本県の食と農の魅力や価値を広く発信するとともに、食育・地産地消の重要性について県民の理解増進を図るため、下記のとおり「やまがた食育県民大会」を開催しますので、是非、御参加下さい。

チラシ（PDF）

【日　時】　令和２年11月18日（水曜日） 13：30 ～ 16：00

【場　所】　パレスグランデール 新館2階 グランデール
　　　　　　（山形市荒楯町1-17-40）

【対象者】　農林水産業関係者、食品産業関係者、教育関係者、食生活改善推進員、一般県民等

【内　容】　　
（1）ｵﾝﾗｲﾝ講演 ｢SDGｓにつながる私たちのエシカルな食生活とは？｣
　　　講師 東京農業大学国際食料情報学部国際食農科学科 教授 上岡 美保 氏
（2）食育・地産地消実践活動紹介
　　　① ｢米粉でエコクッキング｣
　　　　発表者 米粉食品指導員 遠藤 紀江 氏
　　　② ｢地域・学校・保護者を結ぶ虹の架け橋 センター給食のレインボーレシピ｣
　　　　発表者 長井市立長井小学校 栄養教諭 山口 薫 氏
　　　③ ｢山形の食と健康の取組｣
　　　　発表者 イオン東北株式会社 営業本部山形事業部
　　　　　　　 山形GMSエリアマネージャー 山口 康子 氏
（3）その他
　　　・県内の伝統野菜等の展示
　　　・食育活動紹介パネル展示 など

【申　込】
　参加費は無料ですが、参加申込書により事前の申込みが必要です。
　（申込期限 11月6日（金曜日））

【お問い合わせ先】　　
　山形県農林水産部６次産業推進課 食農連携推進担当
　電 話：０２３－６３０－２４６５、３１９２
　FAX ：０２３－６３０－２４３１

　


　山形県村山地域において歴史や文化とともに郷土の食材として古くから受け継がれてきた「山形赤根ほうれんそう」や「悪戸いも」などの「村山伝統野菜」と、生活や風土に根ざし、季節を感じさせる「セルリー」などの「村山特産野菜」とを総称して「やまがた野菜」といい、現在58品目が認定されています。
　「やまがた野菜」の利活用と消費拡大を図るとともに仙台圏等からの観光誘客と交流拡大を推進するため「やまがた野菜料理フェア」を開催します。

【開催期間】
令和２年11月１日（日）～11月23日（月　祝日）

【内　　容】
・村山地域の協賛料理店20店において、旬の「やまがた野菜」を使用した各店舗オリジナル料理を提供します。
・オリジナル料理を食べて、アンケートに回答された方の中から、抽選で10名様に「やまがた野菜の詰め合わせ」をプレゼントします。

【主　　催】
やまがた野菜推進協議会（事務局：村山総合支庁産業経済部地域産業経済課）





【お問い合わせ先】
担当課：山形県村山総合支庁地域産業経済課
担　当：６次産業推進・調整担当
電　話：023-621-8447

　≪食品関連事業者のみなさまへ≫
　山形県では、各食品関連事業所へ食品適正表示推進者を設置していただくことを推奨しています。
　指定団体である山形県食品衛生協会が開催する本講習会を受講した方を食品適正表示推進者とし、受講後に食品適正表示推進者証を交付します。

【開催日時・会場・申込締切】
〇庄内会場
　日時：令和２年１１月 ９日（月）　10：00～15：30
　会場：庄内町余目第四公民館多目的ホール
　　　　（庄内町南野字八軒２１－１）
　定員：７５名
　申込締切日：１０月２３日（金）
〇村山会場
　日時：令和２年１１月１０日（火）　10：00～15：30
　会場：山形ビッグウイング4階中会議室
　　　　（山形市平久保１００番地）
　定員：８０名
　申込締切日：１０月２３日（金）

【申込方法】
受講申込書に受講料を添えて、各地区食品衛生協会または山形県食品衛生協会へ申し込んでください。
受講申込受付：9：00～16：00まで（土・日曜日及び祝日を除く）
　
※詳しくは、各地区食品衛生協会に備えている開催要領をご覧ください。
※受講申込み後のお問合せは、山形県食品衛生協会までお願いいたします。
（電話番号：023-641-9340）

〇詳しくは、公益社団法人山形県食品衛生協会のホームページをご覧ください。

魅力的な商品を作りたい、お客様に届けたい！
とお考えの菓子製造業者の皆様、ぜひご参加ください！

◇ チラシ ◇

　山形県では、県産食材を活かした山形らしいおみやげ菓子を生み出すため、平成27年度から平成30年度にかけ、”やまがたおみやげ菓子開発プロジェクト”に取り組みました。今年度は、その成果と開発のポイントを、より多くの菓子製造業者の皆様に商品開発の参考としていただきたいと考え、冊子（電子データ）としてまとめました。
　今回は、冊子の内容や事例を紹介しながら、掲載している”商品開発チェックシート”による自社商品の分析などを体験するワークショップ型の勉強会を開催いたしますのでぜひご参加ください。

【日　時】　令和２年２月２８日（金）　１３：３０ ～ １５：３０

【会　場】　山形県工業技術センター ものづくり創造ラボ
　　　　　　（山形市松栄２－２－１）

【定　員】　１２名　／　参加費　無料
　　　　　　（※先着順、１社２名まで）

【内　容】　
〇事業全体と冊子の紹介
〇掲載事例の紹介『花べっこう飴』
　・㈲大山製菓　鈴木 健太郎 氏
　・デザイン事務所ペイジ　土澤 潮 氏
　・工業技術センター　月本 主任専門研究員
〇ワークショップ
　・商品開発チェックシートを活用した自社商品の分析と検討
　・小グループでの気づきの共有

【申込み方法】　チラシ裏面の参加申込書にご記入のうえ、FAXにてお申込みください。

【申込み締切】
令和２年２月１９日（水）

【問合せ先】
山形県商工労働部工業戦略技術振興課　ものづくり振興担当
TEL：０２３－６３０－２３５８　FAX：０２３－６３０－２６９５
E‐mail：ykogyo@pref.yamagata.jp

「山形赤根ほうれんそう」など村山地域において古くから郷土の食材として親しまれ、地域の生活や風土に根ざした「やまがた野菜」と、新たに産地形成を進めている「イタリア野菜」の利活用と消費拡大を図るとともに、仙台圏等からの観光誘客と交流拡大を推進するため、冬の「むらやまの野菜料理フェア」を開催します。

【開催期間】
令和元年12月1日（日） ～ 令和元年12月18日（水）

【主　　催】
村山特産野菜推進協議会（事務局：村山総合支庁産業経済部地域産業経済課）

【内　　容】
・協賛レストランにおいて、旬の「やまがた野菜」や「イタリア野菜」を使用した各店舗オリジナル料理を提供
・オリジナル料理を食べて、アンケートに回答された方の中から、抽選で12名に「村山地域ワイナリーのワイン」をプレゼント

○詳細につきましては、山形県のホームページをご覧ください。



【お問い合わせ先】
担当課：山形県村山総合支庁地域産業経済課
担　当：６次産業推進・調整担当
電　話：023-621-8432