明日のジャイの日を出す約束してたが
どうも間に合いそうもない。
坂田さんに謝まって6日にしてもらった
けど、6日も出来るかな。
今日のランチでVegetarianカリーと
ムルグカリーがなくなったのでディナーに
つくらなければならない。ごはんもたかな
ければならず。
昼は岐阜の人。(川島さんを
知ってるといってた)偶然のお客様
ランチ遅くなって、秋田からお客様
感じのいい人たちでよかった、その前の若者は
ほとんど食べず、チャトニーやピクルスも
手つけず残した馬鹿もんだった
ので暗い気持になってたけど、秋田の
御夫婦と話しておいしいといって
くれてたし、ヤレヤレ。

ランチもディナーのひともすべて山形市内
以外の人、夜の1人は仙台の時のお客 、
今は東京といっても神奈川に住んで
います、元嫁の紹介でインドへ行って
きたけど、もう30年近く前の話だ。
それ以来は行ってないみたいだ。
だからDVDの3イン1や5イン1の
話をしても信じてないみたいだ。
でも、スリーインワン (3イン1)は写りも
いいけどね。
帰りにチャトニーとスイーツを半分
までつくった。

いつもいく、コンビニの店長さんが
vegetarianカリーを2PAC買ってくれたので、ピックルス
とチャトニーをサービスとして付けて、今日持っ
ていきました、ありがたいことです。
ジャイの日の料理をつくろうとしてますが
ようやく今日全てを翻訳したので、材料は
昼ランチ終わってから買い求めたので
用意してあるので、昨日はピクルスを作り、
今日はアームのチャトニーをつくります。
料理教室の方々には申し訳ないけど
ジャイの日の料理をつくるために
少し遅れます、途中まではかったのだけど。
ジャイの日の料理も日曜完成なので、それから
送りますので遅くなり申し訳ありません。

① シャーシャミカバーブ
　ラムの円形状のカバーブ
②サーグ ムルブ
鶏とほうれん草の料理
③サフッテ アールー ベイガン
　じゃが芋と茄子の料理
④ビンディ キ サブジ
　おくら料理
⑤ダム プルゴービイ
カリフラワー料理
⑥ズッキーニー カ サーラン
ズッキーニー料理
⑦ サブジ プラオ
野菜入りごはん
⑧チャトニー・マンゴー
⑨ ピクルス・茎立ち
⑩ スイーツ・シャヒ トクレ

昨日一日ゆっくりしたので快
調、まずカリー3種を熱を通して
おき、とり肉を炒める。そして、
スパイスを小わけに量りましょう。
料理教室は1回分4種。
ランチ終わって整形。夜は又、スパイス
を量るのとジャイの日の料理のピク
ルスを作りましょう。
ピクルス用の ワインも求めてきました。

まず整形外科へ行き 、
タカキでお弁当を買いリブロで
コーヒー飲んでアパートへ。
何か歳のせいか、店へ行く
のはやめにしてアパートの台所
を片付け、洗濯して
ずうとアパートに居た。
さてさて明日からがんばりましょう。