「やまがた最上紅花の会」平成25年度第2回総会が行われました。
10年を迎え、一つの区切りとなった今回の総会では、
古田会長より「やまがた最上紅花の会」の歴史や思いを
お話頂きました。
また、会員の方数名からも、これまでを振り返った感想や
思い出をお話頂きました。
事業報告・決算報告の後、皆さんで紅花をあしらったお食事を
食べながら、これまでの活動の歩みを映像にて振り返りました。
※古田会長の言葉（抜粋）
山形は観光資源はたくさんありますが、
表に出すことが大変へたな時代がありました。
そこで私達は10年前、山形を象徴する「紅花」をテーマに、
「やまがた最上紅花の会」を発足し、山形に観光客が来た時に
おもてなしに事欠かないように多方面に準備をしました。
当初より、会員の皆さんにはそれぞれの分野で大変ご活躍して
頂きました。
やまがた最上紅花フェスタに始まり、紅花大学の開校、
また、紅花の地域を訪れたり、紅花の種をまいて、
実際に紅花の花を咲かせたりもしました。
そして主に「食」の面から、子ども達との料理教室の開催や
レシピ集の作成等、食材としての紅花の魅力を
多方面に発信してきました。
この度、満願成就に近い形で会を閉じさせてもらえる
ことは大変うれしいことだと感じています。
今回はこれで一旦終わりとなりますが、
これを一つの起点にして、今後も会員の
皆さんと関わりをもっていきたいと思います。
皆さん本当にありがとうございました。
▲テーブルにて古田会長よりお話を頂きました。
▲古窯女将の佐藤副会長より花束贈呈です。
▲古田会長、ありがとうございました！
▲会員みんなで「乾杯！」
▲帆立貝のタルタルとズワイ蟹のサラダ
▲料理を作って頂いた山形グランドホテルの林シェフです。
▲ヴィシソワーズ紅花のゼリー添え
▲岡田先生より過去のスライドの紹介です。
▲小海老と魚介のムース 春キャベツ包み チャウダーソース
▲映像でもこれまでの歩みを振り返りました。
▲牛肉のラグー ケーパーソース
▲うるいと季節のサラダ
▲紅花ちらし寿司
▲稲花餅
▲デザート
▲古田会長と会員の皆さんで記念撮影。
