貴重な食材の「川えび」をお湯で茹でて

衣をつけて油であげてみました（＾。＾）ｖ

他に、醤油と砂糖で煮詰めて佃煮にしりして

たべると美味しいです。

てんぷは”かりっと”してうまいいですょ～

さっそく頂いた「つつじもだし」（正式名称　にんぎょうだけ）を

秋茄子と一緒に煮物にしてみました（＾。＾）ｖ

なかなか、きのこの匂いと秋茄子のうまさがからみおいいしいです。

秋の味覚を楽しみました！！

つつじもだしは、かわりご飯にしてもおいしいです。

ぜひ、おためしあれ～

この時期、この辺でとれる「きのこ」は・・・・

“つつじもだし”正式名称は「ニンギョウダケ」だそうです。

これがまた、秋なすとの煮物がうまいいです（＾。＾）ｖ

最近は、道の駅などでも売られていますねぇ～

まだ、山にでているみたいです。くまさんやおさるさんに注意して

きのことりしてみてください。

今、時期しか食べれない“煮物”は・・・・

さつまいもの茎の煮物です（＾。＾）ｖ

さつまいもの葉をとり、茎の部分の柔らかいところを

２０ｃｍくらいを採り３ｃｍくらの長さに切り

煮こぼして醤油と砂糖を入れて煮ます。

しゃきしゃき感がおいいしい煮物が出来上がります。

ぜひ、おためしください・・・・・

近所の方より・・・・

かぼちゃの仲間“コリンキー”を頂き、ピクルスを

作りました（＾。＾）ｖ

今回は、美蔵のトマトが熟さずごろごろいっぱいあるので

「青トマトとコリンキーのピクルス」にしてみました。

甘酸っぱくて・・・・かりかりしておいしいですょ～

ぜひ、おためしあれ