来年1月24日(土曜日)、
スローフードArk(味の箱舟)プロジェクトは
学習院女子大学環境教育センターとともに、
「テッラ・マードレ in 学習院女子大学」を
東京都・新宿区の大学キャンパスで開催いたします。
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「テッラ・マードレ in 学習院女子大学」
2014.12.12:スローフード山形/広報委員会:[||| スローフードについて]
スローフード山形主催│Dr.メグ〈食と健康〉講演会
6月22日、山形市男女共同参画センターにて、
シニアの暮らしが日本を変えるDr.メグ〈食と健康〉
講演会が開催されました。
医師でシニア野菜ソムリエでもある宮田恵先生を
お招きしたこの講演会では、約30名の一般の
参加者にお集まり頂きました。
講演では、岩手での生い立ちや、勤務された
病院での医療事情、健康食品の裏話などに
はじまり、アンチエイジング医学の概要、
先生がクリニックで実践されている
コンディショニング、ノルディックウォーク
などの実例をご紹介頂きました。
間に休憩をはさみ、後半からは、
アンチエイジング医学の各論及び、
日常生活で気をつけるポイント等を
教えて頂きました。
専門的な内容も多かったのですが、
参加者の皆さんは熱心に耳を傾けて、
メモをとる方もいらっしゃいました。
宮田先生、大変貴重なご講演
ありがとうございました。
![](http://samidare.jp/sfy/box/drmeg_02.JPG)
▲スローフード山形事務局の大沼さんより開会の挨拶です。
![](http://samidare.jp/sfy/box/drmeg_03.JPG)
▲医師でシニア野菜ソムリエでもある講師の宮田先生です。
![](http://samidare.jp/sfy/box/drmeg_04.JPG)
▲講演に熱心に耳を傾ける参加者の皆さん。
![](http://samidare.jp/sfy/box/drmeg_05.JPG)
▲メモを取られる参加者さんもいらっしゃいました。
![](http://samidare.jp/sfy/box/drmeg_06.JPG)
▲健康によいハーブティーが振る舞われました。
シニアの暮らしが日本を変えるDr.メグ〈食と健康〉
講演会が開催されました。
医師でシニア野菜ソムリエでもある宮田恵先生を
お招きしたこの講演会では、約30名の一般の
参加者にお集まり頂きました。
講演では、岩手での生い立ちや、勤務された
病院での医療事情、健康食品の裏話などに
はじまり、アンチエイジング医学の概要、
先生がクリニックで実践されている
コンディショニング、ノルディックウォーク
などの実例をご紹介頂きました。
間に休憩をはさみ、後半からは、
アンチエイジング医学の各論及び、
日常生活で気をつけるポイント等を
教えて頂きました。
専門的な内容も多かったのですが、
参加者の皆さんは熱心に耳を傾けて、
メモをとる方もいらっしゃいました。
宮田先生、大変貴重なご講演
ありがとうございました。
▲スローフード山形事務局の大沼さんより開会の挨拶です。
▲医師でシニア野菜ソムリエでもある講師の宮田先生です。
▲講演に熱心に耳を傾ける参加者の皆さん。
▲メモを取られる参加者さんもいらっしゃいました。
▲健康によいハーブティーが振る舞われました。
2014.06.23:スローフード山形/広報委員会:[||| スローフードについて]
やまがた最上紅花の会│平成25年度 第2回総会
平成26年3月29日(土)山形グランドホテル8Fアドリアにて
「やまがた最上紅花の会」平成25年度第2回総会が行われました。
10年を迎え、一つの区切りとなった今回の総会では、
古田会長より「やまがた最上紅花の会」の歴史や思いを
お話頂きました。
また、会員の方数名からも、これまでを振り返った感想や
思い出をお話頂きました。
事業報告・決算報告の後、皆さんで紅花をあしらったお食事を
食べながら、これまでの活動の歩みを映像にて振り返りました。
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_01.JPG)
※古田会長の言葉(抜粋)
山形は観光資源はたくさんありますが、
表に出すことが大変へたな時代がありました。
そこで私達は10年前、山形を象徴する「紅花」をテーマに、
「やまがた最上紅花の会」を発足し、山形に観光客が来た時に
おもてなしに事欠かないように多方面に準備をしました。
当初より、会員の皆さんにはそれぞれの分野で大変ご活躍して
頂きました。
やまがた最上紅花フェスタに始まり、紅花大学の開校、
また、紅花の地域を訪れたり、紅花の種をまいて、
実際に紅花の花を咲かせたりもしました。
そして主に「食」の面から、子ども達との料理教室の開催や
レシピ集の作成等、食材としての紅花の魅力を
多方面に発信してきました。
この度、満願成就に近い形で会を閉じさせてもらえる
ことは大変うれしいことだと感じています。
今回はこれで一旦終わりとなりますが、
これを一つの起点にして、今後も会員の
皆さんと関わりをもっていきたいと思います。
皆さん本当にありがとうございました。
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_02.JPG)
▲テーブルにて古田会長よりお話を頂きました。
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_04.JPG)
▲古窯女将の佐藤副会長より花束贈呈です。
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_05.JPG)
▲古田会長、ありがとうございました!
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_07.JPG)
▲会員みんなで「乾杯!」
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_08.JPG)
▲帆立貝のタルタルとズワイ蟹のサラダ
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_09.JPG)
▲料理を作って頂いた山形グランドホテルの林シェフです。
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_10.JPG)
▲ヴィシソワーズ紅花のゼリー添え
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_11.JPG)
▲岡田先生より過去のスライドの紹介です。
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_12.JPG)
▲小海老と魚介のムース 春キャベツ包み チャウダーソース
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_13.JPG)
▲映像でもこれまでの歩みを振り返りました。
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_14.JPG)
▲牛肉のラグー ケーパーソース
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_15.JPG)
▲うるいと季節のサラダ
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_16.JPG)
▲紅花ちらし寿司
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_17.JPG)
▲稲花餅
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_18.JPG)
▲デザート
![](http://samidare.jp/sfy/box/benibana_19.JPG)
▲古田会長と会員の皆さんで記念撮影。
「やまがた最上紅花の会」平成25年度第2回総会が行われました。
10年を迎え、一つの区切りとなった今回の総会では、
古田会長より「やまがた最上紅花の会」の歴史や思いを
お話頂きました。
また、会員の方数名からも、これまでを振り返った感想や
思い出をお話頂きました。
事業報告・決算報告の後、皆さんで紅花をあしらったお食事を
食べながら、これまでの活動の歩みを映像にて振り返りました。
※古田会長の言葉(抜粋)
山形は観光資源はたくさんありますが、
表に出すことが大変へたな時代がありました。
そこで私達は10年前、山形を象徴する「紅花」をテーマに、
「やまがた最上紅花の会」を発足し、山形に観光客が来た時に
おもてなしに事欠かないように多方面に準備をしました。
当初より、会員の皆さんにはそれぞれの分野で大変ご活躍して
頂きました。
やまがた最上紅花フェスタに始まり、紅花大学の開校、
また、紅花の地域を訪れたり、紅花の種をまいて、
実際に紅花の花を咲かせたりもしました。
そして主に「食」の面から、子ども達との料理教室の開催や
レシピ集の作成等、食材としての紅花の魅力を
多方面に発信してきました。
この度、満願成就に近い形で会を閉じさせてもらえる
ことは大変うれしいことだと感じています。
今回はこれで一旦終わりとなりますが、
これを一つの起点にして、今後も会員の
皆さんと関わりをもっていきたいと思います。
皆さん本当にありがとうございました。
▲テーブルにて古田会長よりお話を頂きました。
▲古窯女将の佐藤副会長より花束贈呈です。
▲古田会長、ありがとうございました!
▲会員みんなで「乾杯!」
▲帆立貝のタルタルとズワイ蟹のサラダ
▲料理を作って頂いた山形グランドホテルの林シェフです。
▲ヴィシソワーズ紅花のゼリー添え
▲岡田先生より過去のスライドの紹介です。
▲小海老と魚介のムース 春キャベツ包み チャウダーソース
▲映像でもこれまでの歩みを振り返りました。
▲牛肉のラグー ケーパーソース
▲うるいと季節のサラダ
▲紅花ちらし寿司
▲稲花餅
▲デザート
▲古田会長と会員の皆さんで記念撮影。
2014.04.10:スローフード山形/広報委員会:[||| スローフードについて]
スローフード山形│平成26年度総会(in寒河江 慈恩寺)
平成26年3月2日(日)寒河江市の料亭慈恩寺陣屋にて、26年度の
スローフード総会が行われました。
県内各地域より多数の会員の皆様にご参会頂き・・・
決算報告・事業計画などの議案決議や、全国大会・各地域ブロック毎の25年度の事業報告を行い、活発な意見や質問が飛び交う充実した総会となりました。
話し合いの後は、会員の皆で食談会とお雛様鑑賞を楽しみました。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1264.JPG)
▲料亭慈恩寺陣屋の「雛ちらし膳」。お雛様の陶器が外れます!
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1265.JPG)
▲海の幸と山の幸と・・・豪華!
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1266.JPG)
▲うに、海老、タコ、枝豆、数の子、蛤・・どれも縁起物です。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1268.JPG)
▲会員のみなさんも、一品一品に舌鼓。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1270.JPG)
▲食事会場の全体です。和気藹々。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1271.JPG)
▲こちら別角度から。畳にテーブル、そして調度品・・・豪華絢爛。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1277.JPG)
▲お雛様鑑賞へ。時代や種類の数がめちゃめちゃ多いです!!
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1279.JPG)
▲こちら古今雛。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1284.JPG)
▲享保雛。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1286.JPG)
▲珍しい形ですね。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1289.JPG)
▲羽子板もあります。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1292.JPG)
▲大きい・・・。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1281.JPG)
▲着物もありました。高そう~。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1295.JPG)
▲男性は武者人形に惹かれます。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1298.JPG)
▲義経もいました。
![](http://samidare.jp/sfy/box/IMG_1301.JPG)
▲最後に一番大きいものを。お雛様、見応えありました~。
スローフード総会が行われました。
県内各地域より多数の会員の皆様にご参会頂き・・・
決算報告・事業計画などの議案決議や、全国大会・各地域ブロック毎の25年度の事業報告を行い、活発な意見や質問が飛び交う充実した総会となりました。
話し合いの後は、会員の皆で食談会とお雛様鑑賞を楽しみました。
▲料亭慈恩寺陣屋の「雛ちらし膳」。お雛様の陶器が外れます!
▲海の幸と山の幸と・・・豪華!
▲うに、海老、タコ、枝豆、数の子、蛤・・どれも縁起物です。
▲会員のみなさんも、一品一品に舌鼓。
▲食事会場の全体です。和気藹々。
▲こちら別角度から。畳にテーブル、そして調度品・・・豪華絢爛。
▲お雛様鑑賞へ。時代や種類の数がめちゃめちゃ多いです!!
▲こちら古今雛。
▲享保雛。
▲珍しい形ですね。
▲羽子板もあります。
▲大きい・・・。
▲着物もありました。高そう~。
▲男性は武者人形に惹かれます。
▲義経もいました。
▲最後に一番大きいものを。お雛様、見応えありました~。
2014.03.02:スローフード山形/広報委員会:[||| スローフードについて]