料理：cafe' gallery美蔵

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★。★郷土料理を工夫してみました・・・美蔵

そういえば・・・・
そろそろ、冬の保存食の乾物は食べないと
新しいものがでてきますので今、
一生懸命に食べておりますが少し工夫すると
以外のもおいしくなります（＾。＾）ｖ
今回は、アケビに干しものの煮物を
ちゃーはんに入れてみました。
以外に、忙しいときにはGoodですよぉ～
おためしください！！

2013.03.30：コメント(0)：[料理]

高畠町でもやっと・・・・・
“ふきのとう”が食べれる時期のなりました（＾。＾）ｖ
まずは、てんぷらで春を味わってみます。
そのあとは、煮物やふきのとうみそで
ぞんぶんに食べてみたいと思います。

2013.03.29：コメント(0)：[料理]

今時期になると・・・・・・
高菜漬けもあきてきます（－。－）；
こんなときは、高菜漬けの煮物がおすすめです！！
薄味の醤油でにぼしを入れて煮ると
なかなかおいしい一品のおかずになります（＾。＾）ｖ

＊美蔵の和食に登場いたします！！

2013.03.21：コメント(0)：[料理]

今日のおすすめ小鉢は・・・・
“わらび”のおひたしです（＾。＾）ｖ
わらびを塩漬けにしたものを塩ぬきして
わらびのおひたしにしてみました。
だし醤油につけて、かつおぶしをかけて完成です。

2013.03.16：コメント(0)：[料理]

今日の和食膳には・・・・・
“ふきのとう”が登場します。
まだ、今年のものでないですが、冷凍保存していたものを
さっと煮てみました（＾。＾）ｖ
薄味で、ふきのとうの香がいっぱいです・・・・・

2013.03.15：コメント(0)：[料理]

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