オープン初日はどんなもんだったんでしょうねぇ？

千葉県でも同じようなお店を家族で現在も営業中。

といっても、新しいお店ですから慣れないことばかりで
しばらくはスタッフは混乱状態でしょう。
不手際があると思いますが大目にみてくださいね。

今後の成長に乞うご期待を！


なぜに山形？
なぜに長井？

って思うかもしれませんが、人のつながりと縁とはそんなものです。
ちょっとイレギュラーな展開だったんですけどね（笑）

こういうのが私も仕事をしていて楽しいなって思うとこです。

メイン料理がたくさんあるので、数回通わないと食べきれない模様。
私的には「もんじゃ」を次回はぜひ食べないと！！



おコゲ好きな人は、混ぜ混ぜした後に、
このようにしているとおコゲができますよ。



韓国のモチ、トッポギが入った野菜スープ。



サムゲタン。
これは新鮮な若鶏の中に、高麗人参やモチ米などなどを詰め、
贅沢に一羽丸ごとを長時間じっくり煮こんだ韓国の宮廷料理。
通常メニューになるか？予約メニューになるか？？

食欲不振や二日酔いの日にピッタリ！らしいです。

高麗人参が入っているので少しクセある味だと感じる人もいるかも？



初めて食べたのですがびっくりしたことにこの骨まで食べられるのです！！
骨の味は…美味い！ってわけではないですが、噛むと簡単に砕けます。
ライオンになった気分ですよ（笑）

「ふぁみりー鉄板　お好み　和み」
長井市緑町１１－１７
電　　話：0238-88-4531
営業時間：平　　日　昼　11：00～14：00
　　　　　　　　　 　　　夜　17：00～23：00
　　　　　　　 　土日祝日　11：00～23：00(通し営業)
定 休 日：不定休

って、知るわけがないですよ。
だって、今ふと思っただけですから・・・

そう！単に私が「もやし」が好きってだけなのですが。
どうでもいいことですね（笑）



海鮮鉄板バター焼き
牡蠣がうまかったなぁ～。

海鮮用の別タレで食べるのです。



豚カルビ
レモンで食べるんだけどあっさりしています。



骨付きカルビ。
骨がない方が食べやすいといつも思うのですが・・・私だけでしょうか？
辛いのが好きな人は辛みをもらいましょう。


「ふぁみりー鉄板　お好み　和み」
長井市緑町１１－１７
電　　話：0238-88-4531
営業時間：平　　日　昼　11：00～14：00
　　　　　　　　　 　　　夜　17：00～23：00
　　　　　　　 　土日祝日　11：00～23：00(通し営業)
定 休 日：不定休

見た目はそう感じるのですが
でも…まったく辛くないんです。子供も辛いのが全くダメな人もＯＫＯＫ！
しっかり煮込んであっておいしいですよ。

酒飲みたかった！！
・・・でも、仕事があったから泣く泣く断念！



サラダはきっと通常のものではありません。
これに近いものがでると思います。
肉と一緒に野菜も食べましょう！健康のため。



見た目はちょいとグロテスクかもしれませんがおいしいですよ。
センマイ刺し

※センマイって牛の第３胃袋



韓国風イカの刺身
酒のつまみにもってこいです。

あ～～飲みたかった。
昨日も飲んでいたんですが別腹な模様^_^;


「ふぁみりー鉄板　お好み　和み」
長井市緑町１１－１７
電　　話：0238-88-4531
営業時間：平　　日　昼　11：00～14：00
　　　　　　　　　 　　　夜　17：00～23：00
　　　　　　　 　土日祝日　11：00～23：00(通し営業)
定 休 日：不定休

長井近郊の人々に嬉しいお話です。
新しいお店が誕生します。


３月３日　　１２：００～２１：００
３月４日～　通常の営業時間

３月３日～３月５日まで来店記念に「和みポイント１０ポイント」
プレゼント。２０ポイント貯まると１，０００円分の食事券として
使えるとのこと。


本日、レセプションに呼ばれて、たらふく食べてきました。
でも・・・、店長お任せコースでもんじゃが食えなかった(T_T)
次回へと持ち越しです。

石焼ビビンバ・お好み焼・鉄板焼き・もんじゃ焼き

がメインとなっています。
いろいろな焼酎を低価格で試し飲みできるらしいので
酒飲み人にも嬉しいお話です。



この「海鮮オムレツ」・・・勝手に命名です。
なんせ本日は、メニューなしの店長お任せコースでしたから。

このオムレツも一押しです！
ふわっふわとろっとろで美味いんです。


※焼く時はパンパンとヘラでつぶすのはＮＧなんだそうです。
　ふわっと仕上がってすんげぇ～美味いですよ。

基本は自分で焼くのですが、海鮮オムレツはお店側で調理してくれます。
お好み焼きも頼めば焼いてもらえます。

自分で焼き方教わる前に一度焼いてもらった方がいいと思いますよ。
今までのお好み焼と別次元の食感です。


「ふぁみりー鉄板　お好み和み」
長井市緑町１１－１７
電　　話：0238-88-4531
営業時間：平　　日　昼　11：00～14：00
　　　　　　　　　 　　　夜　17：00～23：00
　　　　　　　 　土日祝日　11：00～23：00(通し営業)
定 休 日：不定休

無性にナポリタンを食べたくなる時ってありません？
・・・私だけ？（笑）

少し奥まったところいある隠れ家的な店だけど
気取らずに入れる店です。

上山には貴重なお店。
・・・というのも、あまり外食するお店がないもので^_^;

仕事なんだから連れてこいよ！
っていうごもっともな意見が聞こえてきそうですが・・・
そう思ってオファーかけても
断れちゃうんです(T_T)

外食産業はじめ企業の皆さん！
上山へぜひ店舗出店お願いしま～す！


「イビサ」
住所：山形県上山市美咲町1丁目5-27-5
電話：０２３－６７３－３０３４