー。
アパートに寄り、ディナーの野菜の
カリーをつくらなければ…。
2024.10.05:jay:[今月のジャイ]

「チャーリー」

昨日「チャーリー」を見に行ってきた。
おもいの他、おもしろく、よく作られ
た映画でした。でも私を含めて5人しか
見てませんでした。もったいなあと思った。
この山形はどうなってんだろうね。
動物好きがいっぱいいるのに、映画
では見ないのかな。一週間しかやって
ないし、2時半と8時と比較
的いい時間なのに。
今日からのパキスタン映画は1時
15分と6時半でお店やってると見に
行けない、お休みの火曜日に
行くことにしよう。
今日ランチに天童からのお客様
おいしいと喜こんでくれたのでグジ
ャラートの MARGHNA MAMNAと
TURIYA NU SHAAK、冬瓜料理
BAFELA EENDANA BARCHA,
茹で玉子料理を少しずつ、サービスした。
ランチ終わり、急いで皮膚科へ2時40分
着き、薬もらうまで4時40分までかかった。
整形外科へ行ったけど、リハビリしてもらう時
間がなくなり、薬だけもらって帰えった。
リハビリは来週かな。
2024.10.04:jay:[今月のジャイ]

ようやく昨日発送

セヴァインキールをつくった。
インド関係の映画を見に行く
ので案内をくれた映画館の
人に持っていってやるのだ。
朝、いつもいく Seven. 11.に
ジャイの日の料理を2人分
オーダーしてもらってる人達より
量は少ないけど、1人で
食べるのには充分な
量があります。
前回もっていってやったら
喜こばれたので今日は
カリー2つ注文を受けました。
ありがたいことです。
今日、百名店から
アンケートが来てました。
店は相変らずで、三原
さんがシャイ通信を取り
に来てくれました。
11月にインド行こうと思って
たけど、来年の1月の方が
いいかな、あくまでも 私
の都合でいいので。
2024.10.03:jay:[今月のジャイ]