今日のおすすめの「煮物」は・・・・

山菜の「さんごくだち」ですヽ(*´∀｀)ノ

さんごくだちは、春先に山で収穫して天日干し

冬場の煮物になります・・・・・・

この辺によくはえている山菜だとか？私は、よくわかりませんが(+o+)

味は、きどい（苦いというか？）ですが、干したものは癖がなく食べやすいですょ～

本日の和食の一品ですヽ(*´∀｀)ノ

冬に食べたくなるものは・・・・「凍み大根」です。

寒い今時期に外に茹でて大根を干すと「凍み大根」が

完成します。これを戻して、じゃがいも・にんじん・しいたけ・麸を

入れて煮ます。( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ煮物が完成しますので

完成後にアップしますね(*´∀｀*)

お・た・の・し・み・に！！

昨日の講習会で、習った・・・・

切干だいこんを使った御飯です(*´∀｀*)

材料は、切干だいこん・鳥ひき肉・だいこん葉

醤油・みりん・さとうです。

混ぜご飯なんですが・・・・美味しかったです。

現代版「だいこんめし」でした！！

その他、リゾっトなんかも食べやすく美味しかったです(*´∀｀*)ｖ

先日のお休みに美蔵の自宅の晩御飯は・・・・

Y(･∀･)Y かに鍋でカニ雑炊をしました。

体が温まり美味しかったですょ～(*´∀｀*)

今日も重たい?の高畠町ですが、日中はサラサラ?

で除雪が２回も・・・・・・行いました(つд⊂)

体が痛いです。

そんなときは、あったかお鍋で体をあたためましょう～

今晩は「鳥手羽の細切りやさいたっぷりコラーゲン鍋」

ふうふう言いながら食べます。