山形県食品産業協議会と連携協定を締結している東北大学農学研究科から、セミナー開催の情報提供がありましたのでお知らせします。
◆ 日時：令和５年９月５日（火） 13：15～16：00
◆ 講演内容：
①「米飯摂取を基本にした日本食の健康有益性」
東北大学未来科学技術共同研究センター プロジェクトリーダー・教授 宮澤 陽夫 氏
②「超積極的米利用～多様な米を多様な用途に～」
秋田県立大学生物資源科学部 教授 藤田 直子 氏
③「実需者が要望する米の品質」
伊藤忠食糧米穀サポート室 安藤 美紀子 氏
◆ 開催場所：オンライン開催（Zoom(ウェビナー)によるライブ配信）
◆ 参加費：無料
◆ 主催：農林水産省 農林水産技術会議事務局 研究推進課産学連携室
東北地域農林水産・食品ハイテク研究会
科学的根拠に基づく高付加価値日本食・食産業研究開発プラットフォーム
日本応用糖質科学会東北支部
◆ 申込方法：当日までに、下記の申込フォームよりお申込みください。
URL：https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_Putsy7ipTcCnufOzTF3XtA
開催案内チラシ
HOME > セミナー・イベント
【東北ハイテク研究会セミナー ～ 米食の価値を考える 食料と健康の確保におけるお米の価値再考～】のご案内
2023.08.18：cluster：[セミナー・イベント]
【地域資源を活かした「食とモノ」ブランディングセミナー】のご案内
山形県発明協会からセミナー開催の情報提供がありましたので、お知らせします。
【日 時】 令和５年７月１０日（月）１３：３０～１６：００
【場 所】
○ 山形会場（リアル） 山形県高度技術研究開発センター２Ｆ研修室
（山形市松栄2-2-1）
○ サテライト会場（リモート） 商工会議所、商工会、金融機関、食品関係団体等
【内 容】
第１部 「新たな価値を生み出す 新時代にむけて 知の財産活用法」
講師 合同会社エージェントスタイル 代表 白石 展子 氏
第２部 事例紹介 味工房すず 女将 黒田 幸子 氏
第３部 フリーディスカッション 講師、黒田氏、よろず支援拠点勝木氏
知財窓口 知財支援アドバイザー
参加申込案内ホームページＵＲＬ
【日 時】 令和５年７月１０日（月）１３：３０～１６：００
【場 所】
○ 山形会場（リアル） 山形県高度技術研究開発センター２Ｆ研修室
（山形市松栄2-2-1）
○ サテライト会場（リモート） 商工会議所、商工会、金融機関、食品関係団体等
【内 容】
第１部 「新たな価値を生み出す 新時代にむけて 知の財産活用法」
講師 合同会社エージェントスタイル 代表 白石 展子 氏
第２部 事例紹介 味工房すず 女将 黒田 幸子 氏
第３部 フリーディスカッション 講師、黒田氏、よろず支援拠点勝木氏
知財窓口 知財支援アドバイザー
参加申込案内ホームページＵＲＬ
2023.06.08：cluster：[セミナー・イベント]
「LFP事業でオールみやぎの食品づくりの実現を考える―みやぎ食の絆シンポジウム」開催のご案内について
宮城大学・食産業フォーラム・宮城県食品産業協議会では、「LFP事業でオールみやぎの食品づくりの実現を考える」をテーマにシンポジウムを開催いたします。
オールみやぎの食品づくりを実現させるための各産業の課題、１次産業の農業法人や1次加工業者の方からの現状などについて講演や事例紹介をいただき、地域食品産業連携プロジェクト（LOCAL FOOD PROJECT；LFP）事業の推進について、情報共有と意見交換を行う内容となっていますので、山形県のみなさんも是非ご参加ください。
○ チラシ（PDF版）
【主 催】 宮城大学・食産業フォーラム・宮城県食品産業協議会
【日 時】 2023年3月29日（水）14：00～16:40
【形 式】 対面とオンライン（Zoomウェビナー配信）のハイブリッド開催
【会 場】 宮城大学 太白キャンパス大講義室（仙台市太白区旗立2丁目2-1）
【対象者】 県内の食品産業事業者、県、地方自治体等の関係機関、一般・個人
【参加費】 無料
【内 容】
講演1
「農業・食品産業・消費における食と農の持続可能性について」
宮城大学食産業学群 講師 緩鹿 泰子 氏
事例紹介
株式会社 櫻井農場 代表取締役 櫻井 利光 氏
マルヒ食品株式会社 専務取締役 佐藤 香織 氏
「コロナ禍の外食・中食産業の現状と今後」
宮城大学食産業学群 准教授 堀田 宗徳
パネルディスカッション
◎パネリスト
株式会社 菓匠三全 顧問 田中 正人 氏
株式会社 櫻井農場 代表取締役 櫻井 利光 氏
マルヒ食品株式会社 専務取締役 佐藤 香織 氏
有限会社 耕佑 代表取締役 伊藤 秀太 氏
◎コーディネーター
株式会社 一ノ蔵 相談役 浅見紀夫 氏
【申込方法】 Googleフォームまたはメールでお申し込みください。
＜Googleフォーム＞
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdIecR_q_Rq0mzhQK_4S8X3YUIuwus0-oHi50S70tfDnOb2ng/viewform
＜メールでお申し込み＞
以下の事項をご記載の上、renkei-kouza@myu.ac.jpまでお申し込みください。
①企業・団体名、②部署・役職、③参加者氏名、④メールアドレス、⑤電話番号
【お問合せ先】
公立大学法人宮城大学 研究推進・地域未来共創センター 庄子真樹
TEL：022-377-8319 mail:renkei-kouza@myu.ac.jp
オールみやぎの食品づくりを実現させるための各産業の課題、１次産業の農業法人や1次加工業者の方からの現状などについて講演や事例紹介をいただき、地域食品産業連携プロジェクト（LOCAL FOOD PROJECT；LFP）事業の推進について、情報共有と意見交換を行う内容となっていますので、山形県のみなさんも是非ご参加ください。
○ チラシ（PDF版）
【主 催】 宮城大学・食産業フォーラム・宮城県食品産業協議会
【日 時】 2023年3月29日（水）14：00～16:40
【形 式】 対面とオンライン（Zoomウェビナー配信）のハイブリッド開催
【会 場】 宮城大学 太白キャンパス大講義室（仙台市太白区旗立2丁目2-1）
【対象者】 県内の食品産業事業者、県、地方自治体等の関係機関、一般・個人
【参加費】 無料
【内 容】
講演1
「農業・食品産業・消費における食と農の持続可能性について」
宮城大学食産業学群 講師 緩鹿 泰子 氏
事例紹介
株式会社 櫻井農場 代表取締役 櫻井 利光 氏
マルヒ食品株式会社 専務取締役 佐藤 香織 氏
「コロナ禍の外食・中食産業の現状と今後」
宮城大学食産業学群 准教授 堀田 宗徳
パネルディスカッション
◎パネリスト
株式会社 菓匠三全 顧問 田中 正人 氏
株式会社 櫻井農場 代表取締役 櫻井 利光 氏
マルヒ食品株式会社 専務取締役 佐藤 香織 氏
有限会社 耕佑 代表取締役 伊藤 秀太 氏
◎コーディネーター
株式会社 一ノ蔵 相談役 浅見紀夫 氏
【申込方法】 Googleフォームまたはメールでお申し込みください。
＜Googleフォーム＞
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdIecR_q_Rq0mzhQK_4S8X3YUIuwus0-oHi50S70tfDnOb2ng/viewform
＜メールでお申し込み＞
以下の事項をご記載の上、renkei-kouza@myu.ac.jpまでお申し込みください。
①企業・団体名、②部署・役職、③参加者氏名、④メールアドレス、⑤電話番号
【お問合せ先】
公立大学法人宮城大学 研究推進・地域未来共創センター 庄子真樹
TEL：022-377-8319 mail:renkei-kouza@myu.ac.jp
2023.03.22：cluster：[セミナー・イベント]
【参加者募集】食の進化論から未来の食を考える～食品産業セミナーを開催します
主に食品製造企業を対象に、今後の製品開発の方向性を考えるための参考として、食品がこれまでたどってきた進化の歴史と、新しい食の技術（フードテック）を紹介するセミナーを開催します。
本セミナーでは、「食」や「おいしさ」について、科学的・技術的な観点から幅広く研究されている宮城大学の石川先生より御講演いただきます。
ぜひ、お気軽にご参加ください。
○チラシ（PDF版）
【開催日時】 令和5年2月9日（金）13:30～15:00
【開催方法】開催方法
本セミナーの講演はオンラインで実施します。
講演はZoomで配信するほか、視聴会場を設置します。
視聴会場：山形県高度技術研究開発センター2階多目的ホール
（山形市松栄2-2-1）
【開催方法講演】
食の進化論～フードテックの現在と未来～
講師：公立大学法人宮城大学 食産業学群 教授 石川 伸一 氏
新しい食の技術はフードテックとよばれ、様々な先端テクノロジーが食の分野にイノベーションを引き起こしています。
本講演では、フードテックの勃興、フードテックの進化予測、未来の食を考えるうえでのフレームなど、食の進化について具体例を挙げて説明します。
【参加費】 無料
【主 催】 山形県、山形県食品産業協議会
【申込方法】
やまがたe申請またはFAXによりお申し込みください。
(1) やまがたe申請
下記URL又は添付のちらしに記載のQRコードからアクセスしてください。
(2) FAX
添付のちらしの2ページ、FAX用申込書に必要事項を記入のうえ、023-630-2695に送信してください。
※Zoom参加を申し込まれた方には、
2月7日（火）までに接続情報をお知らせいたします。
【申込締切】 令和5年2月6日（月）
【お問い合わせ】
山形県産業労働部産業技術イノベーション課ものづくり振興担当
〒990-8570 山形市松波二丁目8番1号
TEL：023-630-2369 FAX：023-630-2695
本セミナーでは、「食」や「おいしさ」について、科学的・技術的な観点から幅広く研究されている宮城大学の石川先生より御講演いただきます。
ぜひ、お気軽にご参加ください。
○チラシ（PDF版）
【開催日時】 令和5年2月9日（金）13:30～15:00
【開催方法】開催方法
本セミナーの講演はオンラインで実施します。
講演はZoomで配信するほか、視聴会場を設置します。
視聴会場：山形県高度技術研究開発センター2階多目的ホール
（山形市松栄2-2-1）
【開催方法講演】
食の進化論～フードテックの現在と未来～
講師：公立大学法人宮城大学 食産業学群 教授 石川 伸一 氏
新しい食の技術はフードテックとよばれ、様々な先端テクノロジーが食の分野にイノベーションを引き起こしています。
本講演では、フードテックの勃興、フードテックの進化予測、未来の食を考えるうえでのフレームなど、食の進化について具体例を挙げて説明します。
【参加費】 無料
【主 催】 山形県、山形県食品産業協議会
【申込方法】
やまがたe申請またはFAXによりお申し込みください。
(1) やまがたe申請
下記URL又は添付のちらしに記載のQRコードからアクセスしてください。
(2) FAX
添付のちらしの2ページ、FAX用申込書に必要事項を記入のうえ、023-630-2695に送信してください。
※Zoom参加を申し込まれた方には、
2月7日（火）までに接続情報をお知らせいたします。
【申込締切】 令和5年2月6日（月）
【お問い合わせ】
山形県産業労働部産業技術イノベーション課ものづくり振興担当
〒990-8570 山形市松波二丁目8番1号
TEL：023-630-2369 FAX：023-630-2695
2023.01.12：cluster：[セミナー・イベント]